Содержимое
Помидор – уроженец Южной Америки, где он растет в диком виде как многолетняя лиана. В более суровых европейских условиях томат может расти только как однолетник, если не выращивать его в теплице.
Итальянское название заморской диковинки pomo d’oro и исконное ацтекское «томатль» через французское tomate дали в русском языке равнозначные названия этой ягоде: помидор и томат.
Дикий помидор на Галапагосских островах
Завезенный в Европу помидор был изначально только индетерминантным растением, то есть растущим непрерывно, пока было достаточно тепло. На родине или в теплице такой томат вполне может вырасти в длинную лиану или дерево. Но растение совершенно не переносит морозов, холодостойко оно относительно (папайе, например, требуется температура воздуха не менее 15°С). При заморозках помидорные кусты погибают, поэтому долгое время считалось, что помидоры нельзя вырастить в северных районах. Но к концу XIX века российские огородники научились выращивать томаты даже в северных губерниях.
В условиях России помидоры приходится выращивать через рассаду или в теплицах. Нередко рассаду сортов томатов, предназначенных для открытого грунта нужно предварительно закалить в парнике, высадив ее на открытую грядку только в июне, когда температура воздуха уже стабильно держится выше 10°С.
Оптимальным выбором для открытого грунта являются детерминантные сорта помидоров, которые останавливаются в росте, достигнув генетически заложенного предела. Эти сорта не очень подходят для теплиц, хотя их высаживают по периметру, так как из-за низкого роста кусты данных сортов не в состоянии использовать всю полезную площадь парника. В то же время индетерминантные сорта томатов, высаженные в открытый грунт, не раскрывают весь свой потенциал, так как им не хватает для этого теплого времени года.
Правда, у детерминантных сортов помидоров часто присутствует недостаток, которого нет у индетерминантных: плоды мельчают к верхушке. Но есть и достоинство: рост главного стебля прекращается после образования нескольких соцветий и урожай эти сорта томатов отдают значительно интенсивнее индетерминантных.
При выборе сортов для открытого грунта следует учитывать регион, в котором будут выращиваться помидоры. Если в южных регионах на скороспелость можно практически не обращать внимания, то в северных это очень важный фактор, часто определяющий выбор сорта помидоров.
Для открытого грунта, особенно в зауральских регионах, лучше подбирать сорта томатов, относящиеся к группам:
- супер-ранних с вегетационным периодом до 75 дней;
- раннеспелых. От 75 до 90 дней;
- среднеспелых. От 90 до 100 дней.
Рассаду помидоров обычно высевают в марте. Если сроки были пропущены, надо подобрать более ранние сорта томатов. В северных регионах при позднем посеве лучше отказаться от среднеспелых сортов, на юге от позднеспелых.
Детерминантные сорта томатов для открытого грунта являются подавляющим большинством из всех помидорных сортов, которые высеваются на грядки под открытое небо. Индетерминантные на открытых грядках встречаются гораздо реже.
Детерминантные и индетерминантные томаты:
Детерминантные помидоры для открытого грунта
Томат «Красная шапочка»
Раннеспелый для юга и среднеспелый для более северных районов сорт помидора с вегетационным периодом 95 дней. Куст высотой 70 см, пасынкования не требует. Томат не требует особых подкормок, но будет рад внесению удобрений. Урожайность одного куста 2 кг.
Помидоры не крупные, максимум 70 г. Кожица помидоров тонкая, они хорошо подходят для употребления свежими или заготовок овощных ассорти на зиму. Для цельноплодной консервации не очень хороши из-за тонкой кожицы.
Сорт устойчив ко многим заболеваниям томатов, включая фитофтороз, и к температурным колебаниям. Может переносить недолгие понижения температуры.
Томат «Алпатьева 905 а»
Среднеспелый сорт томатов. Куст низенький, до 45 см, детерминантный, штамбовый. У этого помидора среднеспелость определяется по южным регионам, так как время вегетации у него 110 дней, хотя, согласно реестру он рекомендован для выращивания под открытым небом как в Средней полосе, так и в Уральском регионе и Восточной Сибири.
Томаты мелкие, 60 г. На одной кисти формируется 3-4 завязи. Сорт урожайный, имеет промышленную ценность. С одного куста снимают 2 кг помидоров, высаживая по 4-5 кустов на м².
Густооблиственные прямостоячие помидорные кусты не требуют пасынкования и нуждаются в подвязке только при очень большом количестве томатов. После достижения кустом высоты 20 см, с него обрывают нижние листья.
В реестре сорт томата заявлен как салатный, хотя особым вкусом он не поразит. У помидора характерный томатный вкус. Зато он хорош для зимних заготовок.
По этой причине сорт имеет преимущества перед другими салатными сортами томатов.
Достоинствами сорта также являются:
- дружное созревание (в первые 2 недели до 30% урожая);
- устойчивость к резким перепадам температуры;
- нетребовательность к условиям выращивания, из-за чего «Алпатьева 905 а» является отличным тренажером для начинающих садоводов.
Так как это сорт, а не гибрид, его семена можно оставлять на следующий год. Для сбора семян 2-3 помидора оставляют на кусте до полного созревания. Снять их надо до того, как они начнут расползаться под рукой.
Из помидора вынимают семена и оставляют их побродить 2-3 дня, после чего хорошо промывают чистой водой и высушивают. Семена томатов сохраняют всхожесть 7-9 лет. Но оптимальный возраст помидорных семян от 1 до 3 лет. Далее, всхожесть начинает снижаться.
Томат «Каспар F1»
Детерминантный высокоурожайный гибрид томата, выведенный в Голландии, с периодом вегетации 100 дней. Высота куста 0,5-1 м. Стебель «Каспар F1» склонен стелиться по земле и продуцировать значительное количество пасынков. Чтобы избежать излишнего разрастания куста, его формируют пасынкованием в два стебля.
Именно отламывание таким способом пасынка тормозит появление нового ростка на том же месте. Выщипывать или выдергивать пасынок не надо.
На квадратный метр высаживают 8 кустов данного сорта томата. Куст необходимо подвязывать, чтобы помидоры не контактировали с грунтом.
Помидоры красного цвета, вытянутые, массой 130 гр. Предназначен для открытого грунта.
Новый сорт томата, включен в реестр только в 2015 году. Годится для выращивания во всех регионах России. Гибрид нетребователен к уходу, подойдет для начинающих овощеводов. Любит обильный и частый полив.
Томат числится универсальным, но при приготовлении салатов жесткую кожицу необходимо снимать. Хорошо подходит для консервации, так как плотная кожица не дает помидору растрескаться. Идеален при консервации в собственном соку.
Устойчив к болезням томатов и вредителям.
Томат «Юниор F1»
Ультра-скороспелый гибрид помидора от компании «Семко Юниор», дающий плоды уже спустя 80 дней после всходов. Предназначен для выращивания в мелких фермерских и подсобных хозяйствах.
Куст супердетерминантный, высотой 0,5 м. На кисти образуется по 7-8 завязей. Высаживают кусты этого томата по 6 штук на м².
Помидоры массой до 100 г. Урожайность 2 кг с одного куста.
При большом количестве плодов помидоры вырастают мелкие, при малом – крупные. Общая масса с единицы площади остается практически неизменной.
«Юниор» — универсальный сорт томатов, рекомендованный, в том числе, к употреблению в свежем виде.
Достоинствами гибрида являются:
- устойчивость к растрескиванию;
- скороспелость;
- хорошие вкусовые качества;
- устойчивость к заболеваниям.
Благодаря раннему созреванию помидоров, урожай снимают еще до распространения фитофторы.
Как получить урожай в несколько раз больше обычного
Для получения большого урожая необходимо сформировать у растения мощную корневую систему. Способ такого формирования был разработан более 30 лет назад. Помидорный куст имеет способность образовывать дополнительные корни, на этом и основан метод формирования дополнительных корней.
Для этого рассаду высаживают в положении «лежа», то есть в бороздку кладут не только корень, но и 2-3 нижних стебля с удаленными листьями. Сверху насыпают 10 см земли. Рассаду в бороздки необходимо укладывать строго с юга на север, чтобы рассада, вытягиваясь к солнцу, поднималась с земли и сформировалась в нормальный, вертикально растущий куст.
На закопанных стеблях образуются корни, включающиеся в общую корневую систему куста и по эффективности и размерам превосходящие основной.
Второй способ получить нужные корни еще проще. Достаточно дать отрасти подлиннее нижним пасынкам, после чего пригнуть их к земле и присыпать почвой слоем 10 см, предварительно оборвав ненужные листья. Пасынки быстро укореняются и идут в рост, а через месяц становятся практически неотличимы от основного куста ни по высоте, ни по количеству завязей. При этом обильно плодоносят они в непосредственной близости от земли.
Если рассада выросла слишком высокой, ее высаживают в грунт так, чтобы верхушка была в 30 см над почвой, предварительно за 3-4 дня до посадки оборвав все нижние листья, но оставив от них черенки длиной пару сантиметров, которые позже отпадут сами. Грядку с такой рассадой летом не рыхлят. Случайно обнажившиеся при поливе корни присыпают торфом.
Ошибки при выращивании помидоров
Как получить хороший урожай
Отзывы
Подводя итоги
Для открытого грунта лучше выбирать максимально ранние детерминантные сорта помидоров, тогда будет гарантия, что они успеют вызреть. А сортов сегодня очень много, есть на любой вкус и цвет.
