Содержимое
Все больше садоводов и мелких фермеров приходят к пониманию, что выращивать ежевику гораздо выгоднее, чем малину. Конечно, эти виды не идентичны, но очень близки в биологическом плане, вкус у них похож, сфера использования – тоже. Вот только ежевика более плодовита, меньше болеет и поражается вредителями, а полезных веществ содержит больше, чем малина.
Всем известно, что идеальных сортов плодовых культур, в том числе и ежевики, не существует. Но садоводы находятся в постоянном поиске. Некоторые нашли «свой» идеал среди старых сортов, многие внимательно следят за новинками. Очередным претендентом на звание лучшей сейчас является бесшипная ежевика Натчез. Давайте разберемся, соответствуют ли хвалебные комментарии действительности.
История селекции
Первые шаги по созданию ежевики Натчез (Natchez) были предприняты в 1998 году, когда в институте Арканзаса провели перекрестное опыление гибридов Ark.1857 и Ark.2005. Урожай сеянцы дали в 2001 году. Из них отобрали самые перспективные, а после шестилетнего испытания, в 2007 году, образец Ark.2241 был запатентован под названием Natchez.
Описание ягодной культуры
Сегодня сорт Натчез занял одну из ведущих позиций в Соединенных Штатах. Но не стоит забывать, что в Америке и на постсоветском пространстве приоритеты при выращивании ежевики разные. У нас главное – урожайность и простота ухода. А так как культура на территории России и сопредельных стран раньше выращивалась мало, в тонкостях ежевичного вкуса здесь разбираются только специалисты и гурманы.
В Америке, где потребитель избалован обилием сортов, наибольшее значение имеют именно дегустационные качества и внешняя привлекательность ягод, а не урожайность. К тому же там климат идеально подходит для выращивания культуры, и нет необходимости снимать побеги с опоры и укрывать на зиму.
Общее представление о сорте
Ежевика Блэк Натчез относится к полустелющимся сортам – сначала побеги растут прямо, как у куманики, затем переходят в горизонтальное положение и становятся похожими на росянику. Взрослый куст мощный, раскидистый, с толстыми плетями 5-7 м в длину. В первый же год после посадки побеги ежевики Natchez стелются по земле, достигают 3-4 м, и только отсутствие шипов отличает сорт от типичной росяники.
На взрослых кустах плети растут очень быстро, формируют множество боковых ответвлений и плодовых веточек. Листья ежевики Натчез отличаются от других сортов – они светло-зеленые, с мелкими зазубринами по краю и махровой поверхностью.
Корневая система у ежевики мощная, причем она тем лучше развита, чем больше зеленой массы вы оставляете при обрезке и нормировании плетей. Плодоношение происходит на побегах прошлого года.
Ягоды
На фото ежевики Натчез видно, что плоды у нее красивые – черные, с характерным блеском. Они имеют форму вытянутого цилиндра, в среднем достигают длины 3,7-4,0 см и веса 9 г. При хорошем уходе и свободной посадке отдельные ягоды могут при взвешивании показать 12,7 г.
На плодовых веточках ежевика собрана по 12-30 штук. Ягоды умеренно плотные, сочные, но транспортировку переносят отлично. К плодоножке крепятся хорошо, отрыв сухой, костянки мелкие.
Вкус у плодов очень сладкий, кислота почти не ощущается, дегустационная оценка – 4,6 балла. Рейтинг отечественных садоводов дал сорту Natchez 4,3 балла. Впрочем, на качество ягод этой ежевики сильно влияют внешние факторы, уход и состав грунта. Гурманы утверждают, что плоды первого сбора имеют тонкий привкус хорошего кофе.
Характеристика
Отзывы садоводов о ежевике Натчез показывают ее превосходство перед другими культиварами. Казалось бы, вот он – идеальный десертный сорт. Но торопиться не стоит. Не разочаруется только тот, кто будет выбирать ежевику, имея максимум информации. Поэтому советуем внимательно прочитать эту главу.
Основные преимущества
К засухоустойчивым сортам сорт Natchez не относится. Впрочем, вся культура влаголюбива и требует регулярных поливов. Жару куст выносит хорошо, а вот ягоды при температуре, выше, чем 35⁰ С, требуют притенения.
Зимостойкость у ежевики Натчез тоже не самая лучшая. Она выносит мороз не больше, чем -14⁰ С. Причем побеги держат низкие температуры неплохо, а вот цветочные почки вымерзают. Впрочем, ежевика Natchez очень быстро наращивает зеленую массу и восстанавливается. Но урожая подмерзший кустик не даст, так что укрывать его придется даже в южных регионах.
А вот транспортабельность ягод сорта Натчез высокая, что редкость для ежевики с сочными плодами. Колючки на побегах отсутствуют.
Выращивание ежевики Натчез требует определенных усилий, неприхотливой ее не назовешь. К выбору грунта тоже следует подходить ответственно – от этого зависит не только количество, но и качество ягод.
Период цветения и сроки созревания
Сорт ежевики Natchez – один из самых ранних. В зависимости от региона он зацветает с середины до конца мая. Плодоношение растянутое, длится 35-40 дней, иногда – дольше. Начало созревания ягод зависит от климата, на юге – это середина-конец июня. Ежевика Натчез в Подмосковье поспевает к середине июля.
Показатели урожайности, сроки плодоношения
Урожайность ежевики Натчез – самая высокая среди десертных сортов арканзасской коллекции. С одного взрослого куста можно собрать 15-20 кг ягод. Если учесть раннее плодоношение и отсутствие шипов, можно посчитать, что сорт Natchez близок к идеалу.
Но не все так просто, как хотелось бы энтузиастам. Побеги замещения у ежевики Натчез образуются плохо. Поэтому для получения высокого урожая ее выращивают в двухгодичном цикле. Это значит, что в сезон плодоношения вырезают все молодые побеги. Весной следующего года кустик будет «голым», он даст больше новых плетей, но ягод не будет совсем.
Область применения ягод
Ежевика Натчез относится к десертным сортам – ягоды у нее вкусные, сладкие. Они подходят для употребления в свежем виде и приготовления десертов. А вот заготовки из нее получаются «не очень» — здесь сладкий вкус плодов сыграл злую шутку, так как варенья и соки получаются «плоскими» и слишком приторными. Но ягоды ежевики Натчез можно использовать для сборных компотов, мультисоков и варенья-ассорти.
Устойчивость к болезням и вредителям
Как и другая ежевика, сорт Натчез устойчив к болезням, вредителями поражается редко. Но профилактические обработки делать необходимо, а от пасленовых культур, малины и земляники сажать нужно подальше. Идеальное расстояние – не меньше 50 м, если есть возможность, его следует выдерживать.
Достоинства и недостатки
У ежевики Natchez есть как достоинства, так и недостатки. Впрочем, у других сортов – тоже, идеала пока не существует.
К неоспоримым плюсам относятся:
- Раннее созревание ягод.
- Высокая урожайность.
- Ягоды крупные, красивые, с высокой дегустационной оценкой (4,6 балла).
- Транспортабельность и лежкость плодов очень хорошие.
- Плети ежевики Натчез дают множество боковых ответвлений и плодовых веточек.
- Отсутствие шипов.
- Сорт устойчив к болезням и вредителям.
- Сухой отрыв ягод.
- Длительное плодоношение.
- Ягоды хорошо крепятся к плодоножке, не осыпаются. Если они перезреют, вкус и товарные качества не ухудшаются, так что при необходимости со сбором урожая можно повременить. Это особенно важно для дачников, приезжающих на участок раз в неделю.
- Если куст все же подмерз, можно не бояться потерять сорт – у него высокая восстановительная способность.
Среди недостатков следует упомянуть:
- Низкую морозостойкость сорта.
- При температуре выше 35⁰ с плоды пекутся.
- Побеги ежевики Natchez плохо гнутся, к тому же могут не только сломаться, но и растрескаться.
Способы размножения
В отличие от другой ежевики, сорт Natchez плохо размножается корневыми черенками. Их нужно копать осенью, хранить в песке при определенных условиях, а высаживать только весной. Сорт дает мало побегов замещения, что уж говорить о поросли, этот способ садоводам-любителям тоже не подходит.
Выход – отводки и пульбование (укоренение верхушек побегов). Эти методы размножения доступны на любом садовом участке даже начинающим. Здесь главное – не забывать поливать прикопанные веточки.
Правила посадки
Сорт Натчез сажают так же, как и другую ежевику. Вот только к грунту он предъявляет повышенные требования, так что просто прикопать саженец на участке не получится.
Рекомендуемые сроки
На юге ежевику сажают осенью, но не позже, чем за месяц до предполагаемых заморозков, чтобы молодое растение успело укорениться. В регионах с умеренным и прохладным климатом земляными работами занимаются весной, когда грунт прогреется. Тогда до наступления зимы ежевика успеет прижиться на участке.
Выбор подходящего места
Место для ежевики Natchez выбирают солнечное, защищенное от ветра. На юге в середине лета потребуется притенение. Рядом не должно быть пасленовых культур, малины и клубники.
Грунт ежевике подойдет слабокислый, лучше – рыхлый плодородный суглинок. На песчаной почве сорт Натчез сажать не стоит. Грунтовые воды не должны располагаться ближе, чем 1-1,5 м от поверхности.
Подготовка грунта
Сорт Natchez больше другой ежевики нуждается в предпосадочной подготовке грунта. Ямы копают минимум за 10-14 дней, глубиной и диаметром 50 см. Питательную смесь готовят из верхнего слоя почвы, ведра перегноя, 60 г калия, 120-150 г суперфосфата.
Но сорт Натчез предъявляет повышенные требования к содержанию кальция в почве. Кальциевую селитру при посадке лучше не добавлять, подойдет доломитовая мука или обычная яичная скорлупа. Но кальций снижает кислотность почвы, поэтому в посадочную смесь следует включить верховой (рыжий) торф.
Если грунт песчаный, в него добавляют больше органики. Чрезмерная кислотность почвы нейтрализуется доломитовой мукой (в данном случае она предпочтительнее извести). В плотную землю добавляют песок. Нейтральная или щелочная реакция грунта уравновешивается кислым (рыжим) торфом.
Выбор и подготовка саженцев
Саженцы ежевики Натчез следует покупать в проверенных торговых сетях или прямо в питомнике – сорт относительно новый, но желающих его приобрести много. Существует большая вероятность – «с рук» вам продадут не то, что нужно.
Побеги ежевики Natchez лишены колючек. Они должны быть упругими, без трещин, пятен и других повреждений. Один из признаков здоровой корневой системы – приятный запах свежей земли. Естественно, она должна быть хорошо развитой, без признаков грибков или гниения, отростки – хорошо и легко гнуться.
Перед посадкой ежевику, купленную в таре, поливают. Голый корень замачивают в воде на ночь.
Алгоритм и схема посадки
Для сорта Natchez уплотненная посадка нежелательна. Эта ежевика формирует мощный куст с хорошо развитыми корнями, толстыми побегами и множеством боковых ответвлений. Наилучшее расстояние между растениями – 2,7-3 м (в промышленных посадках допускается 2-2,5 м).
При уплотнении до 1-1,5 м будет необходимо строгое нормирование побегов и усиленное питание ежевики. Но опытные садоводы утверждают – это ведет к снижению урожайности с куста, так что посадка на расстоянии ближе, чем в 2 м между растениями себя не оправдывает. К тому же качество ягод при сильном уплотнении существенно падает.
Последовательность посадки:
- Для ежевики готовят яму, на 2/3 заполняют питательной смесью и полностью заливают водой. Дают отстояться 10-14 дней.
- В центре посадочной ямы формируют холмик, вокруг которого расправляют корни ежевики.
- Засыпают саженец питательной смесью, постоянно ее уплотняя. Корневая шейка должна быть прикопана на 1,5-2 см.
- Ежевику обильно поливают, а грунт мульчируют перегноем или кислым торфом.
Последующий уход за культурой
Первое время после высадки ежевику часто и обильно поливают, не давая грунту пересыхать.
Принципы выращивания
Ежевику Natchez нужно обязательно подвязывать. Чаще всего используют трехрядную шпалеру высотой 1,7-2 м. Так как сорт выращивают в двухгодичном цикле, побеги не будут делиться на плодоносящие и молодые, их не нужно разводить в разные стороны. Это существенно упрощает подвязку.
Приучать плети к поднятию на опору и укрытию на зиму нужно с момента их появления. Как только побеги достигнут 15-20 см, их нагибают к грунту и пришпиливают. Когда плети подрастут, их легче будет подвязывать.
Сорт Натчез обычно перегружен ягодами и формирует чрезмерно густой куст. Если растение плохо подкармливать и пренебречь обрезкой, плоды просто не вызреют – им не хватит питательных веществ и солнца.
Необходимые мероприятия
Ежевику Натчез летом поливают часто и обильно. При отсутствии осадков взрослому кусту раз в неделю нужно 4-5 ведер воды. В период формирования завязей и плодоношения поливы делают раз в 3 дня, расходуя по 20-30 л на растение.
Сорт Natchez нуждается в обильных подкормках. Весной растению нужен азот. Лучше всего использовать кальциевую селитру. В период цветения и формирования плодов ежевике дают полный минеральный комплекс с обязательным содержанием кальция.
Во время плодоношения желательно делать дополнительные подкормки раствором настоя коровяка или травы. Их разводят в пропорции 1:10 и 1:4 соответственно. Полезны внекорневые подкормки с добавлением гумата и хелатов, которые предотвращают хлороз и улучшают вкус ягод. В начале осени сорт Натчез удобряют монофосфатом калия.
Весной и осенью грунт вокруг ежевики рыхлят. В период цветения и плодоношения его мульчируют – это предотвратит испарение влаги, послужит дополнительным удобрением и защитит корневую систему от перегрева.
Обрезка кустарника
Ежевику Натчез рекомендуют выращивать как культуру, плодоносящую раз в 2 года. Это связано с тем, что сорт плохо дает побеги замещения. В год плодоношения все молодые плети вырезают. На следующий год их будет достаточное количество, оставляют 6-8 самых сильных.
Часто побеги ежевики на высоте 1-1,5 м прищипывают для усиления бокового ветвления. У сорта Natchez делать это нет необходимости – кустится он и без этого хорошо. А вот боковой прирост укорачивают до 30 см (в отличие от других сортов, у которых оставляют 40 см). Это позволит избежать сильного перегруза ягодами и увеличит их размер.
После плодоношения старые побеги удаляют. В течение всего года проводят санитарные обрезки ежевики Натчез – убирают все поломанные, засохшие и тонкие веточки.
Сбор, переработка, хранение урожая
Многие сорта ежевики отличаются тем, что ягоды собирать нужно часто, сразу же по достижении зрелости. У переспевших плодов быстро ухудшается вкус, часто они становятся мягкими и теряют транспортабельность. Не такой сорт Натчез. Ягоды не теряют товарных качеств в течение 5 дней после полного созревания и перевозятся не деформируясь.
Плоды ежевики Natchez лучше есть свежими, использовать для выпечки или десертов. Заготовки из них получаются слишком сладкими, приторными. Но если их использовать совместно с другими, более кислыми фруктами и ягодами, получатся вкусные соки, варенья и вина.
Подготовка к зиме
В отличие от другой ежевики, сорт Натчез начинают готовить к зиме в сентябре или октябре (зависит от региона). В это время молодые побеги еще не до конца вызрели и сохраняют гибкость. Их пригибают к земле и пришпиливают. Укрытие сооружают непосредственно перед наступлением морозов. Используют лапник, солому, сухие кукурузные стебли. Ежевика Natchez обладает низкой морозостойкостью, поэтому сверху сооружение обязательно укрывают спандбондом или агроволокном.
Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики
Ежевика Натчез редко болеет и мало поражается вредителями. Но с целью профилактики весной и осенью куст следует опрыскивать содержащими медь препаратами, а всю листву и обрезанные побеги сразу же убирать с участка.
Заключение
Как видите, у ежевики Натчез есть как положительные, так и отрицательные стороны. Идеального сорта не существует, но этот приблизился к совершенству ближе, чем другие. Главным достоинством Natchez является сочетание высокой урожайности и отличного вкуса ягод.
Не вырезаю ягоду — плодоносит ежегодно