Фундук (лещина): уход и выращивание в Подмосковье, Сибири, на Урале

Содержимое

1 Ботаническое описание лещины
2 Популярные виды и сорта
- 2.1 Виды лещины
- 2.2 Сорта фундука
3 Как посадить фундук
4 Как ухаживать за фундуком
5 Особенности выращивания и ухода за лещиной в разных регионах
6 Опылители фундука
7 Когда начинает плодоносить фундук
8 Сбор урожая
9 Как размножить фундук
10 Как вырастить подвой для прививки черенков фундука
11 Выращивание фундука как бизнес
12 Заключение

Культурные сорта лещины или фундук, уход и выращивание которого практикуется тысячи лет, в промышленных масштабах разводят страны с мягким климатом. В холодных регионах раньше довольствовались более мелкими лесными орехами, в изобилии растущими на вырубках и лесных опушках по всей территории Европы, Среднего Востока и Кавказа. Во второй половине XX века появились сорта фундука, способные плодоносить даже на Северо-Западе.

Ботаническое описание лещины

Лещина (Corulus) или Орешник – принадлежащий к семейству Березовые (Betulaceae) род листопадных кустарников или небольших деревьев. Он состоит из 20 видов, 7 из которых растет на территории стран бывшего Советского Союза. Крупноплодные сорта лещины называют фундуком, сажают в частных садах и на промышленных плантациях как орехоплодную культуру. В природе орешник растет по вырубкам или как подлесок, формируя труднопроходимые заросли.

Род Лещина включает в себя кустарники высотой 2-7 м или небольшие деревья до 10 м с легкой древесиной, гладкой корой и гибкими ветвями. В зависимости от вида крона может быть раскидистой или сжатой, компактной. Листья лещины довольно большие, круглые или широкоовальные, простые, по краю зубчатые, часто опушенные. Кончик острый, а жилки четко выраженные и вдавленные, из-за чего поверхность кажется гофрированной.

Все виды лещины относятся к однодомным растениям с разнополыми цветками. Мужские сережки расположены в пазухах листьев. Они появляются на выросших в текущем году побегах лещины в июне-июле, но не распускаются до нового сезона. Женские соцветия формируются в почках, расположенных по бокам или на верхушках однолетних веток, из которых выглядывают только розоватые пестики.

Цветение лещины происходит ранней весной, до распускания листьев. В зависимости от региона орехи созревают с июля по сентябрь. Они могут иметь шаровидную или удлиненную форму и коричневую окраску разных оттенков – от почти желтой то темно-шоколадной. Орехи окружены чашевидным ложем – плюской, растут одиночно или соединены по 2-5 штук.

Важно! Наибольший урожай даст участок, на котором растет несколько сортов лещины или фундука.

Культура плодоносит неравномерно. Урожайные годы чередуются с сезонами, когда орехов очень мало. Кусты сортового фундука и дикой лещины сильно разрастаются вширь, за ними становится трудно ухаживать. Поэтому средним сроком жизни промышленной плантации считается 75 лет.

Как посадить фундук

Лещина – неприхотливая культура, хорошо растущая и плодоносящая на разных грунтах. Ее культурные крупноплодные сорта, называемые фундуком, также не отличаются большой требовательностью к почвам или месту посадки.

Сроки посадки

Можно высаживать лещину на участок весной и осенью. Главное, чтобы в это время почва была теплой и влажной. Посадка фундука весной проводится одновременно или чуть позже с началом полевых работ, чтобы к моменту раскрытия листьев саженцы укоренились. Осенью земляные работы нужно закончить не позже, чем за 20 дней до первых заморозков, иначе лещина может не выжить.

Важно! В регионах с холодным или умеренным климатом размещать фундук на участке лучше весной. На юге предпочтительна посадка лещины осенью.

Выбор и подготовка посадочного участка

В отличие от других культур фундук и лещина менее требовательны к грунтам или рельефу. Их можно выращивать даже на крутых склонах после создания террас, или просто выкопав лунки. Для посадок фундука используют западные, северо-западные, северные, северо-восточные и восточные склоны. Южная сторона возвышенностей для выращивания культуры не подходит – там лещина страдает от нехватки влаги, весенних заморозков и преждевременно зацветает.

Для посадки и ухода за фундуком в открытом грунте подходят любые грунты, кроме сухих песчаных, заболоченных или засоленных. Но предпочтение культура отдает перегнойно-карбонатной почве. Грунтовые воды не должны залегать выше, чем за 1 м до поверхности.

Необходимо позаботиться о защите лещины от сильного ветра. Хоть корневая система фундука поверхностная, она достаточно сильная и хорошо разветвленная, чтобы удержаться на горных склонах, и не быть выкорчеванной во время ухудшения погоды. Но на открытой местности ветер мешает опылению лещины, сбивает завязи и орехи.

При выращивании фундука большое значение имеет достаточная освещенность участка. В тени куст не погибнет, но будет плохо цвести и даст мало орехов. Крастнолистные сорта фундука потеряют декоративность.

При выращивании лещины на даче предшествующие культуры значения не имеют. При весенней посадке грунт перекапывают осенью, и наоборот. Если орешник закладывается на склоне с крутизной больше 10°, копают лунки глубиной и шириной 1-1,5 м, или не менее, чем за 6 месяцев обустраивают террасы. Они должны быть не горизонтальными, а иметь обратный уклон в 3-8°. Посадочные ямы для посадки лещины или фундука на ровных участках копают глубиной и диаметром не меньше, чем 50 см.

Кислые почвы известкуют из расчета 500 г на 1 кв. м. На черноземах следует вносить под лещину песок и перегной для улучшения аэрации.

Важно! В каждую посадочную яму для саженцев фундука полезно добавить немного (100-200 г) микоризы – грунта, взятого из-под дикорастущей лещины с глубины 10-15 см. Этот гриб-симбионт станет лучшей «нянькой» для орешника. Он предохранит фундук от многих болезней, повысит усвоение влаги и питательных веществ, обладает множеством других полезных свойств.

Подготовка саженца

Лучше приживаются саженцы фундука с закрытой корневой системой. Стоят они значительно дороже, чем копанные, но высаживаться могут всю весну или осень, даже с распустившимися или не успевшими опасть листьями.

При покупке саженцев фундука с открытой корневой системой лучше лично присутствовать при их выкопке. Если такой возможности нет, следует обратить внимание на то, чтобы почки находились в спящем состоянии – так больше вероятность, что лещина приживется без проблем. Нужно внимательно осмотреть корень фундука. Он должен быть свежим, неповрежденным, хорошо развитым и обрасти большим количеством мочковатых отростков.

Важно! Хорошо приживаются однолетние саженцы фундука высотой около 1 м и полутораметровые двухлетние.

Перед посадкой контейнерное растение увлажняют, но не сильно, а так, чтобы его легко было вынуть. Саженец фундука с открытым корнем замачивают в воде с черноземом не меньше, чем на 3 часа. Опускать его в глиняную болтушку не следует. Если корень фундука был поврежден, его обрезают до здоровой ткани. Слишком длинные отростки укорачивают.

Важно! При транспортировке фундука корень или земляной ком оборачивают пленкой или влажной тканью.

Как сажать фундук

Перед посадкой лещины готовят плодородную смесь из верхнего слоя почвы и перегноя. В кислые добавляют известь, песком улучшают плотные грунты. В самой посадке лещины нет ничего сложного:

Посадочную яму за 2 недели до начала земляных работ на 2/3 заполняют посадочной смесью, смешанной с удобрениями – 150 г суперфосфата и 5 г калийной соли.
Накануне канаву для фундука полностью заливают водой.
В центре ямы насыпают холмик, немного в стороне вбивают колышек.
На возвышенность устанавливают саженец фундука, расправляют корни и засыпают посадочной смесью. Нужно, чтобы приствольный круг находился ниже уровня грунта, но не заглубить корневую шейку.
Почву уплотняют, выливают под каждый куст фундука 2-3 ведра воды, мульчируют.
Саженец обрезают, оставив 5-6 почек.

Схема посадки фундука

Технология выращивания фундука предусматривает схему посадки 8х8 или 8х7 м, на крутых склонах – 6х6 или 5х5 м, причем исключительно в шахматном порядке. Допускается отступление от указанного плана. На богатых грунтах для лещины можно оставить большую площадь питания, на бедных – меньшую.

Замечание! Декоративные сорта высаживают согласно ландшафтному проекту.

Как ухаживать за фундуком

Лещина отлично плодоносит в естественных условиях разных климатических зон. При выведении орехоплодных сортов фундука культура хоть и стала более прихотливой, но все равно остается «растением для ленивых».

Большое значение при уходе за лещиной имеет рыхление грунта. При этом не следует забывать, что большая часть корней залегает на глубине 10-35 см, только некоторые опускаются до 1 м. Отростки, толще 3 см у лещины плохо возобновляются. Поэтому рыхление должно быть регулярным, но приствольные круги обрабатывать следует на глубину, не больше чем 6-8 см.

Полив и подкормка лещины

Фундук нуждается в регулярных поливах. Без этого формируется много пустых орехов, снижается процент выхода ядра, а урожайность падает в два раза. Страдает и качество продукции.

В зависимости от региона и погоды лещину поливают 1-2 раза в месяц. Обязательную влагозарядку проводят несколько раз за сезон:

сразу после цветения;
в мае;
в июне;
дважды в июле, когда наполняются ядра орехов лещины и закладываются плодовые почки следующего года;
после листопада.

Важно! Объем воды, необходимой взрослому кусту фундука во время каждого полива – 40-50 л.

Большое значение для лещины имеет влажность воздуха – она должна быть высокой. Если на участке есть дождевание или туманообразующая установка – нет проблем. Остальные садоводы могут раз в неделю обливать фундук из шланга. Нужно так распылять струю, чтобы напор воды не сбил орехи, дождевание проводят во второй половине дня либо в пасмурную погоду.

Если при посадке лещины яма была заправлена удобрениями, подкармливать ее начинают через 3 года. Каждую осень приствольный круг мульчируют компостом или перегноем с добавлением золы. Весной в грунт под каждый куст заделывают 100-150 г нитроаммофоски, а в период формирования завязей фундук дополнительно удобряют мочевиной.

На черноземах и богатых питательными веществами грунтах дополнительные дозы азота не вносят – это вызовет бурный рост надземной части в ущерб плодоношению. К тому же побеги фундука не успеют вызреть до конца сезона и обязательно подмерзнут. Все необходимые элементы лещина получит с органикой и золой.

На слишком бедных почвах имеет смысл проводить дополнительную подкормку не мочевиной, а навозной жижей. Для этого:

Бочку на 1/3 заполняют свежим навозом.
Доливают воду.
Оставляют смесь на солнце бродить 2 недели.
Содержимое бочки ежедневно размешивают длинной палкой.
Перебродившую жижу разбавляют в 2 раза водой и поливают фундук. На каждый взрослый куст расходуют 3-4 ведра.

Хороший результат дает опрыскивание по листьям лещины мочевиной или другими азотными удобрениями. Это называется быстрой подкормкой, ее можно проводить каждые 2 недели до конца июня – начала июля.

Обрезка и формирование

Смысл формирующей обрезки фундука заключается в том, чтобы получить куст, который имеет 8-10, но не больше 12 скелетных стволов, растущих как можно дальше друг от друга. Они должны равномерно размещаться во всех направлениях.

Обычно у качественного саженца лещины куст формируется самостоятельно, задача садовода – своевременно удалять слабые и загущающие скелетные ветки. Если на 2-3 год после посадки фундука корневые побеги образуются слабо, всю надземную часть срезают на уровне 6-8 см от земли. На следующий сезон появляется множество паростков, которым дают свободно расти, а на вторую-третью весну удаляют лишние, оставив наиболее сильные и удачно расположенные.

Важно! После посадки выращенного из семян фундука полная обрезка побегов – обязательный агротехнический прием.

Дальше обрезка лещины заключается в удалении лишних побегов, появляющихся у основания куста и сухих побегов. Укорачивание однолетних веточек проводить нельзя – именно на них формируются мужские сережки и женские цветки, обеспечивающие урожай фундука следующего года.

К омоложению лещины приступают, когда снижается урожайность. Обычно это происходит не раньше, чем через 20-25 лет, даже при отсутствии ухода. Тотальную обрезку проводят только на сильно разросшихся и запущенных орешниках. Ухоженную лещину омолаживают постепенно.

Важно! Обрезку проводят весной – после цветения, но до распускания листьев.

Защита от болезней и вредителей

Главная защита фундука от болезней и вредителей – правильная агротехника и профилактические опрыскивания коллоидной серой и медьсодержащими препаратами. Загущенные посадки лещины – рассадник заразы, за ними неудобно ухаживать, невозможно обрабатывать химикатами.

Чаще всего фундук болеет:

мучнистой росой;
бурой пятнистостью листьев.

Из вредителей лещины следует выделить:

ореховый долгоносик;
ореховый усач;
сережковая галлица;
тля;
щитовка;
клопы.

Поражают фундук и другие вредители в период массового размножения. Для защиты орешника следует обязательно весной и осенью рыхлить приствольные круги на 6-8 см. Междурядья нуждаются в более глубокой обработке. Уничтожить насекомых-вредителей на фундуке можно с помощью инсектицидов.

Важно! Народные средства могут дать эффект только на молодом орешнике.

Подготовка к зиме

Лещина обладает хорошей морозостойкостью, если выращивается в регионах, климат которых похож на естественную среду обитания видов. В укрытии она не нуждается.

Если сажать сорта фундука в соответствии с зонами их морозостойкости и согласно правилам агротехники, утеплять саженцы нужно только в первый год. Для орешника страшны не столько отрицательные температуры зимой или во время цветения, сколько даже небольшой минус после опыления. Для сохранения завязей фундука проводят дымование, укрывают посадки агроволокном или лутрастилом.

Особенности выращивания и ухода за лещиной в разных регионах

Легче всего выращивать фундук в регионах с теплым климатом. Уход там минимален, а выбор сортов – огромен.

Выращивание лещины на Урале

Лещина обыкновенная и другие зимостойкие виды, распространенные в холодных регионах России, растут на Урале безо всяких проблем. А вот у сортов фундука могут подмерзать мужские сережки – формируются они в июне или июле предыдущего года, зимуют на молодых побегах, а раскрываются весной. Если мороз повреждает побеги, восстанавливаются они быстро, а цветки пыльцы уже не дают.

Чтобы такого не случалось, нужно выбирать сорта фундука, устойчивые к холоду. Из внесенных в Госреестр это:

Академик Яблоков;
Ивантеевский Красный;
Кудрайф;
Московский Раннмий;
Московский Рубин;
Первенац;
Пурпурный;
Сахарный;
Тамбовский Ранний;
Трапезунд.

Замечание! Эти сорта фундука будут отлично расти на Северо-Западе.

Чтобы произошло опыление любой ценой нужно сохранить мужские цветки. Для этого ветки фундука с мужскими сережками осенью пригибают к земле и закрепляют. Можно просто положить на ветку камень. Снег накроет побег, и сережка выживет.

Весной груз убирают, гибкая ветка фундука распрямляется и принимает прежнее положение. Правда, существует опасность, что снега не будет, или сережка в укрытии выпреет. Но для опыления не нужно много мужских цветков. Достаточно наклонить несколько веток с сережками у каждого сорта фундука – тогда вероятность, что сохранится хоть что-то повышается.

Важно! Пригибать следует только молодые ветки – старые при приложении к ним усилия могут сломаться.

В остальном посадка и уход за фундуком на Урале от других регионов не отличается.

Как вырастить фундук в Сибири

В Госреестре есть сорта фундука, рекомендованные к выращиванию на всей территории России. Таких, что предназначены конкретно для Сибири там нет. Лещина Обыкновенная, ставшая прародительницей большинства сортов фундука, там в естественных условиях не растет.

Осуществлять посадку и уход за Лещиной Обыкновенной в Сибири вообще нерационально. Там есть свои виды, например, Манчжурская и Разнолистная, которые дают достаточно орехов и растут без проблем.

Сортовой фундук в Сибири долгое время был привозным продуктом. Но в последнее время барнаульский НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко и садовод-опытник из Бийска Шаров Р. Ф. создали специально предназначенные для региона сорта:

Алида;
Лентина;
Бийский Зеленолистный;
Бийский Краснолистный;
Бийский Шарова.

В Сибири посадку и уход за лещиной осуществляют под защитой заборов или построек, в местах, где зимой лежит много снега. Главной проблемой при выращивании в этом регионе фундука заключается не в том, что кусты не переживут зиму, а в вымерзании сережек. Сохранить их можно способом, рекомендованным для Урала.

Посадка и уход за лещиной обыкновенной в Подмосковье

Лещина и фундук в Подмосковье растут вообще без проблем. По какому-то странному капризу природы столица и ее окрестности являются островком пятой зоны морозостойкости в окружении более холодной четвертой. Там не будут расти только самые южные сорта фундука. Те же, что живут под Киевом, перезимуют, и требуют такого же ухода в Подмосковье.

Опылители фундука

Началом вегетации лещины считается цветение, наступающее до распускания листьев, когда температура поднимется до 12° С. Сережки фундука удлиняются, пыльники лопаются и желтая пыльца с помощью ветра оплодотворяют женские цветки.

Если во время цветения температура снижается до -6° С, это не влияет на урожай лещины. Но после оплодотворения похолодание до -2-3° С является губительным для завязей.

Для получения хорошего урожая, фундук должен опыляться другими сортами или лещиной. Даже в частных садах рекомендуется сажать 3-4 разновидности, несмотря на то, что культура формирует довольно большие кусты.

Главным образом, это связано с тем, что часто мужские и женские цветки одного сорта фундука раскрываются не одновременно. И тогда даже при благоприятных условиях опыления не происходит.

Для южных сортов фундука хорошими универсальными опылителями являются:

Черкесский-2;
Фурфулак;
Кудрявчик;
Ломбардский красный или белый.

В регионах с умеренным или холодным климатом имеет смысл выращивать в саду куст Лещины Обыкновенной, которая отлично опыляет сортовой фундук. В маленьком саду можно просто привить вид на одну скелетную ветку.

Если есть возможность и время, опыление фундука можно проводить вручную. Например, сохранить пыльцу с мужских сережек при температуре, близкой к 0°, а когда раскроются женские цветки, перенести на них мягкой кисточкой.

Случается, что мужские и женские цветки раскрылись одновременно, но стоит безветренная погода. Тогда помочь фундуку можно простым потряхиванием веток.

Когда начинает плодоносить фундук

При вегетативном размножении сорта фундука начинают плодоносить через 3-4 года, выращенные из семян – спустя 6-7 лет. Полноценный урожай лещина дает с 8 или 10 лет. Скелетная ветвь живет 2-2,5 десятилетия, потом отмирает либо ее вырезают. Куст лещины способен возобновлять побеги на протяжении 80-90 лет, при благоприятных условиях в южных регионах – до 150-180 лет.

Сбор урожая

Потенциально лещина должна плодоносить ежегодно. В южных регионах так и происходит – урожайные сезоны чередуются с такими, когда орехов вырастает мало. В северных регионах часто обильное плодоношение лещины происходит раз в 6-7 лет. Связано это, главным образом, с вымерзанием цветочных почек или неодновременным раскрытием мужских и женских цветков.

Сбор полностью поспевших орехов

Сбор урожая фундука проводят по мере созревания орехов. Это происходит, когда плюска (обертка) желтеет, а плоды осыпаются. Если срывать орехи лещины с дерева, существует большая вероятность, что они не успели до конца вызреть, и храниться будут недолго. К тому же неспелый фундук не набирает достаточное количество жиров, углеводов, белков. Ядра таких орехов невкусные и мелкие. Опоздание со сбором урожая фундука чревато тем, что плоды растащат птицы, грызуны и другие «помощники». В худшем случае упавшие на землю орехи начнут гнить.

Чтобы облегчить сбор урожая, пространство под фундуком или лещиной расчищают от растительных остатков и другого мусора. Можно простелить на землю брезент.

Небольшой по объему урожай орехов фундука очищают от плюсок вручную, значительный – обмолачивают.

Сбор орехов технической спелости

Можно собирать фундук, вручную снимая с куста в стадии технической зрелости, когда плюска уже побурела, а орех изменил цвет на светло-коричневый или желтый, но осыпаться не успел. Делают это в несколько заходов, обрывая плоды вместе с оберткой.

Плюску с орехов фундука не снимают, а складывают в кучи, где они дозревают и происходит ферментация. Тогда дубильные вещества из обертки окисляют скорлупу и делают ее темно-коричневой, а ядрам придают характерный вкус.

Досушивание орехов

Плоды лещины досушивают в проветриваемом помещении 1-2 недели, рассыпав тонким слоем. Можно на день выносить их на улицу в притененное место, а на ночь убирать, чтобы не набрались влаги.

Орехи готовы к хранению, когда их влажность не превышает 12-14%. Определить это можно по звуку – горсть фундука встряхивают, если раздается стук, его фасуют в бумажные пакеты. При температуре от 3 до 12° С в сухом помещении они будут храниться год. Содержание при 0-3° С продлит лежкость фундука до 3-4 лет.

Чтобы получить каленые орехи, их сушат в духовке при 110° С.

Как размножить фундук

Размножают лещину и фундук вегетативным или семенным способом. При высадке орехов сортовые свойства могут не сохраниться или передаются не полностью.

Делением куста

Для частного участка это самый простой способ размножения не привитого фундука, сохраняющий все признаки сорта. Старый куст выкапывают, обрезают все побеги до высоты 15-20 см, делят на части. Каждая должна иметь хотя бы один пенек и часть корня.

Отводками

Этот способ также сохраняет признаки сорта, если фундук не был привит. Он ненамного сложнее предыдущего, но требует времени. Отводки фундука могут быть трех типов.

Обычные отводки (дужки)

С гибкого побега фундука на расстоянии 30 см от верхушки снимают напротив почки 2 см коры, или делают надрез, в который вставляют спичку. Раневую поверхность припудривают стимулятором роста и прикапывают поврежденной стороной вниз на глубину от 8 до 15 см. Грунт уплотняют и поливают, верхушку подвязывают к колышку. В следующем сезоне саженец фундука переносят на постоянное место.

Вертикальные отводки

Куст фундука полностью обрезают ранней весной, оставив пеньки в 8 см. Начнут отрастать новые побеги, их постепенно засыпают грунтом, оставляя на поверхности верхушки. Когда холмик достигнет высоты 20 см, землю прекращают добавлять. В течение всего сезона куст фундука обильно поливают, а следующей осенью его делят и рассаживают.

Горизонтальные отводки

Весной, до распускания листьев, у побега фундука высотой 120-150 см и толщиной 6-8 мм срезают верхушку, горизонтально укладывают в канавку глубиной 8-10 см. Грунтом траншею не заполняют, но ветку в нескольких местах пришпиливают. Из почек начинают расти побеги, которые постепенно засыпают землей. К концу сезона сформируется холмик высотой около 10 см. Следующей осенью побег фундука выкапывают и делят на части, каждая из которых должна состоять из побега и мочковатого корня.

Корневой порослью (отдтирками)

Поросль у фундука и лещины появляется на 2-3 год после посадки на постоянное место. Куст за время своей жизни может сформировать от 80 до 140 корневых отпрысков. Слабые вырезаются, сильные идут на побеги замещения и разрастание орешника, но могут использоваться для размножения фундука.

Для этого выбирают лучшие 2-3-летние отпрыски, отделяют от материнского куста топором или лопатой, выдирают из грунта. Корневая система у них обычно слабая, саженцы размещают в школку для доращивания. В частных садах поросль фундука можно сразу высадить их на постоянное место по 2-3 штуки в одну лунку.

Прививками

Чтобы размножить фундук прививкой, нужно иметь определенный опыт – слой кадмия у культуры тонкий. Как подвой используют Лещину Обыкновенную, Разнолистную и Древовидную (медвежий орех). Черенки заготавливают осенью и хранят в снежных сугробах.

Весной делают прививку в расщеп, в приклад, за кору. Можно делать копулировку глазком летом, при этом привой должен быть срезан не более, чем за 24 часа до операции. Место прививки обмазывают садовым варом, обвязывают и укрывают под полиэтиленом. После срастания привоя и подвоя сначала снимают целлофан, а через 2 недели – ткань.

Вся поросль удаляется, побеги, расположенные ниже места прививки вырезаются.

Зелеными черенками

Это самый ненадежный способ размножения фундука. Он трудоемкий и дает очень низкую приживаемость. Верхнюю или среднюю часть зеленых черенков нарезают кусками по 10-15 см, снимают нижние листья, обрабатывают стимулятором корнеобразования и высаживают в холодный парник.

Как вырастить подвой для прививки черенков фундука

Прививка фундука на лещину позволяет развести особенно ценные сорта, но повысить морозостойкость южных сортов не может. Даже если корень сохранится без повреждений, зимой подмерзнут сережки, а именно это долго мешало продвижению культуры на север.

Идеальным подвоем для сортов фундука является Лещина Древовидная, она практически не дает поросли, что значительно облегчает уход. Но вид плохо растет в холодном климате. Так что такие прививки делать имеет смысл только в южных регионах.

Лещина Обыкновенная – хороший привой, который можно использовать в Европейской части России и теплых или жарких азиатских регионах. Из-за особенностей климата на Севере и за Уралом прививки фундука предпочтительно (но не обязательно) делать на Лещину Разнолистную.

Важно! Если рядом нет дикой лещины, прививку делают на малопродуктивные, или просто лишние саженцы фундука.

Лучшим привоем будет саженец, выращенный из ореха в местности, где будет закладываться сад.

Важно! Нельзя делать прививку на только что пересаженную лещину – у него просто не хватит сил на одновременное укоренение и сращивание привоя и подвоя.

Выращивание фундука как бизнес

Промышленное выращивание фундука возможно в местности, непригодной под другие культуры. Орешник будет хорошо себя чувствовать на крутых склонах, а если сделать террасы достаточной ширины, возможна механизированная уборка. На большой плантации лучше высаживать 5-6 сортов, а через каждые 10 рядов высаживать полосу Лещины Обыкновенной для перекрестного опыления.

Выращивание фундука в фермерских хозяйствах, кроме экономии пахотных земель, имеет ряд преимуществ:

простота хранение и долгий срок реализации;
средняя урожайность фундука – около 20 ц с га;
легкость выращивания и низкая затратность;
высокий спрос на фундук как у населения, так и у перерабатывающих предприятий;
высокая стоимость орехов.

Заключение

Фундук, уход и выращивание за которым несложен, может обеспечить семью орехами или стать дополнительным заработком даже на небольших площадях. Любой садовник способен легко справится с этой культурой и получить достойный урожай.

Лещина (фундук): посадка и уход в открытом грунте