Смесь апельсина и мандарина: как называется фрукт

Текст
Видео
Фото

Гибрид апельсина и мандарина называется клементин. Это интересный фрукт с ярко-оранжевой кожурой, сладковатым вкусом и оттенком легкой горечи. Его выращивают в странах средиземноморского региона, откуда отправляют на экспорт, в том числе в Россию. По внешнему виду больше напоминает мандарин.

Как называется апельсин, скрещенный с мандарином

Если соединить мандарин и апельсин-королек, получится гибрид, который называется клементин. В настоящее время его выращивают практически повсеместно в теплых странах. Его экспортируют в Европу и другие регионы. В основном продают в свежем виде – плоды с двумя листиками, которые специально оставляют у основания.

Гибрид апельсина и мандарина отличается приятным глянцевым видом. Он сладкий, при этом имеет пикантную горчинку. Используют как в свежем виде, так и для приготовления разных блюд и напитков:

  • сок;
  • ликер;
  • бренди;
  • маринад;
  • основа для соусов;
  • настои;
  • кубики фруктового льда;
  • джемы;
  • лекарственные препараты (из кожуры).

Как и апельсины с мандаринами, хранить гибрид нужно в холоде, в специальном отсеке холодильника для овощей. Вырастить можно даже в домашних условиях, хотя это довольно трудно. Чаще всего плоды получаются мелкими и кисловатыми.

Приобрести цитрусовые можно в магазине по доступной цене. При выборе в первую очередь нужно посмотреть на кожуру. Она не должна быть подсохшей, вялой, одеревеневшей. Такое состояние говорит о том, что плоды долго лежат или перезрели. Если они тяжелые, кожица зеленой окраски и плохо счищается, значит, наоборот, не дозрели. Также не стоит покупать плоды с коричневыми пятнами, подгнившими участками.

Важно! 70% мандаринов, поставляемых из Марокко в Россию, на самом деле являются клементинами. Хотя под таким торговым названием они не распространены.

Сезон продаж приходится на период с конца октября до февраля.

История возникновения

Гибрид мандарина и апельсина получил статус сорта в 1902 году. Его назвали в честь миссионера из Франции по имени Клеман Родье. По некоторым данным именно она открыл гибридный мандарин в одном из приютов Алжира.

Есть и другая версия происхождения цитруса. Считают, что он появился намного раньше. Изначально фрукт произрастал в странах Азии, а затем распространился и по средиземноморскому региону. Гибрид мандарина и апельсина сразу понравился за интересный вкус и аромат.

Описание и виды гибрида

Клементин по внешнему виду похож на мандарин. Плоды небольшие, округлые, немного приплюснуты сверху и снизу. Окраска насыщенная оранжевая, может быть ближе к красной. Кожура твердая, хорошо прилегает к мякоти. Вкус сладкий, с приятной горчинкой, мякоть сочная.

При этом у клементина есть и несколько отличий от мандарина:

  • форма более округлая;
  • кожура плотная, а не рыхлая;
  • холодостойкие;
  • содержат в составе больше каротиноидов, витамина С и флавоноидов.

Все клементины делят на три группы:

  1. Бессемянные – самые удобные, поскольку в них вообще нет косточек.
  2. Клементины – в них не более 10 семян.
  3. Группа Монреаль – более 10 косточек.

Гибрид мандарина и апельсина включает в себя ряд разновидностей. Основными видами являются:

  1. Испанский – дает мелкие и крупные плоды. В каждом из них есть несколько косточек.
  2. Монреальский – редко встречающийся гибрид. Его выращивают в Алжире и Испании. Плоды средних размеров, с большим количеством косточек – 10-12.
  3. Еще один цитрусовый гибрид мандарина и апельсина имеет название корсиканский. Это плоды с оранжево-красной яркой окраской. Преимущество этого вида в том, что у него совсем нет косточек.

Химический состав и калорийность

Гибрид апельсина с мандарином – это фрукт, который имеет название клементин. В составе плодов присутствует много полезных веществ, в том числе:

  • витамины А, группы В (В1, В2, В5, В6, В9), С, PP;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • селен;
  • цинк.

Клементины богаты витаминами и минералами

Калорийность составляет 47 ккал на 100 г. Пищевая ценность на ту же массу:

  • белки – 0,9 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 10,3 г.

Также в составе присутствуют пищевые волокна в количестве 1,7 г, что составляет 8,5% суточной нормы. Гликемический индекс 47 (для сравнения: у гречки 55, у риса 60-70). Поэтому в умеренных количествах употреблять фрукт можно при диабете обоих типов. Также клементин подойдет для диетического питания. В этом случае разрешается съедать до трех плодов в день.

Чем полезен мандарин, скрещенный с апельсином

Благодаря богатому составу клементин дает организму много пользы:

  • укрепление иммунитета;
  • нормализация пищеварения;
  • лечение простудных болезней;
  • профилактика гриппа, вирусных патологий, дивертикулита, развития сахарного диабета второго типа;
  • восстановление обмена веществ;
  • улучшение настроения;
  • предотвращение бессонницы;
  • устранение целлюлита, растяжек, бородавок;
  • предотвращение преждевременного старения;
  • противовоспалительное воздействие;
  • снижение уровня вредного холестерина.

При чрезмерном употреблении цитрус может нанести вред. В состав входят органические вещества под названием фуранокумарины. Они могут взаимодействовать с лекарствами для сердца и привести к осложнениям. Поэтому предварительно необходимо проконсультироваться с врачом.

Также следует учесть, что фуранокумарины могут усилить действие статинов – веществ, понижающих уровень холестерина.

В некоторых случаях употребление гибрида мандарина и апельсина противопоказано:

  • гастрит с высокой кислотностью, особенно во время обострения;
  • язва желудка;
  • расстройства пищеварения;
  • проблемы с эмалью зубов;
  • аллергические реакции, индивидуальная непереносимость;
  • повышенная концентрация калия в крови.

Заключение

Гибрид апельсина и мандарина не менее полезен, чем другие цитрусовые. Это интересный фрукт с ярким вкусом, содержит в своем составе витамины и минералы. Для получения максимальной пользы употреблять клементин лучше в свежем виде.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв