На современных дачных и приусадебных участках баклажан уже давно не юнец-гость, а настоящий хозяин-долгожитель. Все чаще выращиванию именно этого богатого полезными свойствами овоща огородники отдают предпочтение. В этой статье речь пойдет о представителе белого сорта баклажана «Лебединый».
Описание
Баклажан «Лебединый» по срокам созревания плодов является среднеспелым сортом. Период полного созревания плодов с момента появления первых всходов составляет 105-116 дней. Кустики компактные, средней величины, достигают в высоту 50-70 см. Сорт пригоден для выращивания как в теплице, так и в открытом грунте.
Плоды имеют цилиндрическую, слегка вытянутую форму. В период технической зрелости окрашены в белый цвет. Размер одного овоща составляет 18-20 см в дину и 5-7 см в диаметре. Вес одного отдельно взятого зрелого плода колеблется в пределах от 200 до 250 грамм.
Мякоть у баклажана сорта «Лебединый» белоснежная, нежная, совершенно без горечи. Именно это свойство делает сорт популярным среди большого числа огородников.
Урожайность у этого вида баклажана высокая. С одного квадратного метра грядки можно собрать до 18 кг овощей.
В кулинарии сорт пользуется большой популярностью как сырье для приготовления икры, солений и вторых блюд.
Достоинства сорта
Среди ключевых преимуществ баклажана «Лебединый» следует отметить:
- высокую урожайность;
- отличную переносимость перепадов температур и основных «капризов природы»;
- хорошую устойчивость к большому спектру характерных для баклажана заболеваний;
- отменные вкусовые и товарные качества;
- широкое применение в кулинарии.
Регулярное употребление таких баклажан в пищу способствует профилактике возникновения головных болей, улучшает пищеварение и насыщает организм витаминами и минералами.
Выращивание и уход
Процесс выращивания и ухода за растением ничуть не отличается от воспроизводства традиционного фиолетового сорта. Основные процедуры следующие:
- Посев семян на рассаду.
- Пикировка подросших растений.
- Высадка рассады на грядку или теплицу.
- Полив, прополка, рыхление, подкормка и пасынкование куста.
- Сбор урожая.
Посев семян на рассаду производят в середине марта.
При благоприятных климатических условиях рассаду баклажан можно высаживать в грунт с середины мая до окончания первой декады июня.
Когда и как правильно провести первый сбор урожая баклажан вы узнаете из видео:
