Сорта черных томатов с фото и описанием

Черные помидоры становятся все больше востребованными среди дачников. Сочетание оригинальных темных плодов с классическими красными, розовыми, желтыми томатами получается необыкновенно ярким. Интересно разноцветные овощи смотрятся в салате или в стеклянной банке. К тому же выведены черные плоды путем скрещивания диких и культурных форм, а не генной инженерией.

Почему черноплодные томаты черного цвета

Окрас черноплодных помидоров на самом деле не черный. Они бывают бордовыми, коричневыми, шоколадными, фиолетовыми. Темный оттенок придают фиолетовые и красные пигменты. При смешивании эти оттенков получается почти черный цвет помидоров. Антоциан отвечает за фиолетовый оттенок, красный и оранжевый получаются благодаря ликопину и каротиноиду соответственно.

Процентное соотношение антоцианов в помидоре напрямую влияет на насыщенность цвета. Если, например, томат приобрел красновато-розовый оттенок, значит, уровень фиолетового пигмента резко снизился. Произойти подобное может из-за нарушения рН в почве.

Отличительные характеристики черных томатов

Сорта черноплодных помидоров имеют ряд отличительных качеств. В первую очередь, это насыщенный цвет. Во-вторых, специфический, пикантный вкус, В-третьих, набор полезнейших микроэлементов в составе.

По утверждению ученых, антоцианы имеют высокую биологическую активность, которая благоприятно влияет на организм человека: снижает риск заболеваний ЖКТ, улучшает зрение, замедляет процессы старения.

Лучшие сорта черных томатов для открытого грунта

Не всегда размер дачного участка позволяет построить теплицу или парник. В таком случае стоит обратить внимание на описание сортов черных помидоров для открытого грунта. Они менее чувствительны к резким сменам температуры, впечатляют крепким иммунитетом.

Черная сосулька

Помидор относится к индетерминантным сортам со среднеранним сроком созревания. Основные характеристики:

• Продолжительность вегетационного периода 90-110 дней.
• Кисть томата состоит из 7-9 завязей.
• При выращивании оставляют 2-3 стебля.
• Вкус мякоти сладкий, приятный. Отличается универсальным применением плодов.

Помидор практически не подвержен заболеваниям, стоек к температурным изменениям.

Шоколадный

Помидор полудетерминантный. Растет в высоту 1,2-1,5 м. Листвы немного, в пасынковании не нуждается. Плоды многокамерные, плоскокруглой формы. Мякоть оранжево-коричневого окраса, увесистая, сладкая, сочная. Цвет кожицы коричневый. Вес томата 200-300 г. Шоколадный томат устойчив ко всем видам гнили.

Черный барон

Урожайный, гибридный сорт томатов. Его особенности:

• Требует регулярной подвязки и пасынкования.
• Сорт индетерминантный. Высота куста в открытом грунте составляет 2 м и более.
• Плоды круглой формой с ребристостью вокруг ножки. Оттенок помидоров шоколадный или темно-бордовый.
• На каждом растении формируются примерно одинаковые плоды, весом 200–300 г.

Бычье сердце черное

Выведен сорт недавно. Известен небольшому кругу огородников. Растение индетерминатного типа, среднеспелое. Томат вкусный, сладкий. Окрас темно-вишневый. Плоды округлые, сердцевидные. Мякоть сахаристая с небольшим количеством семян.

Масса томата 200-600 г. Урожайность средняя. На каждой кисти появляется 2-3 завязи. Выдерживает сложные погодные условия.

Сорта черных помидоров для теплиц

Урожайность черных помидоров в условиях теплицы гораздо выше, чем при выращивании овощей на грядке. Некоторые сорта универсальные, которые подходят для выращивания в открытых и закрытых грунтах.

Арбузный

Культура индетерминантная. Высота более 2 м. Характеристики:

• Срок созревания плодов 100 дней.
• В процессе вегетации на кусте оставляют один стебель.
• Нуждается в пасынковании и подвязывании.
• Плоды круглые, плоские, внутри многокамерные.
• Вес помидора 130-150 г. Плодоношение одного куста около 3 кг.
• На поверхности томата имеется легкая ребристость. Мякоть сочная, вкусная.
• Неплохо переносит температурные перепады.
• Сорт салатного назначения.

Черная лакомка

Помидор среднеспелый. Растение высокорослое, подвязывать нужно. Плоды плотные, круглой формы. Цвет кожицы коричневый, мякоть – бордовая. Описание томата наглядно видно на фото:

Средняя масса томата черного сорта – 100 г. Сердцевина мясистая, сочная, вкусная. Едят овощ преимущественно в свежем виде. Ощущается насыщенный аромат помидоров.

Черный ананас

Экзотический овощ с хорошей урожайностью:

• Кусты индетерминантные, высота 1,31,5 м.
• Помидоры среднего срока созревания. Техническая зрелость наступает на 110 день.
• Есть необходимость в своевременном пасынковании и подвязывании куста.
• Во время вегетационного периода формируют 2 стебля.
• Помидоры крупные, вес достигает 0,5 кг.
• Цвет насыщенно пурпурный.
• Мякоть водянистая, семян немного.
• Хорошо переносят транспортировку. Для консервирования не подходят.

Кумато

Этот сорт известен на весь мир. Обладает рядом положительных качеств:

• Среднеспелый помидор. Сбор урожая происходит через 120 дней.
• Индетерминантный тип. Высота куста от 2 м. Верхние побеги следует прищипывать, чтобы повысить плодоношение.
• Урожайность с куста 8 кг.
• Плоды круглые, поверхность гладкая. Окрас шоколадный с присутствием зеленых полос.
• Урожай отлично переносит длительное хранение и перевозки.

Сладкие сорта черноплодных томатов

Сорта, представленные далее, отличаются сахаристым вкусом и не имеют особенных требований к условиям выращивания.

Полосатый шоколад

Период от всходов рассады помидоров этого сорта до сбора урожая проходит 120 дней. Кусты мощные, раскидистые, высокие до 1,82 м. Внутри томат многокамерный, сочный, семян мало.

Поверхность черного томата гладкая, окрашена в темно-оранжевый цвет с частыми зелеными штрихами, что четко видно на фото:

Форма плода плоскоокруглая. Примерный вес 250-300 г. Растение обладает ярким характерным ароматом. Идеален для салатов.

Поль Робсон

Куст среднеспелый. Период созревания – 110 дней. Характеристики сорта:

• Сорт полудетерминантный. Высота 1,2-1,5 м.
• Нуждается в пасынковании и подвязывании.
• Подходит для пленочного взращивания и для высадки в открытый грунт.
• Вес черного плода достигает 250 г.
• Томаты мясистые, плотные, многокамерные. Форма плоскоокруглая.
• Рекомендуется употреблять в свежем виде.
• В период созревания помидор меняет цвет с зеленого на красно-коричневый.

На глянцевой поверхности заметен легкий шоколадный отлив:

Сахар коричневый

Рекомендован сорт для грядок и парников. Растение высокорослое, вырастает до 2 м в высоту. Период созревания плодов – 120 дней. Вес одного помидора составляет 120–150 г. Форма круглая. Цвет темно-бордовый и темно-коричневый:

Другие характеристики:

• Вкус сладкий. Мякоть сочная.
• Период плодоношения длительный.
• Сорт имеет салатное назначение. Подходит для употребления в салатах и приготовления сока.

Зефир в шоколаде

Сорт рекомендован для парникового выращивания. Требует регулярного пасынкования.

• Куст рослый. Необходимо подвязывание.
• Поды круглые. Масса 130-150 г.
• Цвет коричнево-красный с зелеными полосками.
• Мякоть сочная, сладкая. В разрезе помидор зеленый.
• Сорт салатного назначения.
• Не подвержен вирусу табачной мозаики.

Низкорослые черные томаты

Просматривая фото и описание, среди сортов можно выбрать черные помидоры на любой вкус. Для многих огородников предпочтительными остаются невысокие кусты с крупными томатами.

Цыган

Кусты низкорослого типа. Основные особенности сорта:

• В открытом грунте максимальная высота достигает 110 см.
• Плоды круглой формы, небольшие. Вес в среднем достигает 100 г.
• Мякоть плотная, на вкус сладкая.
• Урожайность с куста 5 кг.
• Помидоры этого сорта выбирают для длительного хранения и транспортировки.

Черный слон

Среднеспелый сорт. Техническая зрелость помидор наступает на 110 день после посадки. Урожайность с куста – 2 кг. Масса 200 г. Не подходит для засолки и консервирования из-за тонкой кожицы. Цвет томатов коричнево-красный. Вкус приятный, сладостный.

Тасманский шоколад

Детерминантный сорт. Не требует пасынкования. Подходит для выращивания в открытых и закрытых грунтах.

Характеристики:

• Период созревания плодов – средний.
• Куст вырастает до 1 м.
• Листва морщинистая, зеленая, крупная.
• Томаты плоскокруглые. Вес 400 г.
• В спелом виде они имеет кирпичный окрас.
• Используют для приготовления соусов, томатного сока, также едят свежими.

Мохнатый Кейт

Редкий сорт помидоров с опущением. Высаживают в открытый грунт или под пленку.

Томаты среднеспелые, полезные, благодаря присутствию в составе мощного антиоксиданта.

• Высота куста 0,8-1 м. Листва и ствол также имеет опущение.
• В процесс выращивания формируют 3 стебля.
• Есть необходимость в подвязке и пасынковании.
• Плоды имеют декоративный внешний вид, за счет яркого фиолетового окраса.
• Средний вес 70 г. Форма круглая.

Пушистая голубая сойка

Экзотический сорт американского происхождения. Куст раскидистый, детерминантный. Побеги имеют опущение и голубоватый оттенок. Высота растения до 1 м. Подвязка и пасынкование обязательны.

Томаты ровные, круглые, пушистые. Спелый овощ красно-фиолетового оттенка. Вес 100-120 г. Мякоть красная, сладкая, сочная. В некоторых каталогах именуется еще как «Неясная голубая сойка».

Сорта черных томатов, отличающихся высокой урожайностью

Черный русский

Вкусный, очень сладкий овощ. Назначение – салатное.

Куст индетерминантного типа. Высота 2-2,5 м. Характеристики:

• Можно выращивать на грядках и в парниках.
• Масса плода 180-250 г.
• Форма круглая. На поверхности заметна ребристость.
• Имеет необычный двухцветный окрас. Сверху – черно-малиновый, а снизу ярко розовый цвет.
• Переносит недостаток освещения и резкие перепады температур.
• Имеется устойчивость к грибковым заболеваниям.

Черный мавр

Урожайный темноплодный сорт. Томаты отличаются небольшими размерами. Форма плода овальная. На каждом кусте формируется от 10-20 кистей. Урожай с одного растения 5 кг. Плоды подходят для консервирования, переработки. Лучше есть овощи свежими.

Черный император

Индетерминантный вид растения. Срок созревания плодов средний. В открытом грунте куст вырастает до 1,3 м, в теплице до 1,5 м. Побеги полураскидистые. Кисть простая. На ней формируется 5-10 томатов. Масса плода 90-120 г. Окрас темно-коричневый. Цвет мякоти бордовый, вкус нежный, сладкий. Применяются для засолки и употребления в свежем виде.

Виагра

Среднеспелый помидор. Куст растет индетерминатный, рослый.

Пасынки удалять. Не допускать загущения куста. Форма томатов плоскокруглая. Поверхность слаборебристая. Кожица тонкая. Вкус мякоти сладкий, насыщенный. Вес помидора – 110 г. Имеет иммунитет к кладоспориозу и вирусу табачной мозаики.

Скороспелые черные помидоры

Далее представленные варианты сортов с коротким вегетативным периодом.

Черная клубника

Американский сорт черных помидоров. Прародителями были такие разновидности: Клубничный тигр и Баскьюблю. Кусты высокорослые 1,8 м в высоту. Выращивают томат на грядках и в теплице. Требует своевременной подвязки побегов и пасынкования.

Максимальный результат получается при формировании 2 стеблей

Плоды округлой формы. Цвет фиолетовый, с легко заметными золотистыми штрихами. Масса помидора 60 г. В применении сорт универсальный.

Иван-да-Марья

Рослый гибрид, высота куста 1,8 м. Растение малооблиственное.

Пригодно для парникового выращивания. Есть рекомендации для выращивания на огородных грядках.

В пасынковании не нуждается.

Основные характеристики:

• Ранний срок созревания плодов. Помидоры краснеют через 85-100 дней.
• Масса томата в среднем 200 г. Плоды мясистые, сочные, сладкие.
• Цвет кожицы красно-коричневый.
• Плодоношение с куста – 5 кг.
• Едят помидоры свежими или консервируют.

Черноморец

Полудетерминантный черноплодный томат. Редкий урожайный сорт. В Средней полосе России высаживают под пленку. Высота куста в теплице до 1,7 м, на грядке ниже. Листья обычного типа. Формируют у растения 2-3 стебля для максимальной урожайности.

Плоды круглые, окрас бордово-красный с зелеными плечиками. Во вкусе ощущается кислинка. Вес 150-250 г. Плоды примерно одинакового размера. В разрезе заметны оливковые полосы. Мякоть сочная, плотная. Требуется пасынкование и подвязка.

Синий

Высокорослый редкий сорт черных томатов.

В парнике может вырасти до 2 м. Плоды завязываются хорошо. Требуется подвязка куста.

Спелый помидор имеет 2 цвета: с солнечной стороны – фиолетовый, а с теневой – красный окрас. Вес 150-200 г. Мякоть вкусная, сахаристая. В разрезе розовая.

Кожица толстая, плотная. Томаты способны легко переносить длительную транспортировку.

Вид устойчив ккладоспориозу и фитофторозу.

Сорта черноплодных томатов, устойчивых к фитофторе

Помидоров, которые совершенно не болеют фитофторозом, в природе не существуют. Однако известны сорта, более устойчивые к этому заболеванию, с высоким иммунитетом. Большинство растений – это гибриды.

Де-Барао черный

Индетерминантный сорт с поздним, но продолжительным вызреванием плодов.

Выращивать можно как в открытых, так и закрытых грунтах. Характеристики сорта:

• Плоды эллипсовидной формы, масса 50-60 г.
• Кожура плотная, окрас фиолетово-коричневый.
• Подходят для консервирования томатов в целом виде.
• Встречаются другие цвета помидор этого сорта: красный, розовый, оранжевый.
• Теневыносливый и холодоустойчивый.

Груша черная

Сорт с хорошим плодоношением, среднеспелый. Кусты высокие до 2 м. Томаты коричнево-бордового цвета. По форме напоминают грушу. Средний вес 60-80 г. Вкусовые качества отличные. Подходит переработка и консервирование.

Индиго Роуз

Растение среднеспелое. Высота куста 1,2 м. Относится к полудетерминантным сортам.

Характеристики:

• Томаты округлые, поверхность гладкая, цвет темно-синий.
• Мякоть красная. По внешнему виду помидоры напоминают сливу.
• Вес 40-60 г.
• Сорт универсального использования.
• Черные помидоры имеют приятный, сладкий вкус.

Черный трюфель

Индетерминантный сорт помидоров.

Плоды массой 150 г. Форма грушевидная. На поверхности заметна легкая ребристость. Кожица плотная. Сердцевина мясистая. Окрас красновато-коричневый. Отличается сорт стабильной урожайностью и длительной лежкостью.

Правила выращивания черных томатов

Как видно из описания черных помидоров, преобладающее большинство сортов нуждается в подвязке кустов. Нельзя допускать, чтобы томаты касались земли. Контакт с влажной почвой приведет к началу гнилостных процессов, которые отразятся на общем состоянии овощной культуры. Необходимо своевременно крепить стебли куста к вертикальной опоре, вовремя собирать урожай.

Не менее значима процедура пасынкования. Удаление второстепенных отростков позволит помидору расходовать силы на формирование плода. Пасынок удаляют острым секатором, оставляя пенек высотой 1 см. Таким образом, на этом месте не появится новый отросток.

Для получения желаемых результатов следует соблюдать севооборот. Не стоит забывать про постоянный полив, подкормку, прополку, рыхление. Важно в процессе вегетации проводить профилактические обработки овощных культур от насекомых-вредителей и заболеваний.

Заключение

Черные помидоры, с их разнообразием сортов и индивидуальные особенностями, позволяют регулярно проводить эксперименты с новыми видами. Однако нельзя забывать о том, что им нужен качественный уход. В результате, томаты наградят большим и качественным урожаем.

Рекомендуемые записи

Опрыскивание помидоров сывороткой с йодом 

Подкормка томатов в период плодоношения

Подкормка томатов куриным пометом

Томат Киржач: отзывы, фото, урожайность

Томат Классик: характеристика и описание сорта

Томат Золотая рыбка: отзывы + фото

Томат Черный мавр: отзывы, фото, урожайность

Томат Видимо-невидимо: описание сорта, фото, отзывы

Томат Король рынка: отзывы, фото