Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте

Выращивание брюссельской капусты имеет несколько особенностей. Это холодолюбивое растение, поэтому даже в Сибири рассаду в грунт высаживают уже с конца апреля. Также стоит учесть, что капуста любит воду, поэтому полив ей дают регулярно.

Как и сколько растет брюссельская капуста на огороде

Брюссельская разновидность холодолюбива, поэтому выращивать ее реально практически во всех регионах России. Для этого выбирают хорошо освещенное место без тени и застоя воды. Лучше расположить грядку на небольшой возвышенности, низину выбирать не стоит.

Сроки созревания капусты разные – все зависит от конкретного сорта. При выращивании на Урале и в Сибири лучше выбирать ранние и средние сорта, поскольку поздние не успеют созреть. В средней полосе, на юге России, в Черноземье можно заняться выращиванием практически любых разновидностей:

1. Раннеспелые сорта и гибриды созревают за 150-160 дней. К ним относят, например, Франклин F1, Лонг Айленд, Розелла F
2. Среднеспелые созревают за 160-170 дней – это Гранатовый браслет F1, Веселая компания, Геркулес.
3. Позднеспелым для созревания требуется 170-180 дней. Это, например, Завитка, Командор, Санда.

Условия выращивания брюссельской капусты

Особенности выращивания брюссельской капусты в том, что она требует создания особых условий. После посева семян на рассаду необходимо позаботиться о соблюдении нескольких требований:

• ночная температура не более 6 градусов тепла;
• дневная температура не более 18 градусов тепла;
• влажность на уровне 60-70%;
• суточный перепад.

Сеянцы капусты вполне холодостойки, поэтому их можно пересаживать в грунт уже в конце апреля. Но если ожидаются возвратные заморозки, сделать это стоит спустя несколько дней, т.е. уже на майские праздники. В дальнейшем растениям необходимо обеспечить такие условия выращивания:

1. Полив должен быть регулярным, поскольку культура влаголюбивая.
2. Почва не должна размываться, иначе начнется гниение корней.
3. Брюссельская капуста любит прохладу – при температуре выше 25 градусов рост завязей приостанавливается, поэтому высаживать сеянцы в грунт лучше уже в конце апреля.
4. Культура неприхотлива, но отзывчива на подкормки: если грунт обеднен, их следует внести два раза за сезон.

Капуста хорошо растет в прохладных условиях

Когда сажать брюссельскую капусту

Для правильного выращивания брюссельской капусты важно правильно определиться со сроками посадки. Культура довольно неприхотливая – сеянцы рассады вполне выдерживают ночную температуру 5-6 градусов тепла (но не ниже).

Поэтому по общему правилу к пересадке рассады в грунт приступают в самом конце апреля. Немного позже можно посадить и семена, если выбран такой способ выращивания. Однако в каждом регионе свои климатические особенности, поэтому важно ориентироваться на фактический прогноз погоды.

Как вырастить брюссельскую капусту в Подмосковье и средней полосе

В Московской области и других регионах средней полосы правильно посадить брюссельскую капусту рассадой в середине марта. Ориентировочный срок посева семян – с 15 по 25 марта. При этом в открытый грунт сеянцы пересаживают с конца апреля до первой декады мая.

Выращивание в Ленинградской области

В Ленинградской области и других регионах Северо-Запада выращивание брюссельской капусты тоже осуществляют в домашних условиях. Срок посева семян на рассаду примерно такой же – середина марта. В открытый грунт сеянцы можно перенести на майские праздники или на несколько дней раньше.

Как вырастить брюссельскую капусту на Урале

На Урале семена на рассаду засевают немного раньше – в первую декаду марта. При этом сажать брюссельскую капусту в открытый грунт лучше в середине мая, особенно если ожидаются возвратные заморозки. Если почва уже хорошо прогрелась (можно измерить термометром на небольшой глубине), допустимо сделать пересадку на несколько дней раньше.

Как выращивать брюссельскую капусту в Сибири

Агротехника и сроки выращивания брюссельской капусты в Сибири примерно такие же, как на Урале. Посев семян на рассаду планируют до 10 марта, а пересадку в грунт – ближе к середине мая. Сделать это можно на неделю позже, если прогноз погоды неблагоприятный. Примерно такие же сроки подойдут и для регионов Дальнего Востока.

В Сибири к посадке семян приступают в первых числах марта

Выращивание рассады брюссельской капусты

Выращивание рассады – не очень сложный процесс, поскольку культура неприхотливая и вполне нормально растет даже в прохладных условиях (в отличие от тех же томатов). Предварительно семена нужно подготовить, а затем посадить в общие емкости или отдельные горшочки.

Подготовка семян

Чтобы обеспечить эффективное выращивание брюссельской капусты из семян, рекомендуют действовать так:

1. Сначала их кладут на 15 минут в теплую воду (температура 50 градусов).
2. Затем буквально на 1 минуту нужно опустить в холодную воду из-под крана.
3. После этого в течение 12 часов выдержать в растворе стимулятора роста. Это может быть «Эпин», «Корневин» или другое аналогичное средство.
4. Последний этап подготовки к выращиванию – выложить семена на чистую марлю, чтобы они немного подсохли и не прилипали к рукам.

Одновременно с этим подготавливают почву, Можно заранее купить универсальный грунт для рассады в магазине или составить его самостоятельно из одинаковых количеств черного торфа, песка и поверхностного слоя садовой земли. Накануне посадки смесь дезинфицируют слабым раствором марганцовки (1%).

Правила посадки

Посадить семена несложно. Для этого можно подготовить общие ящики или отдельные горшочки, специальные кассеты для рассады. Чтобы правильно организовать выращивание брюссельской капусты от посева до урожая, действуют так:

1. Уложить грунт по емкостям.
2. Высадить по два семени в каждый горшочек на глубину не более 1,5 см.
3. Если посадку осуществляют в общую емкость, глубина такая же, а расстояние должно быть 3-4 см.
4. Обильно полить грунт из распылителя.
5. Накрыть емкости пленкой с отверстиями или прозрачным стеклом.
6. Поставить на застекленный балкон или лоджию, чтобы обеспечить прохладные условия и суточный перепад температур (днем до 18 градусов тепла, ночью – не больше 6 °C).

Рассаду выращивают с соблюдением суточного перепада температур

Уход

Основное правило ухода за брюссельской капустой – постоянное увлажнение грунта. На первых порах воду дают из распылителя, а когда ростки появятся и окрепнут (через две недели) – тонкой струйкой. Необходимо периодически рыхлить почву, чтобы она не спрессовывалась. При этом важно следить и за тем, чтобы во время выращивания не переувлажнять грунт, Застой влаги может привести к гибели корней.

При этом пленку держат закрытой и периодически открывают. После того, как появятся массовые всходы, ее убирают. Затем продолжают выращивать в прохладных условиях, следя за тем, чтобы температура не поднималась выше 18 градусов тепла.

Пикировку брюссельской капусты проводят только в том случае, если изначально выращивание идет в общей емкости. Как только появятся два первых (семядольных) листка, сеянцы пикируют в отдельные горшки. За неделю до пересадки в грунт их закаляют, периодически вынося на свежий воздух.

Подкормку дают рассаде два раза:

1. Сразу после пикировки используют суперфосфат (4 г), сульфат калия (1 г) и аммиачную селитру (2 г). Количество указано из расчета на 10 л.
2. Через две недели вносят новую подкормку. Дают 6 г суперфосфата, 2 г сульфата калия и 30 г аммиачной селитры. Пропорции даны на 1 л воды.

Посадка брюссельской капусты рассадой в открытый грунт

Для правильного выращивания сеянцы рассады высаживают в открытый грунт в конце апреля или в начале мая. Действуют так:

1. За день все растения тщательно поливают.
2. Формируют лунки небольшой глубины на расстоянии 50 см.
3. Оставляют между рядами интервал 60 см.
4. Переносят сеянцы перевалкой из горшков, чтобы максимально сохранить земляной ком.
5. Затем присыпают почвой и поливают.

Рассаду пересаживают в грунт в конце апреля

Посадка в открытый грунт семенами

Поскольку брюссельская капуста холодолюбива, допускают и другой способ выращивания – посадка семенами непосредственно в открытый грунт. Сделать это можно примерно в те же сроки, т.е. с конца апреля до первой декады мая включительно.

Действовать нужно так:

1. Подготовить грунт: очистить, перекопать.
2. За два месяца до посадки или накануне осенью внести перегной, компост в количестве 5 кг на 1 м².
3. Подготовить семена брюссельской капусты для выращивания.
4. Тщательно разровнять поверхность
5. Наметить неглубокие борозды (до 2 см).
6. Высадить семена, присыпать почвой.
7. Опрыскать из распылителя.
8. Прикрыть пленкой и держать ее до появления первых всходов.
9. Как только они появятся, убрать полотно, и далее продолжать полив, чтобы почва оставалась немого влажной.

Как ухаживать за брюссельской капустой

Чтобы разобраться с тем, как вырастить урожайную брюссельскую капусту на даче, важно освоить основные правила ухода. Они несложные, но требуют определенного внимания.

Полив

При выращивании брюссельской капусты стоит помнить о том, что культура влаголюбива. За весь сезон ее поливают до 8-10 раз по 3-4 ведра на 1 м². Если идут дожди, то дополнительная влага не нужна, поскольку избыток может привести к гниению корней. В жару, наоборот, воду дают чаще – дважды в неделю. Перед поливом жидкость подготавливают заранее. Для этого ее отстаивают в течение 10-12 часов.

После полива почву следует периодически рыхлить и делать прополку. Чтобы облегчить работу, лучше мульчировать посадки соломой, сеном или другим материалом. Это позволит земле дольше оставаться влажной. Мульча оберегает корни от перепадов температур и не дает сорнякам активно расти. Для быстрого формирования кочана растения регулярно поливают.

Подкормка

При уходе за брюссельской капусте в открытом грунте важно обеспечить подкормку. Если почва плодородная, достаточно внести комплексное удобрение или органику (компост, перегной) перед пересадкой рассады в грунт. Если грунт обеднен, подкормку вносят еще два раза:

1. Спустя неделю после пересадки сеянцев – чайная ложка нитрофоски на два куста.
2. После начала формирования кочанов – 25 г сульфата калия, 25 г суперфосфата, 1 ч. л. нитроаммофоски на каждое растение (растворить в 1,5 л воды).

Профилактика заболеваний

Как и другие крестоцветные, брюссельская капуста подвержена болезням и нашествию вредителей. При выращивании она может пострадать от таких инфекций:

• альтернариоз;
• мучниста роса;
• фузариоз;
• сосудистый бактериоз;
• мокрая бактериальная гниль;
• сухая гниль (фомоз).

Для борьбы с ними необходимо периодически осматривать посадки и при обнаружении первых признаков провести обработку фунгицидами, например:

• «Скор»;
• «Максим»;
• «Фундазол»;
• «Бордосская жидкость».

Также при выращивании все виды капусты могут пострадать от нашествия вредителей:

• медведка;
• совка;
• блошка крестоцветная;
• проволочник;
• тля;
• паутинный клещ и другие.

Для уничтожения насекомых и клещей можно использовать народные средства, например, настой древесной золы, табачной пыли, полыни. В крайних случаях при выращивании в открытом грунте и в теплице применяют инсектициды:

• «Фуфанон»;
• «Децис»;
• «Биотлин»;
• «Зеленое мыло» и другие.

Обработку проводят в сухую и безветренную погоду, желательно поздним вечером. Если выращивание осуществляют в теплице, то после опрыскивания ее следует проветрить.

Заключение

Выращивание брюссельской капусты – несложная процедура, но требует определенных знаний и навыков. Высаживать семена на рассаду лучше уже в марте, чтобы перенести сеянцы в открытый грунт в апреле. Также важно следить за регулярным поливом и изредка вносить подкормки. Тогда урожай будет по-настоящему хорошим.

Рекомендуемые записи

Можно ли и когда сажать петрушку осенью под зиму

Помидоры Колхозные: описание сорта, фото, отзывы

Кабачки под грузди: рецепты на зиму, без стерилизации, видео