Содержимое
Разнообразие сортов свеклы, выведенных российскими и зарубежными селекционерами, позволяет садоводам выбирать и перспективные новинки, и надежные, проверенные временем варианты. К последним относится и свекла Детройт, выведенная больше 25 лет назад, но до сих пор сохраняющая популярность благодаря своим несомненным достоинствам.
История происхождения
Несмотря на название, свекла Детройт (Detroit) не имеет к США никакого отношения. Ее родина – Италия. Сорт был выведен селекционерами фирмы Zorzi Sementi SRL в начале 90-х.
Российские садоводы познакомились с ним в 1994 году. Три года спустя столовая свекла Детройт была включена в Государственный реестр селекционных достижений по заявке группы агрофирм.
Семена свеклы Детройт выпускают разные производители
Сорт признан наиболее подходящим для высадки в Центральном регионе. Но опыт садоводов, проживающих в других областях, свидетельствует, что он успешно адаптируется к самым разным особенностям местного климата.
Описание и характеристика сорта свеклы Детройт
Детройт – среднеспелая столовая свекла. На вызревание корнеплодов уходит 85-105 дней с момента появления всходов из семян. Конкретные сроки зависят от того, насколько везет садоводу с погодой в течение лета. Сорт официально рекомендован не только для выращивания на приусадебных участках для личного потребления, но и для культивирования фермерскими хозяйствами.
Розетка у сорта Детройт полувертикальная, сравнительно компактная, средней высоты. Листья некрупные, хотя их достаточно много. Поверхность листовой пластины почти ровная, со слабо выраженной «пузырчатостью» и слегка волнистыми краями. Корнеплоды правильной, округлой формы, с гладкой кожицей типично «свекольного» цвета. Корень очень тонкий, короткий.
Корнеплоды вызревают разноразмерными. Вес свеклы Детройт варьируется в пределах 110-215 г. Урожайность достаточно высокая – 9-10 кг/м².
Большая часть (82-91%) – товарного вида
Мякоть насыщенного бордово-красного оттенка, без светлых «колец» и «прожилок». Она очень сочная, плотная, однородная по текстуре, но при этом нежная. Хорошо различим характерный сладковатый привкус. Он объясняется тем, что процент содержания сахара в свекле сорта Детройт выше, чем у многих других – 12,3-14,2%.
Садоводы ценят его за общую «стрессоустойчивость». Этот сорт успешно адаптируется к широкому диапазону не всегда благоприятных климатических условий, воздействию негативных факторов окружающей среды. Всходы не страдают от возвратных весенних заморозков, небольших отрицательных температур. Свекла Детройт подходит и для высадки под зиму, весной семена прорастают массово.
Также свекла Детройт отличается высоким содержанием сухого вещества (17,6-20,4%). Этим объясняется ее транспортабельность и лежкость. Корнеплоды хранятся минимум до конца зимы (нередко и до начала следующего сезона), сохраняя текстуру мякоти и вкусовые качества.
Назначение сорта универсальное. Свекла Детройт широко используется в кулинарии в свежем и отварном виде для приготовления салатов, закусок, первых и вторых блюд. Из нее можно выжимать сок, использовать как ингредиент в домашних заготовках на зиму.
После термообработки свекла Детройт сохраняет насыщенность окраски мякоти и большую часть полезных для здоровья веществ
Разновидности
Свекла Детройт показалась селекционерам настолько удачной, что они использовали ее как «основу» для дальнейших экспериментов. В результате появилось несколько сортов.
Detroit Dark Red (Детройт Дарк Рэд)
От «оригинала» отличается раннеспелостью и повышенной сахаристостью. Вес корнеплодов варьируется еще сильнее – в пределах 80-250 г.
Свекла Detroit Dark Red рекомендуется для употребления в свежем виде и выжимания сока
Detroit 6 Rubidus (Детройт 6 Рубидус)
Тоже ранний сорт. Он лучше, чем «классическая» свекла Детройт переносит заморозки, низкие температуры в течение вегетативного сезона и дефицит света.
Плоды свеклы Detroit 6 Rubidus относительно одномерные, массой 120-150 г
Detroit 2 Nero (Детройт 2 Неро)
Сорт среднепозднего срока созревания, с более высокой, чем у обычной свеклы Детройт урожайностью (10-12 кг/м²). Корнеплоды почти одномерные (140-160 г), правильной, округлой формы.
В мякоти свеклы Detroit 2 Nero не накапливаются нитраты, даже если переусердствовать с азотными удобрениями
Плюсы и минусы
Популярность свеклы Детройт у садоводов-любителей и профессиональных фермеров легко объясняется ее весомыми достоинствами:
- стабильность плодоношения, невзирая на капризы погоды летом;
- презентабельность внешнего вида корнеплодов;
- однородная текстура мякоти;
- отменные вкусовые качества и универсальность назначения;
- способность переносить возвратные весенние заморозки, летнюю жару, засуху;
- очень неплохой иммунитет;
- лежкость и транспортабельность;
- устойчивость к цветушности и стрелкованию;
- массовое «дружное» плодоношение;
- стабильно высокая всхожесть семян и процент плодов товарного вида при сборе урожая;
- общая нетребовательность в уходе.
Садоводы, сажающие свеклу Детройт, остаются с урожаем практически всегда
Из относительных недостатков – только сравнительно небольшой размер корнеплодов. Но многим нравятся именно такие сорта – их удобнее хранить.
Когда сажать
В средней полосе России семена свеклы Детройт сажают в грядки в конце апреля или в первой декаде мая, когда среднесуточная температура установится на уровне 12-15 °С. В регионах с более теплым или суровым климатом сроки сдвигаются соответственно на 2-3 недели назад или вперед.
Если выбран рассадный способ выращивания культуры, семена дома высевают за 4-5 недель до предполагаемого срока высадки в грунт.
Методы посадки свеклы Детройт
Как и любую свеклу, Детройт можно выращивать и рассадным способом, и высевая семена непосредственно в грядку. Но практика российских садоводов свидетельствует, что первый метод (кстати, требующий больших затрат времени и сил) этому сорту не слишком подходит. После пересадки на грядки сеянцы долго адаптируются к новой среде обитания. В итоге эти растения отстают в развитии от тех, что выращивались в открытом грунте из семян, формируют корнеплоды меньшего размера.
Рассадный метод выращивания
Рассаду свеклы Детройт выращивают по следующему алгоритму:
- Протравить семена в растворе любого фунгицида или перманганата калия (ярко-розового цвета) для профилактики грибковых заболеваний.
- Высадить их в ящики, контейнеры, заполненные универсальным грунтом для рассады или смесью чернозема с торфяной крошкой и песком (2:1:1), предварительно хорошо увлажнив и разровняв субстрат. Семена высевают по одному на глубину примерно 1,5 см, оставляя между ними 2-2,5 см, а между рядами – 3,5-4 см.
- До появления всходов свеклы Детройт (на это уходит 7-10 дней) накрыть емкость полиэтиленовой пленкой, стеклом, убрать в темное теплое место. Нужно контролировать состояние грунта, не давая ему полностью высыхать, и ежедневно проветривать «парник», чтобы в нем не скапливался конденсат.
- Сеянцы перенести на свет. В фазе первого настоящего листа проредить посадки, оставляя между соседними экземплярами 3-4 см. Одновременно можно подкормить их любым удобрением для рассады на основе биогумуса, но это необязательный этап. Жизненно необходим сеянцам свеклы Детройт только своевременный полив.
- В фазе третьего настоящего листа высадить рассаду в грунт с интервалом 15-20 см и шириной междурядий 30-35 см. Предварительно хорошо полить грядку (20-25 л/м²). Мульчировать грунт. В первые 7-10 дней после пересадки на ночь лучше закрывать почву полиэтиленовой пленкой или темным укрывным материалом.
Если почва в контейнере пересохнет, сеянцы погибнут
Семенами в открытый грунт
Высадке предшествует выбор места для грядки. Свекла Детройт нетребовательна к условиям выращивания, но нужно учитывать, что идеально подходящий для нее участок соответствует нескольким критериям:
- хорошая освещенность;
- наличие защиты от сильных ветров, сквозняков;
- нейтральный или слабокислый грунт, это основное «требование»: в щелочном или закисленном субстрате свекла Детройт просто погибнет;
- питательность почвы, совмещенная с водо- и воздухопроницаемостью (супесь, суглинок);
- подходящие «предшественники» (все культуры из семейств Тыквенные, Пасленовые, Бобовые, лук, чеснок, пряные травы).
Еще с осени выбранную грядку перекапывают, вносят перегной (3-5 л/м²) и комплексное фосфорно-калийное удобрение (20-25 г/м²). При необходимости – иные вещества, чтобы обеспечить требуемый кислотно-щелочной баланс.
Семена свеклы Детройт нуждаются в предпосадочной подготовке. Проще всего замочить их на сутки в теплой (40-45 °С) воде. Ее нужно периодически менять, чтобы поддерживать температуру. Другой способ – завернуть их во влажную ткань, салфетку (ей нельзя давать пересыхать), положить на блюдце и поставить его поближе к батарее отопления.
Перед высадкой семян свеклы Детройт грядку хорошо рыхлят, почву увлажняют и разравнивают. Сажают их на глубину 3-4 см, по возможности по одному, с интервалом около 15 см. Минимальная ширина междурядий – 30 см. Если высевать семена бесконтрольно, впоследствии посадки придется прореживать.
Свеклу прореживают, срезая «ненужные» саженцы, чтобы не повредить корни тех, что оставляют на грядке
Уход за свеклой Детройт
Ухаживать за свеклой Детройт по силам даже начинающим садоводам:
- Полив. До момента формирования корнеплодов поливать грядку каждые 2-3 дня, не давая почве полностью пересыхать. Далее перейти на еженедельный полив, расходуя примерно 15-20 л/м². Разумеется, интервалы корректируют с учетом естественных осадков и температуры воздуха. За месяц до сбора урожая важно прекратить поливать вообще.
- Рыхление и прополка. Проводят на следующий день после полива. Нельзя дать почве на грядке «спечься» в жесткую корку, не пропускающую к корням воду и кислород.
- Мульчирование. Необязательное, но очень полезное агротехническое мероприятие. Если мульчировать грядку сразу после высадки свеклы Детройт, впоследствии ее можно будет реже поливать. Также мульча – это экономия времени на рыхлении и прополке.
- Прореживание. Требуется только при бесконтрольной посадке семян свеклы Детройт. Его проводят дважды – в фазе 2-3-го и 5-6-го настоящего листа. На грядке оставляют наиболее мощные и развитые растения, сохраняя между ними интервал соответственно 3-4 см и 7-8 см.
- Подкормки. В фазе 2-3-го настоящего листа лучший вариант – любое удобрение на основе натуральной органики для стимуляции роста зеленой массы. Затем примерно в середине вегетативного сезона вносят комплексную подкормку для корнеплодов или специально для свеклы. Избыток удобрений провоцирует появление трещин и пустот в корнеплодах свеклы Детройт.
Иногда свекла Детройт в течение сезона может обойтись естественными осадками
Возможные заболевания и вредители
От грибковых заболеваний свекла Детройт страдает редко. Но при загущенности на грядке в сырую прохладную погоду она все же может заразиться мучнистой росой или серой гнилью.
В обоих случаях на растении появляется налет. Но в первом он белесый, порошкообразный, а во втором – серебристо-серый, пушистый, с мелкими черными вкраплениями. Постепенно этот налет уплотняется, пораженные ткани загнивают или засыхают, образуются дыры.
От мучнистой росы может пострадать почти любая садовая культура
Справиться с болезнетворным грибком помогут любые фунгициды. Растворами опрыскивают и сами растения, и почву на грядке. Но нужно помнить, что если до сбора урожая свеклы Детройт осталось меньше месяца, можно использовать только препараты биологического происхождения.
Сильно пораженную серой гнилью свеклу лучше выдернуть и сжечь
Из вредителей наибольшую опасность представляют:
- Медведки. Насекомые, ведущие подземный образ жизни, перемещаясь, прогрызают в корнеплодах дыры или «перерезают» корни у сеянцев.
Поврежденная медведками свекла в пищу явно непригодна
- Гусеницы бабочки-совки. Очень активно питаются надземной частью растения, за несколько дней оставляя от листьев только черешки и прожилки.
Гусеницы совки отличаются редкостной прожорливостью
Чтобы отпугнуть медведку от грядок со свеклой Детройт, в почву при посадке добавляют гранулы специальных препаратов (например, Медветокс). Против взрослых особей и гусениц совки эффективны профилактические обработки любыми универсальными инсектицидами. Их же используют, если нападения вредителя избежать не удалось.
Заключение
Свекла Детройт – сорт, подходящий и для новичков, и для опытных садоводов, и для профессиональных фермеров. Стабильно высокая урожайность и вкусовые качества корнеплодов очень удачно сочетаются с некапризностью в уходе, способностью без ущерба для себя переносить понижение температур в течение вегетативного сезона и хорошим иммунитетом. Транспортабельность и лежкость свеклы Детройт позволяют без проблем сохранить урожай надолго.
