Содержимое
Помимо привычного столового картофеля, который является основой рациона человека, существует и кормовой, предназначенный для откорма скота. Такой вид культуры широко востребован в сельском хозяйстве, так как отличается высокой питательностью и способствует быстрому набору массы домашних животных. Все сорта кормового картофеля характеризуются высокой продуктивностью. Это позволяет значительно сэкономить расход других кормов.
Выращивание кормового картофеля аналогично, как и столового
Что значит кормовая картошка
Кормовой вид культуры отлично дополняет зерновые и концентрированные смеси, которые составляют рацион питания животных. Он позволяет сделать его более сбалансированным и таким образом увеличить выход готового продукта, а также повысить качество мяса. Свиньям, крупному и мелкому рогатому скоту давать фуражный картофель рекомендуется сырым, но хорошо помытым. А птице и кроликам его можно скармливать только в отварном виде.
Как выглядит кормовая картошка
Определить по внешнему виду кормовую картошку непросто. Поскольку она мало чем отличается от столовой. Но некоторые особенности все же есть.
Кормовые клубни очень крупные и одномерные. Их размер в 2-3 раза больше, чем у столовых видов. Это и объясняет, почему кормовые сорта картофеля более урожайные. Клубни у них имеют форму неправильного овала или круга с выступающими участками в разных местах. Глазки у кормовой картошки посажены глубоко, кожура грубая. А на разрезе можно увидеть белоснежную мякоть, которая слишком сочная.
Фуражный вид культуры усваивается в организме свиньи на 90-95%
Отличие от столового картофеля
Разница между столовым и фуражным картофелем заключается и во вкусовых свойствах. Это обусловлено тем, что у последнего высокое содержание крахмала, белка и сухих веществ. Поэтому кормовой вид более калорийный и питательный, что обеспечивает ускоренный рост животных.
Содержание основных компонентов в нем:
- крахмал – более 18%;
- аскорбиновая кислота – не превышает 18%;
- белок – 2-3,65%;
- перевариваемый протеин – 1,6%.
Плюсы и минусы кормового картофеля
Кормовая картошка имеет свои плюсы и минусы. Поэтому при ее выращивании и дальнейшем использовании для откорма скота нужно заранее их изучить.
Показатель питательности фуражной картошки составляет 0,31 кормовой единицы
Основные достоинства:
- высокая стабильная урожайность;
- подходит для длительного сберегания;
- легко переносит транспортировку;
- ускоряет процесс набора массы у животных;
- снижает расходы на содержание скота;
- обладает повышенной питательностью;
- не требует сложного ухода;
- мало восприимчива к вредителям, заболеваниям;
- улучшает качество мяса.
Недостатки:
- ботва и клубни содержат соланин, что придает горечь молоку;
- концентрация питательных компонентов при длительном хранении снижается;
- при использовании силосования возрастает уровень кислотности в клубнях.
Кормовые сорта картошки с фото и описанием
Существует множество видов кормового картофеля. Они имеют определенные различия между собой. Однако есть несколько сортов, которые пользуются повышенной популярностью в сельском хозяйстве. Поэтому, чтобы сделать правильный выбор, стоит рассмотреть каждый из них в отдельности.
Берлихинген
В народе этот немецкий сорт кормового картофеля еще называют Берлинка. Выведен в 1923 году при скрещивании видов Пепо и Центриоль. Считается видом среднего срока созревания. Длительность вегетации составляет 90-100 дней с момента появления всходов. Под каждым кустом образуется 7-12 клубней, массой 80-150 г.
Кожура равномерно красного оттенка, мякоть белоснежная, при контакте с воздухом не темнеет. Содержание крахмала в клубнях составляет 14-17%, поэтому считается универсальным сортом. Рекомендован к выращиванию в северных регионах. Урожайность составляет 220-400 ц с 1 га.
У Берлихингена ботва в конце вегетации полегает
Зазерский
Считается столово-кормовым сортом. Характеризуется высокой устойчивостью к фитофторозу, парше, картофельному раку. Вкус плодов удовлетворительный. Клубни округлые, светло-желтого окраса, мякоть имеет более бледный оттенок. Кожура гладкая, плотная, маловосприимчива к механическим повреждениям. Глазки посажены глубоко.
Данный кормовой сорт рекомендован к выращиванию на территории России, Украины, Молдовы. Содержание крахмала в клубнях достигает 14-18%.
Урожайность картофеля Зазерский составляет 220 ц с 1 га
Вольтман
Поздний сорт кормового картофеля, характеризующийся высоким содержанием питательных компонентов. Нетребователен к условиям выращивания и уходу, и отличается хорошей лежкостью. Клубни крупные, неправильной округлой формы, угловатые. Кожура плотная, красная с многочисленными светлыми глазками. Мякоть сочная, белая, содержит до 20% крахмала.
Данный сорт широко распространен в Узбекистане. Он обладает устойчивостью к черной ножке, кольцевой гнили.
Длительность вегетации картофеля Вольтман составляет 110-120 дней
Вита
Сорт относится к категории столово-кормовых, поскольку он характеризуется хорошими вкусовыми качествами и отличным товарным видом. Клубни округлые, белого окраса. Глазки у сорта Вита редкие, поверхностные. Кожура утолщенная, плотная, гладкая, в засушливые сезоны становится слегка сетчатой.
Кормовой сорт Вита широко распространен в России. Украине, Молдове. Он обладает устойчивостью к раку, но страдает в средней степени от фитофтороза, черной ножки. Урожайность составляет 300-400 ц с 1 га.
Картофель Вита поражается паршой обыкновенной
Лорх Лорх
Старинный кормовой сорт культуры, который был выведен в 1922 году при скрещивании видов: Свитезь и Смысловский. Длительность вегетации со дня посадки составляет 100-120 дней. Клубни округло-овальные, крупные, массой 90-120 г. Кожура прочная, гладкая, но в верхней части картофелины присутствует шелушение. Мякоть белая, с зеленоватым отливом. Глазки мелкие, поверхностные. Под каждым кустом образуются до 12-16 картофелин.
Кормовой сорт Лорх Лорх не поражается ржавчиной, вирусами. Но он восприимчив к фитофторе, раку, золотистой нематоде, кольцевой гнили. Урожайность составляет 250-350 ц с 1 га.
Сорт Лорх Лорх не требователен к составу почвы
Кореневский
Среднепоздний вид кормового картофеля. Длительность его вегетации составляет 100-110 дней с момента посадки. Под каждым кустом за сезон образуется до 10-12 клубней, массой 90-120 г. Цвет этой кормовой картошки белый, мякоть такого же оттенка. Содержание крахмала в клубнях составляет 13-20%. Сорт легко переносит жару без потери продуктивности.
Картофель Кореневский распространен в России, Украине. Молдове. Он обладает устойчивостью к фитофторе, мозаике, но поражается черной ножкой, раком. Урожайность около 250-350 ц с 1 га.
Кормовой картофель Кореневский характеризуется неприхотливостью к уходу
Адретта
Этот столово-кормовой вид культуры был выведен немецкими селекционерами и внесен в Госреестр более 40 лет назад. Но до сих пор он сохраняет актуальность благодаря высокой продуктивности. Сорт Адретта относится к категории среднеранних видов с периодом вегетации в течение 60-80 дней с момента появления всходов. Содержание крахмала в его клубнях достигает 13-18%. Средняя масса плодов 100-150 г.
Картофелины округлые желтого окраса и белой мякотью. Они отличаются хорошими вкусовыми качествами. Картофель Адретта обладает отличной лежкостью. Сорт восприимчив к золотистой нематоде. Он легко переносит засуху и температурные перепады.
Под кустом Адретты образуется 12-15 клубней
Камераз
Среднеспелый кормовой сорт культуры, длительность вегетации которого составляет 90-110 дней с момента появления всходов. Отличается высоким содержанием крахмала в пределах 14-18%. Клубни округлые, белые. Кожура гладкая, глубина залегания глазок средняя. Содержание крахмала в картофеле составляет 12-16,6%.
Этот кормовой картофель устойчив к раку, но поражается фитофторозом в средней степени. Сорт районирован для центральных и северных регионов, нетребователен к составу почвы и уходу. Собранный урожай хорошо сберегается до нового сезона.
Камераз плохо реагирует на засуху
Остботе
Данный вид характеризуется средними вкусовыми качествами и высоким содержанием питательных компонентов. Урожайность достигает 280-380 ц с 1 га. Корнеплоды желтого окраса, округло-овальные. Кожура утолщенная, плотная, шероховатая. Глубина залегания глазок средняя. Содержание крахмала в картофеле достигает более 18%.
Кормовой картофель Остботе поражается фитофторой и паршой, но обладает устойчивостью к раку. Сорт районирован в центральных регионах.
Остботе сохранят продуктивность даже в неблагоприятные сезоны для культуры
Белорусский крахмалистый
Белорусский сорт, содержание крахмала в котором достигает 20,7-21,2%. Под каждым кустом за сезон образуется до 12-15 округлых клубней, массой 100-120 г. Кожура плотная, шероховатая, мало восприимчива к механическим повреждениям. Глубина глазок средняя. Мякоть белая, сочная.
Этот кормовой сорт устойчив к раку, фитофторозу, но может страдать от парши, ризоктониоза. Длительность его вегетации составляет 90-110 дней. Урожайность достигает 320 ц с га.
Белорусский крахмалистый легко переносит транспортировку и длительное хранение
Заключение
Все сорта кормового картофеля подходят для кормления животных, хранятся и характеризуются высоким уровнем урожайности. Однако стоит учитывать, что для крупного и среднего рогатого скота их можно рассматривать только как дополнение к главному питанию, а для свиней и птиц они могут быть основой рациона.
