Содержимое
Томат Очи черные привлекает внимание ценителей интересной окраской плодов с приятным вкусом. Сорт несложный в разведении, и при соблюдении рекомендаций вырастить его сможет даже начинающий огородник.
У плодов Очи черные есть «изюминка» – они покрыты блестящей кожицей иссиня-черного цвета
История возникновения
Официальной информации о происхождении томата нет, поскольку сорт Очи черные не зарегистрирован в реестре селекционных достижений. Но, несмотря на это, большинство дачников с успехом выращивают кусты помидоров на участках, активно делятся отзывами, знаниями и опытом.
На основе отзывов удалось многое узнать об этом томате, в том числе о его характеристиках
Описание и характеристика томата Очи черные
Детальное описание и фото дают общее представление о томате Очи черные:
- Куст высокорослый, индетерминантного типа.
- Главный стебель прямостоячий, высотой от 1,2 до 1,8 м. Он крепкий и устойчивый, но нуждается в подвязывании к опоре.
- Листья средние, обыкновенного зеленого цвета со слегка опушенной поверхностью.
- В цветочных кистях завязываются и наливаются помидоры по 8-10 штук в каждой.
- Спелые томаты имеют редкий, почти черный окрас с оранжево-красными полосками на боках.
- Размер плодов средний, масса каждого – 80 г. По форме они округлые.
- Вкус сбалансированный, сладкий, с легкой кислинкой и фруктовой нотой, присущей черноплодным сортам томата.
- Мякоть на разломе плотная и хрустящая, грязно-красного цвета с темными разводами.
- Кожица плотная, блестящая.
При высокой температуре и недостаточном освещении разрушается красящий пигмент, и в результате плоды имеют неравномерную окраску
Когда созревает
Сорт Очи черные характеризуется средним сроком созревания. Для полноценного вызревания помидорам необходим продолжительный ровный свет. От начала вегетации до уборки урожая в среднем проходит от 110 до 115 суток.
Урожайность томата Очи черные
При выращивании томата в теплице удается добиться результатов урожайности до 4 кг с каждого куста. В открытом грунте продуктивность сорта может быть немного ниже. Однако садоводов это ничуть не расстраивает, поскольку даже небольшого урожая экзотических помидоров хватает для того, чтобы насладиться феерией вкуса.
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Томаты этого сорта проявляют стойкость к большинству негативных факторов. Хорошо переносят перепады температур и завязывают плоды даже в жаркую погоду.
В прохладных регионах лучше всего выращивать овощи в сооружениях или парниках, а в южных зонах можно и на открытых грядках
Где выращивают
Сорт предназначен для выращивания во всех регионах. Обычно в процессе разведения томата трудностей не возникает. Очи черные можно культивировать любым способом: на открытых пространствах или защищенных, в зависимости от климатических условий.
Способы применения
Плоды Очи черные удивляют и радуют гурманов своими превосходными вкусовыми характеристиками. Спелые помидоры хороши сырыми, солеными и маринованными. Из них готовят салаты и аджику. Также их используют как дополнение к горячим мясным и рыбным блюдам. Помидоры необычно смотрятся в овощных нарезках.
По вкусу помидоры великолепно сочетаются с соленой брынзой, сладким болгарским перцем и разнообразной зеленью
Преимущества и недостатки
Многие считают черные помидоры генно-модифицированным продуктом и по этой причине опасаются их употреблять. Но это совершенно напрасно. Все сорта черноплодных томатов получены путем сложной гибридизации сортов с красными помидорами.
Отличительная черта сорта – вкус, который меняется в зависимости от степени зрелости помидоров
Плюсы:
- интересная окраска плодов;
- польза для организма за счет содержания антоцианов и ликопина;
- товарный вид;
- высокая лежкость и транспортабельность;
- возможность дозаривания в домашних условиях;
- универсальное назначение;
- дружное, почти одновременно созревание;
- выращивание в теплицах и открытом грунте;
- кожица не трескается;
- томат не поражается вершинной гнилью.
Минусы:
- средняя степень урожайности;
- неравномерное окрашивание плодов.
Схема и правила посадки
В открытые грядки пересаживают молодые кустики, которые имеют по пять листочков. Посадку проводят, когда устанавливается по-настоящему теплая погода, а риск возвратных заморозков сводится к нулю. Прогрев земли должен быть как минимум 16 °С.
Схема посадки:
- Подготавливают место под посадку. Формируют лунки и на дно каждой кладут удобрения.
- Рассаду сажают вместе с земляным комом.
- Засыпают корни рыхлой землей и уплотняют руками. Прикорневой круг мульчируют соломой или опилками.
Советы по уходу
Томаты любят влагу, и чтобы они правильно развивались, нужно регулярно их поливать. Однако если увлажнения будут слишком частыми, то плоды утратят гастрономические свойства. Лучше всего обильно орошать грунт два раза в неделю, и этого будет вполне достаточно.
Подкормить томаты можно любым комплексным минеральным удобрением. Перед разведением препарата следует внимательно ознакомиться с инструкцией от производителя. Избыток удобрений может погубить растения.
Обработка от болезней и вредителей
Чтобы в конце сезона собрать вкусный урожай, необходимо регулярно проводить профилактические мероприятия. Они включают в себя опрыскивания кустов бордосской жидкостью и мыльным раствором.
Больные кусты нужно своевременно лечить, применяя для этой цели фунгициды, например, Топаз
А если растения подверглись нападению вредителей, то необходимо незамедлительно применить в борьбе с ними инсектицидные препараты.
Проведение профилактических мероприятий – обязательное условие для успешного выращивания
Заключение
Томат Очи черные свое название получил не просто так. Плоды у него действительно черного цвета. Еще они довольно вкусные и широко применяются в кулинарии. Из-за богатого состава помидоры обладают лечебными свойствами.
