Содержимое
Огурец – одна из популярных и любимых огородниками культур. Ее можно выращивать как в теплицах, так и в огороде, на открытом воздухе. А те, кто не боится экспериментов, могут собрать неплохой урожай даже на балконе. Этот хрустящий овощ идеально подходит для зимних заготовок. Огурцы хорошо хранятся в сыром виде и незаменимы для домашнего консервирования.
Существуют специальные сорта огурцов для засолки, а также их гибриды. Они отличаются более толстой и хрустящей мякотью. Кожура у таких огурцов хорошо впитывает соль. Большинство засолочных сортов можно определить по внешнему виду – огурцы с одного куста имеют почти одинаковые размер и форму, их кожица насыщенного зеленого цвета покрыта бугорками. Чтобы вырастить на своем участке огурцы для засолки, нужно выбрать подходящие семена.
Семена огурцов для засолки – критерии выбора
Вкус домашнего соленья со своего огорода начинается с семян. Их выбор определяется климатическими особенностями местности и условиями выращивания.
На сегодняшний день существуют самые разнообразные и универсальные в плане культивирования сорта, которые хорошо растут не только в тепличных условиях, но и на открытом грунте. Но степень урожайности и качество плодов в разных случаях будет отличаться. Для теплицы лучше выбирать сорта с не очень длинными плетями, которые выращивают на шпалерах. Это экономит место в парнике и облегчает сбор урожая. Пример правильного расположения показан на фото:
Лучшие сорта для засолки
Начинать выращивание засолочных огурцов лучше всего с качественных семян, купленных у проверенного производителя. Они указывают на упаковке всю необходимую для огородника информацию – название сорта, правила выращивания, срок хранения и предназначение (салатный, засолочный, универсальный). Семена, поступающие в продажу, полностью готовы к посадке и не требуют предварительной обработки. Более подробную информацию о семенах можно получить, посмотрев это видео:
Засолочные сорта огурцов для выращивания в теплице
Для выращивания в условиях теплицы или пленочным способом годятся самоопыляемые или партенокарптические сорта огурцов для засолки. Отсутствие прямого солнечного света никак не влияет на урожайность.
Адам F1
Универсальный гибрид, подходящий для соленья и консервирования. Первый урожай получают на 40-45 день (в зависимости от условий) после посева семян.
Выращиваются на шпалере, идеально подходят для теплиц. Отличается устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Плоды имеют ровную цилиндрическую форму. Вырастают до 10 см в длину и 3-4 см в диаметре. Кожица тонкая, темно-зеленого цвета, покрыта частыми мелкими бугорками.
Буран F1
Плодоносит через 46-50 дней после всходов. Растение с длинными плетями, мощное, ветвистое. Плоды овальной формы, короткие (до 12 см). На поверхности темно-зеленой кожуры – часто расположенные крупные бугорки.
Благодатный F1
Отличается высокой урожайностью, устойчивостью к болезням и красивым внешним видом. Зеленцы имеют правильную продолговатую форму, с крупными бугорками. Цвет зеленый, со светлыми пятнами и полосками. Идеально подходит для засолки и консервирования. После задержки сбора урожая плоды не перерастают в длину, но желтеют и принимают бочкообразную форму.
Московский пижон F1
Плодоносит через 45-50 дней после появления первых всходов. Плоды удлиненной формы – 9-12 см в длину, и 3-3,2 см в диаметре. Цвет насыщенный зеленый со светлыми полосами, на поверхности кожуры – крупные бугорки. Можно выращивать как в защищенном, так и в открытом грунте.
Советы по выращиванию засолочных огурцов в теплице
Огурец – довольно прихотливое растение. Даже в тепличных условиях, для повышения урожайности, необходимо соблюдать некоторые правила.
- При выращивании в тепличных условиях растения испытывают недостаток углекислого газа, необходимого для их роста. Поставив в нескольких местах емкости с коровяком, можно достичь оптимальной концентрации этого вещества. Тот же эффект дает мульчирование почвы коровьим навозом.
- Минеральные удобрения в почву для огурцов лучше вносить за 10-12 дней до их посадки. После формирования куста для повышения урожайности рекомендуется раз в неделю поливать растения смесью из воды и молока.
- Огурцы поливают только утром. Вода должна быть чуть теплой, так как ее низкая температура может спровоцировать появление мучнистой росы. Для этого в теплице ставят бочку с водой для полива.
Для хорошего роста растению необходим свет. В тепличных условиях оптимальное освещение достигается с помощью дополнительных ламп.
Засолочные сорта для открытого грунта
Для выращивания на открытом грунте подходят пчелоопыляемые сорта огурцов для засолки с длинными плетями, которые расположены прямо на земле. Это позволяет растению поддерживать необходимый уровень влажности в почве. Отличаются высокой устойчивостью к болезням и понижениям температуры.
Нежинский
Этот сорт считается лидером среди засолочных огурцов по своим вкусовым качествам. Рекомендуется к выращиванию на широких грядках, так как этот огурец имеет очень длинные (более 2 м) плети. Зеленцы имеют ровную форму и красивую окраску. Кожура покрыта редкими бугорками.
Родничок F1
Урожай можно собирать через 45-52 дня после того, как посеяли семена. Плоды среднего размера покрыты бугорками, мякоть душистая, плотная.
Конкурент
Среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Отличается хорошей всхожестью семян и высокой устойчивостью к мучнистой росе. Плоды ярко-зеленого цвета с часто расположенными мелкими бугорками вырастают до 12 см.
Муромский
Этот сорт пригоден для выращивания на тенистых участках. Плоды светло-зеленого цвета, ровной красивой формы с хрустящей мякотью подходят для засолки.
Бочковой засолочный
Этот гибрид обладает душистой и хрустящей мякотью. В засоленном или консервированном виде не теряет своих вкусовых качеств. Сорт считается среднеспелым – через 45 дней после засева уже можно снимать первый урожай.
Любители деликатесов по достоинству оценят сорт Парижский корнишон. Благодаря маленьким размерам (до 5 см в длину) огурчики быстро засаливаются и приятно хрустят. Небольшие растения со средней ветвистостью можно выращивать даже на балконе. При правильном уходе обладают хорошей урожайностью.
Полезные советы по выращиванию огурцов
В условиях открытого грунта растения более подвержены внешним воздействиям, которые могут повлиять на их рост. Более низкий температурный режим, ветер, вредители – все эти факторы негативно отражаются не только на внешнем виде растений, но и на их урожайности. Зная некоторые секреты, можно добиться гарантированно хорошего результата.
Для того чтобы защитить огурцы от ветра, по соседству можно высадить растения, которые будут выполнять функцию занавеси – кукуруза, подсолнечник. Высокорослые растения создают комфортный микроклимат, и могут использоваться в качестве подпорки для вьющихся сортов. На фото видно, что кукуруза и огурцы совсем не мешают друг другу.
- Для привлечения пчел некоторые огородники опрыскивают растения раствором сахара. Этого можно не делать, если посадить рядом с огуречной грядкой календулу. Она цветет в то же время, что и огурец и поможет привлечь этих насекомых для опыления.
- Огурцы не сажают по соседству с пасленовыми культурами (томат, картофель). Они требуют разных условий выращивания. Также на урожайность могут негативно повлиять пряные травы и душистая зелень.
- Между огурцами полезно посадить бобовые культуры (низкорослую фасоль, бобы, горох). Корни этих растений удерживают в почве азот. Поэтому после сбора урожая рекомендуется не выдергивать растения, а обрезать.
- Огурцы очень чувствительны к холодам. При выращивании на открытом грунте нужно всегда держать под рукой материал, которым можно защитить растения в случае внезапного похолодания. Еще в процессе формирования грядок нужно выставить специальные подпорки для укрывного материала.
Огурцы, предназначенные для засолки, требуют регулярного контроля влажности в почве в период плодоношения. При недостаточном количестве влаги у плодов формируется горечь, которая делает огурцы непригодными для консервирования и засолки.
