Чеснок гниет на грядке: причины, белая, серая гниль, каким препаратом спасти, меры борьбы с болезнями

Содержимое

1 Почему гниет чеснок на грядке
- 1.1 Болезни
- 1.2 Вредители
2 Почему сгнил чеснок после уборки
3 Что делать, если чеснок гниет в земле
4 Что делать, чтобы чеснок не гнил на грядке
- 4.1 Какими народными средствами можно обработать чеснок от гнили
5 Заключение

Чеснок гниет на грядке из-за самых разнообразных причин: от «традиционных» грибковых заболеваний до нарушения агротехники. В одних случаях ситуацию можно исправить, применив необходимые средства. В других – проще перекопать гряду, уничтожить все растения и высадить пряность в другом месте.

Почему гниет чеснок на грядке

Обычно считают, что на корню чеснок гниет из-за болезней. И принимают соответствующие меры. Очень часто это действительно так. Но надо учитывать еще воздействие вредителей и совсем уж неявных факторов, на которые зачастую не обращают внимания. «Незаразные» причины, по которым загнивает чеснок:

Высокая кислотность почвы, луковые предпочитают щелочной или нейтральный грунт.
Близость грунтовых вод, в этом случае весной гниет чеснок, посаженный под зиму. Подземные воды поднимаются во время таяния снегов и «подбираются» к высаженным зубкам.
Образование воздухонепроницаемой корки на поверхности земли. Растения любят рыхлый грунт. Если после каждого полива не делать рыхление, головки чеснока часто гниют.
Были посажены уже подпорченные дольки, экономить на семенном материале не стоит.
Конфликт с соседними растениями.
Недостаток азота в почве, из-за которого не развивается корневая система.

Иногда озимый чеснок гниет весной прямо на грядке из-за сильных морозов. Если он был посажен неглубоко или недостаточно хорошо укрыт. Перемороженные дольки начинают гнить сразу после потепления.

Самый бросающийся в глаза признак заболевания чеснока любым видом гнили – пожелтевшие листья

Болезни

Чесночную гниль в любом случае вызывают микроорганизмы. Даже если долька погибла из-за морозов, дальнейшее ее разложение происходит благодаря бактериям. Инфекционные причины, почему чеснок гниет в земле:

фузариоз;
склеротиниоз;
аспергиллез;
серая гниль;
бактериоз.

Основная причина заболеваний – грибки. Бактерии поражают уже созревшие головки, заложенные на хранение. Из-за бактерий чеснок в почве гниет редко и только при условии очень теплой погоды.

Фузариоз

Народное название – гниль донца. На начальной степени заметить сложно, так как гнить чеснок начинает с корней. Далее инфекция переходит на луковицу. Основания, донцы, становятся светло-розовыми или желтыми. Зубчики засыхают и мумифицируются.

Листья при фузариозе начинают желтеть еще на этапе отмирания корней

У чеснока основная причина заболевания прикорневой гнилью: переувлажненный грунт при высокой температуре воздуха. Это идеальные условия для размножения большинства микроорганизмов. Здоровые луковицы заражаются гнилью при хранении с больными или уже непосредственно в земле. Если последнюю не продезинфицировали.

Склеротиниоз

Или белая гниль. Заражение происходит через грунт во время вегетационного периода. Возможно заболевание и во время хранения. Белая гниль – грибок, вполне способен переходить с зараженной головки чеснока на здоровую.

Первый признак появления грибка во время вегетационного периода – пожелтение верхней части листьев, которые отмирают при развитии болезни. Далее начинает гнить луковица. Дольки становятся водянистыми. На корнях образуется белая плотная грибница.

Предрасполагающие к заболеванию факторы – высокая влажность и низкая температура почвы, не более 20 °С. Из-за таких условий наибольшие шансы сгнить от склеротиниоза у чеснока, посаженного осенью.

Белая гниль поражает не только корни и поверхностную шелуху, она проникает и непосредственно в мякоть луковицы

Аспергиллез

Более известен как «черная плесень». Гниют уже зрелые головки чеснока, заложенные на хранение. Распространение начинается с одной дольки и потом перемещается на всю луковицу. При соприкосновении с другими луковицами плесень переходит и на них.

При заражении аспергиллезом дольки размягчаются. Постепенно плесень замещает зубчик чеснока и в шелухе остается только черная пыль.

Замечание! Причина заболевания – недостаточная просушка собранного чеснока или последующее отсыревание луковиц.

Черную гниль иногда можно заметить и на шелухе, но чаще она «выедает» зубчики изнутри

Серая гниль

Заболевание вызывает грибок вида Botrytis allii. У чеснока серой гнилью в первую очередь поражается прикорневая шейка на уровне почвы. Признаки грибкового заражения проявляются весной или в начале лета. Выглядит появление гнили как водянистое поражение на стебле.

Далее грибок начинает прорастать вниз к луковице. Вначале серая гниль оставляет внешнюю стенку стебля нетронутой. Она поражает внутреннюю часть, поэтому заболевание чеснока этим грибком остается незамеченным. У сформировавшейся головки больного растения наружная шелуха часто становится интенсивного пурпурного цвета, который потом переходит в коричневый или черный.

Предрасполагающие факторы для развития серой гнили – прохладный воздух и влажная земля весной или в начале лета. При наступлении жары выше 30 °С процесс развития грибка прекращается естественным образом.

При поражении серой гнилью внешний покров чесночной головки высыхает и становится очень жестким

Бактериоз

Обычно затрагивает уже зрелые луковицы во время хранения. Гнить начинают отдельные зубчики. Внешне болезнь может выглядеть лишь как небольшое коричневое пятно. Но при разрезании окажется, что сердцевина почти вся сгнила. В запущенных случаях бактерии «выедают» все мягкие ткани чеснока под жесткой кожурой. Мякоть зубчиков становится стекловидной.

Причина – недостаточная просушка собранного урожая. Способствуют распространению гнилостных бактерий высокие влажность и температура воздуха.

Бактериальная гниль незаметна, пока долька не будет очищена от шелухи

Вредители

Головки могут гнить и из-за вредителей, хотя и тут без бактерий не обойдется. В поврежденное растение проникают микроорганизмы, и оно загнивает. Но первопричина – вредители:

луковая муха;
стеблевая нематода;
луковая моль;
медведка;
личинка майского жука.

Три последних насекомых «специализируются» на корнях. Живут в земле, из-за чего их очень сложно уничтожить.

Луковая муха

Вред наносят личинки. Самка откладывает яйца в основание листьев или под комки земли рядом с растением. Вылупившиеся личинки пробуравливают ходы вниз к донцу головки. Питаются они мякотью луковицы. На поврежденный чеснок «подсаживаются» бактерии, и он начинает гнить.

Замечание! Первый лет луковой мухи во второй половине весны, а полный жизненный цикл 2-3 недели.

Признаком заражения можно считать обнаруженные визуально яйца в основании розетки. Но обычно этот момент пропускают. Нападение вредителя хозяин огорода замечает уже тогда, когда чеснок полностью сгнил.

Личинок луковой мухи надо искать вблизи донца чесночной головки

Луковая моль

Это ночной мотылек. Вылетает в середине весны и заканчивает активность в начале осени. Откладывает яйца не только в основание розетки, но и на нижнюю сторону листьев и цветоносы. Личинки не интересуются головками, они повреждают еще не раскрывшиеся соцветия, стебли и листья. Подземная часть чеснока из-за деятельности вредителей не получает достаточного количества питательных веществ, останавливается в развитии и начинает гнить.

Внимание! Признак деятельности луковой моли – увядание, деформация и гибель надземных частей растения.

Так выглядит надземная часть чеснока, поврежденная личинкой луковой моли

Стеблевая нематода

Это паразит, питающийся только живыми тканями растений. Корни он не трогает, но повреждает луковицы, стебли и листья. Пораженные нематодой дольки чеснока размягчаются и гниют.

Замечание! Личинки могут сохраняться в семенах.

Внешние признаки поражения нематодой и луковой молью схожи: деформация, пожелтение, отмирание. Хотя у чеснока присутствуют только пожелтение и отмирание листьев. Определить, что в этом виновата нематода, можно, если внимательно рассмотреть луковицы. При луковой моли гнили не наблюдается.

Результат деятельности стеблевой нематоды

Медведка и личинка хруща

Эти вредители обитают под землей и повреждают корни и луковицы. Вне зависимости от того, какое насекомое «поработало» над растением, чесночная головка сгниет. Хрущ питается корнями. Медведка выгрызает подземные части растений при рытье подземных ходов. Через повреждения внутрь луковицы проникают гнилостные бактерии.

На фото ниже слева луковица, поврежденная медведкой, справа – корни чеснока, съеденные личинкой майского жука

В любом случае лишенная корней чесночная головка погибает и гниет

Почему сгнил чеснок после уборки

Чаще всего причина в плохом просушивании. Только выкопанный из земли чеснок имеет очень мягкие и влажные внешние покровы. Сушить его необходимо до тех пор, пока верхний слой шелухи не станет похож на пергаментную бумагу.

Еще одна причина – ранняя уборка. Если головки не успели вызреть, внутренние покровы каждого зубчика останутся влажными и спровоцируют гниение. Такой молодой чеснок лучше сразу использовать для приготовления летних блюд.

Гниет чеснок и при неправильном хранении. Например, если насыпать его в ящик. Нижние головки могут «задохнуться» без воздуха и начать гнить. Оптимальный способ хранения в домашних условиях – пучки, подвешенные на веревке. При таком методе происходит вентиляция головок. Если есть сухой и прохладный погреб, чеснок можно хранить в ящиках. Но его необходимо переложить соломой.

Перед закладкой на хранение необходимо обрезать корни, чтобы минимизировать риск развития гнили

Что делать, если чеснок гниет в земле

Если чеснок уже начал гнить, делать ничего не надо. Только выкопать его и уничтожить. Обработку чеснока от гнили нужно проводить до его посадки. Обрабатывают не только зубчики, но и грунт.

Как лечить и чем обработать чеснок от белой гнили

Меры борьбы с белой гнилью на чесноке могут быть:

химическими;
биологическими;
термическими.

Первое – это обработка посадочного материала и растений в вегетативный период фунгицидами. Дозировка и способ применения зависят от марки препарата и указаны в инструкции. Семенной материал перед посадкой вымачивают в растворе фунгицида. Растения в вегетационный период поливают препаратом при появлении признаков болезни.

Биологический метод позволяет уничтожить мицелий еще до момента посадки долек в почву. Оправдано применение стимулятора роста для грибка «Диаллилдисульфид». Этим веществом проливают грунт, в который планируют высадить чеснок. Стимулятор провоцирует рост плесени. Но так как гниль не находит «хозяина», она погибает. Используют «Диаллилдисульфид» при температуре почвы выше 9 °С и воздуха – ниже 27 °С.

Термический способ предполагает повышение температуры почвы до уровня, при котором грибки погибают. Если чеснок собираются посадить под зиму, летом выбранный участок можно «прожарить». Способ хорошо подходит для жарких регионов. Землю накрывают черной пленкой и выдерживают так 1,5 месяца.

Термическим способом можно хорошо прогреть почву, чтобы избавиться от грибка, вызывающего гниль

Чем лечить корневую гниль у чеснока

Если другие грибковые болезни чеснока поддаются лечению, то гниль донца нет. Единственный способ справиться с фузариозом – немедленно выкопать и уничтожить зараженные растения. Можно проводить профилактику гнили или использовать для посадки семена – «воздушку».

Внимание! Оставлять для выращивания внешне здоровые дольки, взятые от больной гнилью луковицы, нельзя. Такие зубчики уже заражены грибком.

Борьба с аспергиллезом

С черной плесенью не борются, так как появляется она уже во время хранения. Чтобы от нее избавиться, осматривают головки чеснока и удаляют испорченные.

Как избавиться от серой гнили на чесноке

Учитывая, что основной процесс развития серой гнили незаметен и происходит во внутренних тканях чеснока, избавиться от нее можно только радикальным способом:

удалить больные растения;
создать хорошую циркуляцию воздуха путем рыхления для оставшихся здоровых экземпляров;
ускорить сушку при сборе урожая.

Последнее производят, срезая стебли с головок прямо во время сбора урожая. После чего головки чеснока раскладывают в лотки в один слой.

Внимание! Подвешивать больной серой гнилью чеснок в пучках нельзя.

Борьба с бактериозом

В период вегетации осматривают посадки и, в случае надобности, проводят опрыскивание 1% раствором бордосской жидкости. Последнюю обработку проводят за 20 дней до уборки. Во время сбора урожая осматривают и удаляют больные головки.

Борьба с луковой мухой

Проще всего применять промышленные инсектициды. В магазинах можно купить препарат на любой вкус. Наиболее популярен препарат «Актара». Из народных средств подойдут растения, отпугивающие вредителя:

полынь, разложенная между грядками и растениями;
морковь, высаженная вперемежку с чесноком.

Полынь нужно менять по мере увядания. Так как это дикорастущий сорняк, высаживать в огороде его нельзя. Морковь нельзя сажать вперемешку. Чеснок перед уборкой требует сухой период в две недели, а морковь необходимо поливать чаще. Поэтому эти две культуры высаживают полосами так, чтобы последнюю можно было поливать, не задевая чеснок.

Высаженные рядом полосами культуры взаимно защищают друг друга от луковой и морковной мух

Методы против луковой моли

Из химических – те же инсектициды, что и против луковой мухи. Можно снижать численность бабочки и агротехническими способами:

глубокая вспашка после сбора урожая;
применение севооборота с возвращением культур на прежнее место спустя 3-6 лет;
уничтожение сухой ботвы после уборки;
высаживание чеснока на хорошо продуваемом участке.

Уменьшить повреждения, наносимые молью, можно и чисто механическим способом: накрывать чеснок на ночь нетканым материалом. Днем его убирают.

Борьба со стеблевой нематодой

Для борьбы с нематодой почву до посадки чеснока вносят карбамид, аммиачную воду или мелиорант перкальцит. Используют только здоровый семенной материал. Соблюдают правильный температурный режим при хранении чесночных головок: ниже + 4 °С или выше + 30 °С при низкой влажности воздуха. Соблюдают период севооборота 3-4 года.

Борьба с медведкой и хрущем

Инсектицидами с хрущом бороться бесполезно, личинки слишком глубоко зарываются в землю. Против медведок применяют Гризли, Медветокс, Золон, Гром, Медвежатник. Это промышленные инсектициды, предназначенные специально для уничтожения медведок.

Но можно использовать и народные способы: золу и табачную пыль. Эти вещества могут оказаться оптимальными вариантами. Наносить их надо на увлажненную почву, то есть можно это делать после полива. Далее вещества аккуратно заделывают в почву. Чеснок любит рыхлый грунт. Для предохранения его от гнили необходимо рыхлить почву после полива. Поэтому одновременно можно внести и вещества, отпугивающие подземных вредителей.

Внесенная при рыхлении грядки зола защитит от вредителей и пополнит запасы азота в почве

Что делать, чтобы чеснок не гнил на грядке

Профилактические меры включают в себя:

отбор здорового семенного материала;
утепление грядок с озимым чесноком перед холодами;
обеспечение чеснока достаточным количеством азота;
рыхление грунта на грядках и пропалывают сорняки;
чеснок собирают только после того, как надземные части засохнут и лягут на землю;
перед хранением головки просушивают.

Вероятность заболевания серой гнилью уменьшают, избегая переувлажнения почвы.

Лучшая профилактика белой гнили – соблюдение санитарных условий. Грибок может сохраняться на сухих поверхностях много лет. Поэтому все, что находилось в контакте с больными растениями, вплоть до стен хранилищ и обуви персонала, подвергают дезинфекции.

Какими народными средствами можно обработать чеснок от гнили

Из народных средств от большинства видов гнили наиболее популярно замачивание семенного материала перед посадкой в 1% растворе марганцовки. Также этим составом проливают почву на выбранном участке.

Замечание! Вместо марганцовки можно использовать фурацилин.

Еще один способ уничтожить гниль в почве: настой ядовитых трав. Используют свежую календулу или тысячелистник. 50 г измельченной зеленой массы заливают литром воды и настаивают в течение недели. Полученную жидкость вливают в 10-литровое ведро, доливают его до полного и поливают грядки. Обработку проводят перед посадкой. В случае необходимости процедуру можно повторить во время вегетационного периода.

1% раствор марганцовки должен быть насыщенного цвета

Заключение

Если чеснок гниет на грядке, в большинстве случаев урожай спасти уже не получится. Борьбу с грибками и бактериями необходимо начинать до посадки специи в землю.

Почему и что делать, если чеснок гниет в земле: чем полить и подкормить