Содержимое
Тыква – полезный овощ, который повсеместно выращивают огородники Подмосковья и средней полосы. Ведь климат в данном регионе вполне соответствует требованиям культуры, и получить хороший урожай не составляет особых трудностей. Чтобы он пролежал максимально долго, нужно знать в какие сроки рекомендуют убирать тыкву в Подмосковье. Ведь от этого напрямую зависит ее лежкость сохранность полезных свойств. Поэтому стоит разобраться, когда лучше убирать спелые овощи с грядки, и какие правила хранения их существуют.
Когда собирать тыкву с грядки в Подмосковье
Тыква отличается длительным периодом вегетации
Точно назвать дату, когда именно нужно собирать урожай тыквы в Подмосковье и средней полосе не сможет ни один огородник. Для этого необходимо учитывать особенности выращиваемого сорта и ориентироваться на погодные условия. Когда стоит убирать зрелые овощи с огорода также может подсказать Лунный календарь. Как уверяют опытные огородники, сбор плодов в благоприятные дни позволяет продлить срок хранения урожая.
В зависимости от сорта
Тыквы по сроку созревания разделяют на ранние, средние и поздние. Длительность вегетации первых составляет 95-100 дней в условиях Подмосковья.
Период роста и созревания урожая в Подмосковье у средних видов культуры составляет 110-125 дней. К ним в основном относятся крупноплодные виды овоща. Они отличаются хорошей лежкостью и крупным размером. Крупноплодные тыквы характеризуются более водянистой консистенцией мякоти и умеренным ароматом. Такие сорта отлично подходят в качестве украшения на Хеллоуин. Убирать тыквы среднего срока созревания с огорода в Подмосковье и Центральном регионе рекомендуют в середине или в конце сентября.
К поздним видам относятся все мускатные тыквы, отличающиеся повышенным содержанием сахара и имеющие приятный дынный аромат. Такие плоды идеально подходят для десертов, запекания. Длительность вегетации мускатных тыкв составляет более 130 дней. Поэтому в условиях Подмосковья и средней полосы убирать зрелые овощи с огорода можно в последнюю декаду сентября – в начале октября. Но в случае ухудшения погодных условий можно проводить сбор урожая заранее, а овощи держать в сухом месте для дозревания.
По лунному календарю
Отличным подспорьем для огородников является Лунный календарь. Он помогает определить не только благоприятные дни для посева, высадки рассады и обработки тыквы, но подсказывает, когда ее лучше убирать с грядки. Учитывая рекомендации, можно быть уверенным в том, что собранный урожай будет отлично храниться и пролежит максимально долго.
Убирать тыкву с огорода, ценность которой заключается в мякоти, необходимо в те дни, когда Луна находится в Овне, Тельце, Льве, Козероге, Стрельце. Сбор же плодов, предназначенных на семена, следует проводить в знаках Воздуха: Весы, Близнецы, Водолей.
Данные Лунного календаря ежегодно обновляются
Как определить спелость плодов
Ввиду изменчивости погодных условий не всегда можно точно определить, когда именно снимать тыквы в Подмосковье в открытом грунте. Поэтому каждый огородник должен уметь определять зрелость овощей при визуальном осмотре.
Убирать тыквы с огорода можно при наличии таких признаков:
- Насыщенный оттенок. Окрас тыквы должен полностью соответствовать описанию конкретного сорта. Большинство плодов при созревании приобретают ярко-оранжевый, желтый, коричневый, серый цвет. Если кожура у определенного сорта зеленая, то ее оттенок должен быть насыщенным, а отметины – яркими и четкими.
- Деревянистые стебли. Пожухлая листва и усыхающие побеги, свидетельствуют об окончании вегетации растения.
- Сухая плодоножка. На зрелость тыквы указывает и увядание ее хвостика. Причем цвет плодоножки должен стать намного светлее обычного. Убирать с огорода можно тыквы с высохшим хвостиком.
- Глухой отчетливый звук. Проверить спелость тыквы можно и, если постучать по ее кожуре. При этом должен слышаться приглушенный, но четкий звук.
Правила уборки урожая
Убирать урожай с огорода в Подмосковье необходимо в сухую солнечную погоду. Причем делать это нужно не, только по спелости, но и вовремя. Ведь даже самые крупные и вызревшие плоды не смогут в дальнейшем храниться, если опоздать со сбором урожая.
Срезать лозу нужно на высоте 10-15 см от основания тыквы. Делать это лучше сучкорезом. Длинный хвостик позволит избежать загнивания плодов и будет служить ручкой для их подъема и переноса. Недозревшие экземпляры требуют предварительного отвердения для дальнейшего хранения. Делать это рекомендуют в полевых условиях, вынося их на грядку в солнечные сухие дни. Если же погода не способствует этому, то собранный урожай нужно держать в хорошо проветриваемом помещении с температурой +25-27 градусов. Длительность отвердевания кожуры составляет 10-14 дней, в зависимости от сорта.
Когда овощи с огорода убраны, нужно внимательно осмотреть все тыквы и отбраковать экземпляры с глубокими повреждениями кожуры. Наличие небольших царапин свидетельствует о спелости овоща. При необходимости собранные тыквы нужно очистить от остатков грунта сухой ветошью, чтобы минимизировать вероятность загнивания их в дальнейшем.
Мыть тыкву перед закладкой на хранение нельзя
Дальнейшее хранение
Хранить урожай необходимо в сухом прохладном помещении с хорошей вентиляцией и в темноте. Оптимальным режимом считается +5-15 градусов и уровень влажности в пределах 70-75%. Укладывать собранные плоды рекомендуют на поддоны, стеллажи, полки в один слой. Также хранить зрелые овощи можно в деревянных ящиках, перекладывая их бумагой или пересыпая сухими опилками.
Допустимо хранение созревших тыкв и в домашних условиях. Для этого отлично подходит кладовка. При ее отсутствии плоды могут лежать на нижней полке кухонного шкафа, и даже под кроватью.
Советы бывалых фермеров
Тыква созревает в Подмосковье на открытом грунте не всегда в указанные выше сроки. Поэтому иногда убирать ее с огорода приходится, намного раньше, чем она достигнет технической зрелости. А это может негативно отразиться на качестве собранного урожая. Поэтому опытные фермеры рекомендуют применять способы, помогающие значительно ускорить созревание плодов в условиях Подмосковья.
Чтобы овощи можно было убирать с огорода своевременно необходимо:
- Приблизительно за 3 недели до ожидаемого похолодания в Подмосковье нужно прищипнуть верхушки побегов и удалить все цветы.
- На стеблях растения необходимо оставить только самые крупные тыквы. Молодую же завязь рекомендуют срезать, чтобы правильно перераспределить силы растения.
- Выращивать тыкву в условиях Подмосковья и средней полосы рекомендуют рассадным способом. Это позволит убирать урожай с огорода на 3 недели раньше, чем при прямом посеве в открытый грунт.
- Ускорить рост и созревание плодов помогает выращивание на компостной куче. В этом случае растение хорошо питается и дополнительно прогревается.
- В случае резкого похолодания после высадки тыквы посевы нужно накрывать агроволокном, позволяющим минимизировать стресс.
- Ускорить созревание тыкв помогают и правильные подкормки. В период формирования и роста завязи растения нуждаются в большей степени в фосфоре и калии. Поэтому необходимо применять удобрения с высоким их содержанием каждые две недели.
Позднеспелые виды культуры крайне редко успевают созреть на грядке
Заключение
Убирать тыкву в Подмосковье и в средней полосе нужно с учетом погодных условий. Ведь даже недозревшие экземпляры могут достигнуть необходимого уровня спелости уже в хранилище. Если плоды повредят заморозки, то для дальнейшего содержания они станут непригодными. Поэтому за погодными изменениями осенью нужно следить ежедневно.
