Содержимое
Невозможность различить всходы разных растений – это довольно частая проблема не только начинающих огородников, но и садоводов со стажем. Особенно это касается всходов растений, принадлежащих к одному семейству. Маркировки посадок в значительной степени помогают избежать этой неприятной ситуации, но даже они могут подвести: потеряться или быть унесенными ветром. Именно поэтому знание явных различий между рассадой часто путаемых растений не будет лишним. В этой статье мы рассмотрим самых похожих представителей семейства Тыквенных: кабачок и тыкву.
Польза кабачка и тыквы
В плане пользы особых различий между ними нет. Оба овоща невероятно полезны. У них очень богатый состав, который включает в себя основные витамины и минералы:
- витамины А и С;
- витамины групп В и Р;
- калий;
- фосфор;
- кальций;
- медь;
- железо и другие.
Обе эти культуры способны оказывать сильное положительное воздействие на организм. За счет входящего в их состав природного полисахарида – пектина, они оказывают профилактическое и лечебное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Из всех овощей, которые чаще всего выращиваются на грядках именно эти культуры являются самыми низкокалорийными и полезными. Кроме того, они разрешены для использования в питании малышей с одного года.
Единственное отличие между ними заключается в способах приготовления. Кабачки чаще всего используются для приготовления блюд и заготовок. Тыква лучше всего показывается себя в десертах и сладких кашах.
Отличия тыквы и кабачка
Несмотря на то что обе культуры относятся к одному семейству Тыквенных и у них довольно много общих характеристик, различия между ними тоже имеются.
Отличительные черты тыквы:
- растения выпускают мощные и длинные плети. В отличие от растений кабачков они требуют обязательного формирования;
- тыква чаще всего имеет круглую форму. Хотя выведены и такие сорта тыкв, которые имеют продолговатую форму, чем очень напоминают кабачок;
- окрас кожицы и мякоти у созревшей тыквы оранжевый, реже серый;
- они начинают созревать ближе к середине августа, но самый пик их созревания приходится на осенние месяцы;
- у тыквенных плодов под кожицей есть твердый слой, который также может употребляться в пищу;
- тыквенные плоды имеют более сладкий вкус и сильно выраженный аромат, чем плоды кабачков.
Отличительные черты кабачков:
- растения имеют форму куста и лишь иногда пускают плети, размеры которых будут меньше чем у растений тыкв;
- они имеют удлиненно-овальную форму, но плоды некоторых сортов имеют тыквенную круглую форму;
- их окраска в отличие от тыкв более разнообразна: они могут быть желтыми, зелеными и даже полосатыми;
- кусты плодоносят все лето до первых осенних морозов;
- мякоть однородна, она имеет пресный вкус без выраженного запаха.
Отличия семян кабачка от семян тыквы
Бывают такие случаи, когда купленные в специализированных магазинах семена этих овощей в процессе хранения, рассыпаются и перемешиваются между собой. Или же садовод самостоятельно заготовил семена этих культур и не подписал их. Можно, конечно, посадить семена наугад, но при совместной высадке кабачок и тыква могут перепылиться между собой и дать плохой урожай. Любой, кто ни разу не сажал тыквы и кабачки у себя на дачном участке предложит просто разобрать семена. Но опытные садоводы прекрасно знают, что различить семена этих культур не так-то просто – внешне они практически идентичны друг другу, хотя и имеют ряд особенностей.
Отличительные особенности семян кабачка:
- у их семян более удлиненно-овальная форма;
- кожица семян тонкая и легко повреждается;
- семена имеют молочно-белый окрас без желтого оттенка;
- кабачковое семя разламывается на 2 половины при зажимании между подушечек пальцев.
В сравнении с семенами кабачка семена тыквы:
- имеют более округлую форму;
- их кожица более грубая и плотная;семена окрашены в нежно желтый цвет;Важно! Есть некоторые сорта тыквы, семена которых по своему окрасу ничем не отличаются от семян кабачка.
- их семена не так просто расколоть на 2 половины путем зажимания между подушечек пальцев;
- тыквенные семечки по своему размеру больше чем кабачковые;
- они имеют более быструю всхожесть в отличие от семян кабачка.
Все эти признаки помогут разобрать смешавшиеся семена, но абсолютную гарантию они не дадут. Поэтому в случае невозможности отбора одних семян от других рекомендуется высаживать кабачок и тыкву рассадным способом. Это делается для того, чтобы не допустить соседство этих культур на одной грядке.
Как вырастить рассаду кабачка и тыквы
Прежде чем сажать семена кабачка и тыквы на рассаду их надо обработать. Большинство садоводов придерживаются стандартной схемы:
- Отбор пригодных к посеву семян.
- Замачивание.
- Прогрев.
- Закаливание.
Такие семена сажаются сразу в почву, без проведения каких-либо процедур.
Обе культуры очень чувствительны к кислотному уровню субстрата, поэтому землю для рассады надо брать либо слабощелочную, либо ней нейтральную. Чаще всего для рассады используется торф, разбавленный перегноем, дерновой землей и опилками. Перед посадкой семян подготовленная земля обязательно обеззараживается кипятком или слабым раствором марганцовки.
Для посадки этих культур не стоит использовать большие емкости. Лучше всего взять отдельные горшки или стаканчики и сажать в них по 1 – 3 семени. Самые слабые всходы надо потом удалить, оставит только один сильный. Семена заглубляют в землю на 2 сантиметра, при этом их надо класть строго горизонтально. Посаженые семена накрываются полиэтиленом или стеклом и ставятся в теплое место с температурой от 20 до 22 градусов.
Закаленная таким образом рассада не вытянется даже при недостатке освещения.
Полив рассады этих культур производят отстоянной теплой водой по мере того, как высохнет верхний слой земли. Удобрение молодой рассады до высадки на постоянное место производят всего 2 раза:
- Через 7 – 10 дней от появления всходов молодые растений удобряют коровяком или мочевиной и суперфосфатом. На один горшок следует использовать не более половины стакана удобрения.
- Через 7 дней от первой подкормки молодые растения удобряют нитрофоской. К этому времени в стаканчиках должен остаться только самый сильный росток, поэтому нормой расхода удобрения будет один стакан на горшок.
Готовая рассада высаживает на постоянное место роста не раньше месяца с момента прорастания семян. Если они будут сажать в открытый грунт, то высадка должна производиться только после окончания заморозков, а именно в конце мая – начале июня.
Видео о том, как сажать эти культуры на рассаду:
Отличия рассады кабачка и тыквы
Как и в случае с семенами, этот способ различить, где растения кабачка, а где тыквы не даст стопроцентной гарантии. Но в большинстве случаев, именно так можно отсортировать одну рассаду от другой.
Признаки рассады кабачка:
- у кабачковых растений семядольные листки имеют более вытянутую, длинную форму, чем у рассады кабачков;
- первый настоящий лист у их молодых растений очень тонкий с резной поверхностью;
- стебель рассады довольно длинный и окрашен в бледно-зеленый цвет.
Признаки рассады тыквы:
- у молодых растений тыкв толстый и короткий стебель;
- и стебель, и листки рассады окрашены в насыщенный темно-зеленый цвет;
- тыквенные листы имеют более крупные размеры по сравнению с листами растений кабачков. Кроме того, по своей текстуре они очень грубые и плотные.
Данные различия как семян, так и рассады этих культур имеют общие черты. В зависимости от сорта отличительные признаки растений могут меняться, например, тыква будет расти кустом и иметь нежно-зеленый окрас рассады, или растения кабачков будут стелиться по грядке и иметь грубые листы. Поэтому самым верным способом отличить кабачки от тыкв будет сбор урожая – там уже точно будет ясно, где какие плоды.
