Содержимое
Капуста трескается в основном из-за неправильного ухода. Если полив нерегулярный или избыточный, листья культуры растут неравномерно. Кочаны наливаются слишком сильно и буквально сдавливаются, из-за чего и растрескиваются. Усугубляют это явление перепады температуры, длительные прохладные периоды, сменяющиеся жарой. Чтобы избежать образования трещин, рекомендуется соблюдать норму полива и не злоупотреблять азотными удобрениями, особенно во второй половине лета.
Почему трескаются кочаны капусты на грядке
Причин, по которым трескается белокочанная и другие сорта капусты на грядке, не так много. В основном они связаны с нарушением правил полива. Например, если давать воду в больших количествах или нерегулярно, вилки действительно могут потрескаться. Есть и другие факторы, приводящие к этому явлению. Основные описаны ниже.
Нерегулярный полив
Дачники с опытом отмечают, что вилки капусты трескаются на корню по причине нерегулярного полива. Например, в жару посадки всю неделю не получали воды, а затем сделан слишком обильный полив. Или, наоборот, на улице стоит дождливая погода, и несколько дней подряд выпадает слишком много осадков.
В результате излишки влаги накапливаются в кочанах капусты, в результате чего их буквально распирает изнутри. Поэтому вилок трескается. Это особенно часто наблюдается, если нерегулярный полив сопровождается температурными перепадами.
По мере впитывания влаги все листья растут очень быстро. Но молодые нижние листья растут быстрее, чем верхние. Поэтому капусту буквально разрывает, и она трескается на корню.
Перепады температуры
Ранняя капуста очень часто лопается от перепадов температур. Кочаны начинаю созревать уже в июне, когда во многих регионах России возможны даже ночные заморозки. Если перепад слишком сильный, это может привести к тому, что кочан трескается.
Аналогичное явление наблюдают и с поздними сортами. В конце августа – начале сентября нередко наступает прохлада, которая наблюдается ночью, утром и даже в дневные часы. Например, если днем температура долго не поднималась выше +20, вилки растут с меньшей скоростью.
После этого может потеплеть до 25 и выше, и нижние листья снова пойдут в рост. Но верхние уже остановились в развитии, в результате чего капуста трескается прямо на грядке.
Кочаны могут потрескаться из-за перепадов температур
Несвоевременная уборка урожая
Поздняя капуста трескается в августе по причине нарушений сроков уборки урожая. У каждого сорта есть свои определенные сроки, которые нужно знать. Уточнить их можно в описании, а также проконсультировавшись с опытными садоводами, узнав из отзывов.
Если кочан долго остается на грядке, он перезревает и трескается. Особенно часто это наблюдается в случае с раннеспелыми культурами. У них надземное формирование завершается довольно быстро, в то время как корневая система продолжает развиваться и всасывать воду с питательными веществами. Из-за этого дисбаланса вилок быстро трескается.
Избыток влаги
Кочаны капусты лопаются на грядке и по причине избыточной влаги. Если не соблюдать норму полива, не следить за прогнозом (когда идут дожди, лишнее увлажнение не нужно), вилок получает слишком много влаги и трескается. Поэтому важно тщательно следить за объемами воды и стараться лучше немного недоливать, чем переливать. Делается в это в расчете на то, что порой дожди могут пойти непредсказуемо.
Болезни
Иногда капуста трескается по причине заболеваний разной природы: сосудистый бактериоз, кила, фузариозное увядание.
В этом случае к растрескиванию добавляется посерение кончиков и другие характерные внешние признаки. Особенно часто подобные явления наблюдаются в засушливое и жаркое лето, а также при выращивании культуры в южных регионах.
Что делать, если белокочанная капуста трескается на корню
Чтобы капуста не трескалась на корню, необходимо создать правильные условия ухода. Достаточно обеспечить нормальный полив и не допускать излишнего увлажнения. С другой стороны, на температурный фактор повлиять нельзя. Если в регионе погода часто непредсказуемая, особенно требовательные сорта капусты лучше выращивать в теплицах или парниках.
Одно из условий хорошего урожая – регулярный и умеренный полив
Регулярный полив
Капуста трескается из-за нерегулярного увлажнения. В норме ее нужно поливать раз в три дня, т.е. два раза в неделю. Каждое растение потребляет 4-5 литров. Если погода дождливая, следует ориентироваться по поверхности почвы. Когда она достаточно влажная, лишняя влага не нужна.
Если установилась засуха, воду дают по мере необходимости, следя за тем, чтобы не допускать полного пересыхания. Например, если почва трескается, это говорит о сильном дефиците воды, допускать который тоже нельзя.
Если есть возможность, лучше организовать систему капельного полива. Именно она максимально имитирует дождь и обеспечивает равномерное поступление влаги непосредственно к корневищу. Такая система особенно востребована в случаях, когда дачники не могут регулярно приезжать на свои участки.
Если комок удерживает форму после разжимания, воды достаточно, а если он рассыпался на пылинки – срочно нужен полив. Иначе можно увидеть, как кочан трескается прямо на грядке.
Отвод воды
Если полив можно отрегулировать, то с обильными дождями справиться нереально. Иногда в сезон наблюдают слишком много осадков. В таком случае нужно позаботиться о системе водоотведения. Грядки капусты организуют на небольшой возвышенности, делают насыпь. Также следует прокопать канавки по уклону, выложить дно мелкими камнями.
Правильный выбор сорта
Есть определенные сорта капусты, кочан которых трескается, поскольку имеет генетическую склонность. К ним относится большинство разновидностей, в том числе гибридов. Но есть несколько сортов, кочан которых не трескается. Это, например. Колобок, Альбатрос и Марафон.
Мульчирование
Почву обязательно нужно мульчировать. Для этого насыпают слой 5-7 см из соломы, сена или опилок. Раскладывают его непосредственно вокруг посадок, чтобы по максимуму охватить площадь. При поливе немного сдвигают и дают воду. Опилки и другие материалы постепенно подгнивают, поэтому периодически (2-3 раза за сезон) их заменяют новым слоем.
Мульча выполняет сразу несколько функций:
- защищает почву от быстрого высыхания;
- предупреждает нашествие насекомых;
- угнетает рост сорняков;
- оберегает корни от температурных перепадов.
В жаркую погоду можно дополнительно накрыть каждую головку агротканью, мешковиной или другим «дышащим» материалом. Это хорошо притеняет как капусту, так и почву. В результате она дольше сохраняет влагу, требуется меньше полива, и кочан не трескается.
Посадки можно мульчировать соломой
Своевременный сбор урожая
Поскольку вилки капусты лопаются, в том числе из-за нарушений срока уборки урожая, мероприятие лучше планировать заранее с учетом особенностей сорта:
- раннеспелые – 90-110 дней после всходов;
- среднеспелые – 120-130 дней;
- поздние – 140-180 дней.
Подсечка корня
Еще одно проверенное средство – подсечь корень. Если дождей слишком много, налившийся кочан трескается. Чтобы избежать этого, его немного подламывают и поворачивают на 50-60 градусов в каждую из сторон.
Внесение удобрений
Кочан часто трескается на фоне сочетания нескольких факторов, например, нерегулярного полива и одновременно избытка азотных удобрений. Важно помнить о том, что азотные подкормки следует вносить только на ранних этапах роста, когда кочан только начинает наливаться. После этого можно давать только суперфосфат, калий в составе комплексных удобрений. Уже в июле любые азотные соединения исключают.
Стандартный график внесения выглядит так:
- Первую подкормку дают еще на этапе рассады спустя 10 дней после пикировки. Можно внести комплексное минеральное удобрение в жидком виде по инструкции. Вместо него допустимо самостоятельно составить смесь из таких компонентов (на 3 л воды): суперфосфат (12 г), селитра аммиачная (7 г), калий хлористый (3 г).
- Вторую подкормку дают после пересадки сеянцев в грунт. В этот раз достаточно внести 2-3 г аммиачной селитры, растворенной в 1 л. Соответственно на ведро воды берут 25-30 г. Этого объема хватает для полива небольшой грядки площадью 2 м².
- Как только начинают формироваться кочаны, необходимо дать суперфосфат (40 г на 10 л) и сульфат калия (30 г на 10 л). Ели грунт плодородный, одной подкормки вполне достаточно.
Если регулярно давать удобрения в правильном соотношении, кочаны не растрескаются
Можно ли хранить потрескавшуюся капусту
Если кочаны трескаются, хранению они не подлежат. Даже при создании правильных условий велика вероятность того, что они погниют. Поэтому такие вилки используют для приготовления домашних заготовок: квашеная, маринованная, сушеная капуста, салаты.
Заключение
Капуста трескается по разным причинам, в основном это происходит из-за избыточного или нерегулярного полива. Но могут быть и другие факторы, например, заболевания или температурные перепады. Для профилактики рекомендуют организовать капельный полив, а если лето в регионе бывает с заморозками – выращивать кочаны в теплице.
