Содержимое
Картофель Василек – новый перспективный сорт культуры, который характеризуется стабильной урожайностью, отличными вкусовыми качествами и оригинальным внешним видом клубней. Судя по отзывам огородников, этот вид показывает высокую продуктивность во многих регионах России. Ведь он обладает устойчивостью к негативным внешним факторам и быстрой адаптацией к любым климатическим условиям. Поэтому хороший урожай гарантирован даже в сезоны неблагоприятные для культуры.
Картофель Василек подходит для диетического питания
История появления
Василек – это сорт столового назначения с высоким содержанием полезных компонентов. Он получен в результате скрещивания Чугунки с гибридной формой культуры Д-31-88. Работы по его выведению проводились в Научно-исследовательском институте Картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха.
Заявка на внесение в Госреестр была подана в 2007 году. И по истечении семи лет после успешно проведенных испытаний сорт был официально зарегистрирован.
Описание картофеля Василек с фото
Данный картофель выделяется на фоне остальных внешним видом своих кустов и плодов, что делает его хорошо узнаваемым. И при посадке нескольких сортов на участке можно безошибочно определить, где именно растет Василек.
Куст
Этот сорт характеризуется кустами средней высоты, промежуточного типа. Побеги у картофеля Василек длиной 50-60 см, крепкие, полупрямостоячие, толщиной 0,7 см. Листья открытого типа, среднего размера. Окрас пластин темно-зеленый. Прожилки слабо выражены, края листьев слегка волнистые.
Куст картофеля Василек состоит из 4-5 побегов. Листья на них в основном расположены в верхней части, а внизу стебли оголенные. Цветы у этого вида культуры фиолетово-розового оттенка. Венчик маленький, диаметром до 0,7 см, внутри его интенсивность антоциановой окраски небольшая. Соцветия состоят из 5-6 бутонов.
Корневая система у картофеля хорошо развита. Она включает множество ростковых и столонных отростков. Под каждым кустом образуется до 15 клубней. При этом количество нетоварных мелких плодов ограничено.
Цветение у Василька продолжительное
Клубни
Картофель Василек отличается ровными удлиненными клубнями. Средний вес каждого составляет 77-112 г. Кожура тонкая, гладкая, сине-фиолетового равномерного оттенка. В процессе термической обработки интенсивность окраса теряется.
Глазки на клубнях небольшие, поверхностные, малозаметные. При разрезе картофеля можно увидеть плотную, белую или светло-кремовую мякоть с редкими участками розово-фиолетового пигмента. При контакте с воздухом она не темнеет. Картофель Василек характеризуется незначительным уровнем разваристости. Содержание крахмала в его клубнях составляет 12-16%.
Выход товарных клубней у картофеля Василек составляет 71-94%
Характеристика картофеля Василек
Чтобы понять, насколько перспективен этот сорт, необходимо ознакомиться с его характеристиками. Данная информация позволит также обеспечить правильный уход за культурой.
Вкусовые качества картофеля Василек
Специалисты оценивают вкус картофеля Василек, как хороший. Мякоть среднемучнистая не водянистая, при термической обработке не теряет консистенцию и цвет. Василек относят к кулинарному типу ВС.
Сорт подходит для:
- пюре;
- первых блюд;
- фаршировки;
- отваривания в «мундире» и очищенном виде.
Сроки созревания
Согласно характеристике, картошка Василек относится к числу среднеранних. Период вегетации у нее длится 80-100 дней. При посадке картофеля в середине мая сбор урожая можно проводить во второй декаде августа.
Урожайность
Уровень продуктивности сорта средний около 180-200 ц/га. Клубни Василька восприимчивы к механическим повреждениям из-за тонкой кожуры. Поэтому требует бережной транспортировки для сохранения товарных качеств. Картофель Василек характеризуется отличной лежкостью. При соблюдении условий хранения клубни сохраняют товарность до следующего сезона. А количество отходов не превышает 4-5%.
Регионы выращивания
Этот сорт районирован для Центрального региона России. Но, судя по отзывам огородников, он показывает хорошую результативность и в северных областях. Не рекомендуется выращивать Василек на юге страны, так как он плохо реагирует на сухой воздух.
Устойчивость к заболеваниям
Данный вид картофеля обладает высокой устойчивостью к раку, золотистой цистообразующей нематоде. Но при этом Василек характеризуется средним уровнем восприимчивости к морщинистой полосчатой мозаике. Кроме того, вид умеренно уязвим к фитофторозу.
Достоинства и недостатки
По описанию сорта, фото и отзывам, картошка Василек имеет много достоинств, что смогли оценить огородники. Но, несмотря на это, у нее есть и определенные недостатки, на которые необходимо обратить внимание.
Василек характеризуется высоким содержанием каротиноидов
Основные достоинства:
- хороший вкус;
- стабильная урожайность;
- компактность кустов;
- универсальность применения;
- товарность;
- высокий уровень лежкости;
- выровненность плодов;
- повышенное содержание витаминов, минеральных компонентов.
Недостатки:
- восприимчив к сухой и кольцевой гнили;
- при несоответствии условий выращивания клубни быстро прорастают;
- вкус ухудшается при выращивании в кислом грунте.
Правила посадки
Для посадки нужно использовать картофелины среднего размера без механических повреждений и признаков заболеваний. Предварительно их рекомендуется прорастить. Для этого за три недели до процедуры нужно перенести в помещение с температурой +15 °С и разложить в один слой. В этом случае к моменту посадки длина ростков будет около 1,5 см, что благоприятно отразится на их всхожести.
Для картофеля Василек необходимо выбирать открытый участок, хорошо освещенный на протяжении всего дня. Оптимальным вариантом для сорта являются в суглинки, богатые органикой с хорошей аэрацией и нейтральным уровнем кислотности. Также можно высаживать этот картофель в супесчаную почву, если предварительно в нее внести по 10 кг перегноя на каждый кв. м.
Лунки для посадки необходимо делать на расстоянии 30 см, а между рядами соблюдать дистанцию 60 см. Рекомендуемая глубина заделки для этого сорта 10 см.
Василек плохо развивается при посадке в кислый грунт. Поэтому при необходимости нужно заранее внести в почву по 300 г извести на 1 кв. м. А также следует добавить горсть древесной золы в каждую лунку.
Как ухаживать
На раннем этапе развития для картофеля Василек крайне важно рыхление и прополка почвы после каждого полива или дождя. Это позволит сохранить в грунте питательные компоненты и доступ воздуха к корням, что благоприятно отразится на развитии кустов. Сорт легко переносит кратковременную засуху, но при длительном недостатке влаги в почве нуждается в поливе с промоканием грунта на 10 см.
Когда ботва картофеля достигнет высоты 17 см, нужно провести первое окучивание, а второе – на этапе смыкания кустов. Сорт Василек хорошо отзывается на подкормки. В период активной вегетации рекомендуется применять мочевину 30 г на 10 л воды или коровяк 1:10. Вторую подкормку нужно проводить перед цветением кустов. В это время можно применять нитроаммофоску в пропорции 1 ст. л. на ведро воды. Последний раз вносить удобрения рекомендуется после цветения. На данном этапе нужно применять суперфосфат 30 г и сернистый калий 25 г на 10 л воды.
Пропалывать картофель Василек нужно регулярно до смыкания кустов
Сбор и хранение урожая
Резкое увядание побегов этого сорта происходит во второй половине августа. Данный признак свидетельствует о необходимости сбора урожая. Выкапывать картофель рекомендуется в сухую погоду. После этого урожай нужно просушить на грядке в течение 2-3 часа. А только после этого перенести в темное помещение. Перед закладкой в подвал урожай нужно просушить в течение трех недель.
Перед закладкой в подвал клубни нужно отсортировать по размеру. Оптимальные условия для хранения урожая Василька: температура +4-6 °С, влажность 80-85%.
Заключение
Картофель Василек характеризуется стабильной урожайностью при соблюдении стандартных условий ухода. При этом сорт отличается минимальным количеством отходов при чистке клубней, так как они у него выровненные, а кожура тонкая. И, несмотря на средний уровень урожайности, многие огородники утверждают, что это компенсируется качеством плодов и отличным вкусом. Что дает возможность сорту становится все популярнее с каждым годом.
Картофель василёк в 2022 году сажала первый раз,очень понравился,клубни крупные,ровные,до10 шт.под кустом. У нас в вологодской области торфяники и цвет от этого, наверное , cкорее розово-синий. Буду выращивать этот сорт.