Содержимое
Выращивание различных видов овощей на одной грядке, не является каким-то новым приемом. Еще индейцы в Америке вместе сажали кукурузу, бобы и тыкву.
Тыква защищала своими листьями землю от зноя и притормаживала рост сорняков. Посаженная рядом кукуруза, могла защищать тыкву от перегрева, а бобы были способны обогащать почву азотом, так необходимым первым двум культурам. И на Руси часто использовались совместные посадки трав и овощей для защиты от вредителей. Вот только в последние сто лет многое забылось, хотя в других странах шло постоянное накопление опыта по использованию совместных посадок овощей.
Совместимость овощей на грядках позволяет более качественно использовать имеющуюся в наличии землю, к тому же это может выглядеть очень красиво со стороны. Только в этом деле существует множество нюансов. Чтобы учесть все из них, необходимо составить подробный план участка и заранее продумать все возможные схемы посадок.
Для чего нужны совмещенные посадки
Вообще-то, в природе трудно найти большие поля, состоящие сплошь из одной культуры. Чаще всего можно встретить большое разнообразие растений, помогающих и поддерживающих друг друга. Но для человека важна, прежде всего, урожайность. Так вот при совмещенных посадках можно получить с одной и тоже площади в несколько раз больше урожая различных овощей и трав.
Более того, при правильном планировании становится возможным получать постоянный урожай свежих овощей с ранней весны до поздней осени.
Смешанные посадки позволяют полностью закрыть землю и не дать воли сорнякам. Кроме того, они не дают такого одностороннего истощения почвы, которое нередко происходит при моно посадках овощей.
Наконец, многие растения, растущие в тесном соседстве способны улучшать вкус своих соседей и питательную ценность их плодов.
Хорошие соседи
Существует целая группа растений, которые благоприятно действуют практически на любые овощи, если посадить их рядом. Это так называемые ароматные травы. Существуют и специальные парочки овощей и трав, которые желательно высаживать рядышком. Например, базилик способен улучшить вкус томатов, посаженных рядом, а укроп таким же образом воздействует на капусту.
Хорошо совместимыми овощами являются огурец и кукуруза. Кукуруза защищает огурец от палящего зноя и служит ему одновременно опорой для его длинных плетей.
Ниже приведена таблица, в которой указано с чем можно совмещать овощи для получения благотворного эффекта.
Говоря о хороших соседях нельзя не упомянуть про роль бобовых. Они способны перерабатывать азот из воздуха с помощью особых клубеньковых бактерий, существующих на их корнях. Поэтому они могут снабжать азотом растущие поблизости растения. Хотя максимально азот высвобождается уже после отмирания растений. Поэтому после бобовых можно высаживать любые, требовательные к содержанию азота в почве, растения, например, тыквенные или капусту.
Для зарубежных огородников любимым растением, активно используемым в совместных посадках, является шпинат. Его корни выделяют особые вещества, которые помогают поглощать питательные элементы из почвы. Шпинат замечательно соседствует на одной грядке с картофелем, свеклой, томатами, фасолью. К тому же его листья покрывают почву, пока другие растения еще небольшие, и защищают ее и от пересыхания, и от засилья сорняков.
Растения-защитники
Обычно к этому разряду относят растения, которые отпугивают насекомых, но не только. Часто ароматные травы, посаженные рядом с овощами, больше запутывают вредителей, не дают им отыскать привлекательное растение по запаху. Например, для защиты на грядках капусты от капустной совки и земляных блошек, можно посадить рядом сильно душистые растения, например, шалфей и чабрец. С теми же целями высаживают чеснок для защиты роз от тли, базилик около бобов для защиты от бобовой зерновки.
Из приведенной ниже таблицы можно узнать, какие растения защищают от основных вредителей огородных культур.
Растения, которые нельзя сажать рядом
Отношения вражды довольно редко наблюдаются между растениями. Плохая совместимость чаще всего объясняется их выделениями корней или листьев, которые могут тормозить рост соседей. Например, шалфей плохо уживается с луком, бархатцы неблагоприятно воздействуют на бобы. Листовой капусте не понравится соседство с пижмой, а картофелю — с лебедой.
Естественно, плохо уживаются между собой растения сходной высоты и величины листьев, если посажены слишком тесно. Например, различные виды капусты и тыквы.
Варианты совмещения овощей
Самым интересным способом выращивания овощей в смешанных посадках является их совмещение не только по горизонтали, но и по вертикали. Не только в пространстве, но и во времени. Для получения хороших урожаев следует соблюдать следующие правила:
- Овощи, которые принадлежат к одному семейству, не должны следовать друг за другом, ни в малом севообороте (в течение одного сезона), ни в большом. Особенно строго это необходимо соблюдать по отношению к овощам семейства маревых (свекла, мангольд, шпинат). Поскольку у них особенно развита чувствительность к собственным корневым выделениям.
- Совмещать на одной грядке растения с разными требованиями к питанию. Основная самая требовательная культура овощей размещается посередине грядки, по краям же грядки размещаются менее требовательные к питанию растения. Важно также располагать рядом растения с мелкой и глубокой корневой системой, чтобы они не мешали друг другу.
- Растения должны сочетаться друг с другом по требовательности к теплу и влаге. Так, наиболее требовательными к поливам являются все капустные и тыквенные. Менее требовательны – томаты, корнеплоды, салат, шпинат. Совсем нетребовательными к влаге являются все луковые, фасоль, горох.
Примеры смешанных посадок овощей с разными сроками созревания дают возможность получать что-то вроде зеленого конвейера в течение всего сезона.
Например, на грядке шириной в один метр, через каждый десять сантиметров сажаются:
- листовой салат, чередуя его с редиской через каждые 10 см;
- кресс-салат;
- кочанный салат с кольраби сажаются через одно растение;
- шпинат три ряда;
- один ряд раннего картофеля;
- шпинат два ряда.
Всего получается 9 рядов овощей и трав. Все эти культуры прекрасно сочетаются друг с другом. Первым примерно через 6 недель после посева, можно убирать шпинат. Листья его срезают, а корни остаются в земле и служат удобрением для почвы. Одновременно поспевает кресс-салат, его тоже срезают, тем самым освобождается еще один ряд. Затем убирается редис, а листовой салат срезается через один, давая возможность другим разрастаться вширь.
Еще через неделю две убирается кочанный салат, и кольраби получает много места для завязывания хороших кочанов. Последним убирается картофель. В итоге с одного квадратного метра таких смешанных посадок овощей можно собрать около 11 кг продукции.
Другим интересным примером является совмещение овощей как по горизонтали, так и по вертикали.
Для этого грядка должна быть расположена с запада на восток, а по самому ее северному краю устанавливают шпалеру для высокой культуры, в данном случае фасоли вьющейся. Следующим рядом будут идти низкорослые томаты с отступом между рядами в 20 см, затем, через 20 см, морковь, потом лук, и последним пятым рядом можно посадить какую-нибудь отпугивающую душистую траву, типа базилика.
Морковь с луком высеиваются на эту грядку одними из первых. Убираются в данном случае все овощи практически одновременно.
Для того чтобы вы смогли сами создавать свои собственные смешанные варианты посадок, ниже представлена таблица совместимости основных овощей, которые выращиваются на огородах.
Пользуясь этой таблицей можно пробовать, создавая различные варианты смешанных посадок овощей. Если пользоваться смешанными посадками овощей на всем огороде, то даже севооборот уже не становится столь актуален, поскольку этот вариант посадки растений может помочь избавиться и от накопления болезней в почве.
Пробуйте, создавайте свои собственные варианты смешанных посадок, только не принимайте абсолютно все сведения, указанные в таблице, на веру. Лучше всего их проверять на собственном огороде. Потому что растения, как любые живые существа, могут вести себя непредсказуемо.
