Содержимое
Польза и вред актинидии для организма последнее время все больше стали волновать жителей российских регионов. Все дело в том, что данное реликтовое растение, появившееся несколько тысячелетий назад в Китае, постепенно начало распространяться по всему миру. И сейчас его выращиванием занимается огромное количество садоводов.
В России об актинидии и ее пользе узнали около 15 лет назад
Можно ли есть актинидию
Актинидия (Actinidia) является диким плодоносящим растением, встречающимся чаще всего в Дальневосточном крае. Самым распространенным его видом считают – деликатесный, разновидности Джиральди, полигамная, коломика (киви), острая.
С точки зрения ботаники актинидия – это лиановидный листопадный кустарник, плоды которого представляют собой продолговатые ягоды оранжевого или желтовато-зеленого цвета с тонкой кожицей и многочисленными (до 90 шт.) семечками. Некоторые виды культуры приносят съедобный урожай. Созревает он ближе ко второй половине сентября, иногда раньше.
Ягоды растения, кроме того, что приносят большую пользу, еще обладают нежной мякотью кисло-сладкого вкуса с клубнично-ананасовым ароматом. Их употребляют в пищу в свежем виде, делают на их основе заготовки: соки, компоты, варенье, мармелад. Кроме этого, все части растения и даже его корень используют в лекарственных целях в народной медицине. Из них приготавливают лечебные настои и отвары. Фото актинидии и информацию о полезных свойствах и противопоказаниях культуры представлены далее.
Польза ягод актинидии
Главное, в чем заключается польза актинидии, – это наличие в составе большого количества витамина С. Стоит заметить, что данного вещества она содержит больше, чем лимоны и остальные цитрусы.
Кроме этого, польза растения актинидия обусловлена наличием витаминов Е и В9, клетчатки, каротина, фруктозы, пектина и прочих микро- и макроэлементов. При частом употреблении ее плодов увеличивается сопротивляемость организма к болезням и повышается иммунитет.
Главная польза ягод заключается в следующем:
- Нормализация гормонального фона и метаболизма.
- Укрепление сердечной мышцы и сосудов.
- Улучшение прочности костной ткани.
- Понижение кровеносного давления.
- Вывод из организма холестерина и токсинов.
- Предотвращение развития тромбоза и закупорки вен.
- Укрепление нервной системы.
Польза актинидии доказана при интоксикации и отравлении. Она оказывает слабительное действие, помогает при хронических запорах. Кроме этого, плоды культуры считаются диетическими, содержат всего 48 ккал на 100 г продукта, способствуют сбросу лишней массы тела.
Полезными свойствами обладают как ягоды актинидии, так и другие части растения. Отвары из коры содержат дубильные вещества и помогают справляться с мигренью, головной болью, оказывают успокоительное действие. Настои из листвы снимают симптомы стенокардии и избавляют от ревматизма. Польза мазей доказана при восстановлении от переломов, ушибах, экземе.
Даже после термической обработки польза актинидии сохраняется в полной мере.
Применение актинидии в народной медицине
Благодаря пользе плодов актинидии она широко используется в народной медицине. С ее помощью лечат различные заболевания, для чего берут не только плоды, листья, кору, соцветия и корни. Настойками и отварами лечат бронхит, анемию, кариес, избавляются от паразитов. Эликсиры из листьев растения помогают при заболеваниях соединительной ткани, польза настоев из корней отмечается при воспалении десен, средства из коры восстанавливают кровь и избавляют от головных болей.
Кожура плодов обладает регенерирующим и ранозаживляющим эффектом, применяется для компрессов, избавления от долго не заживающих ран. Народных рецептов из актинидии, приносящих пользу организму, существует масса, ниже можно ознакомиться лишь с несколькими из них.
Настой из плодов, листьев, коры
Настой можно приготовить из ягод, зеленой массы растения и коры. Пользу организму окажет каждый из представленных ниже рецептов:
- Из плодов. Для приготовления средства желательно использовать сушеные ягоды. Их в количестве 30-40 г следует залить стаканом кипятка, плотно накрыть крышкой и настаивать на протяжении получаса. Затем процедить.
- Из листьев. Листовые пластины растения сполоснуть под краном, залить горячей водой в соотношении 1:10, томить на водяной бане четверть часа, процедить.
- Из коры. В стакан кипятка поместить 20 г коры актинидии, плотно накрыть крышкой, аккуратно опустить в кипящую воду на 30 минут. Далее отфильтровать. Пить лекарство спустя полчаса после приема пищи, не более 30 мл.
Сок плодов
Самым вкусным лекарственным средством можно назвать сок из свежевыжатых плодов культуры. Его польза заключается в том, что он улучшает аппетит, укрепляет иммунитет, избавляет от авитаминоза. После отжима его следует пастеризовать и закатать в банки. Принимать рекомендуется по 50-100 мл в сутки.
Экстракт корней
Чтобы получить экстракт из корней культуры, для начала нужно их хорошо очисть, промыть и измельчить. Затем залить кипящей водой и поставить на водяную баню. В таком состоянии держать на огне практически до полного выпаривания жидкости, чтобы настой получился максимально концентрированным.
Польза экстракта из корней доказана при лечении заболеваний ротовой полости и воспалительных процессах у женщин
Отвар
Если в лечебных целях нужен отвар актинидии, то больше всего пользы он принесет, если его сделать из сушеных ягод или коры. В первом случае для приготовления берут 2 ст. л. главного ингредиента, заливают их литром кипятка, настаивают 12 часов в термосе. Употребляют трижды в день перед приемом пищи по 200 мл.
Для приготовления отвара из коры актинидии ее предварительно моют и измельчают. Далее в литр кипятка добавляют 100 г продукта, настаивают полчаса на водяной бане, охлаждают и процеживают. Пьют после еды по 2 ст. л. три раза в день.
Мазь из актинидии
На основе ягод актинидии готовят мази с лечебно-восстанавливающим эффектом, применяемые в косметических целях, для массажа, а также ухода за кожей.
Рецепт приготовления мази следующий:
- Плоды промыть и обсушить.
- Измельчить их при помощи блендера или перетереть через сито.
- Соединить со свиным жиром и горчичным порошком.
Приготовленный состав рекомендуется хранить в баночке с плотно закручивающейся крышкой.
Актинидия для похудения
Так как польза актинидии заключается в выводе из организма вредных веществ, ее рекомендуют включать в рацион при похудении. Если целью является избавиться от шлаков и сбросить лишний вес, продукт следует употреблять в свежем виде ежедневно в количестве 3-5 плодов.
Масса тела при потреблении актинидии будет уходить постепенно, не стоит ждать быстрого результата
Избавление от паразитов
Вариантов избавления от паразитов с помощью актинидии существует несколько, наиболее известными считаются:
- Свежие плоды. Метод требует продолжительного лечения, из-за чего редко применяется при выраженном гельминтозе. Лучше всего подходит в качестве профилактики заболевания.
- Клизма. Выраженным эффектом против глистов обладает процедура клизмирования настоем из любой части актинидии. Польза будет максимальной, если проводить ее перед сном, каждый день, на протяжении не менее недели.
- Отвар из сушеных ягод. Средство следует пить три раза в день перед едой в количестве 200 мл. Длительность лечения подбирают в зависимости от тяжести заболевания, возраста и особенностей организма пациента.
Актинидия для потенции
Уже давно доказана польза данного фрукта для мужчин. Под влиянием входящих в его состав компонентов в организме активизируется выработка тестостерона – главного гормона системы предстательной железы. Для усиления эффекта желательно не просто есть актинидию, а принимать ее в комплексе с другими продуктами. По словам сибирских шаманов, огромную пользу для мужчин принесет средство, приготовленное следующим образом:
- На три ягоды взять семена лука, дикой моркови, мака, крапивы, кунжута, конопли в количестве 6, 9, 12, 12, 15, 18 г соответственно.
- Добавить к компонентам 18 г фенхеля и все хорошо перемолоть.
- Влить в массу 30 мл натурального меда, перемешать.
Полученный состав употреблять трижды в день, разбавляя 6 г смеси с 50 мл виноградного вина.
Польза от такого средства для потенции будет при его ежедневном приеме на протяжении не менее трех месяцев
Использование актинидии в кулинарии
Благодаря пользе актинидии ее часто используют в кулинарии. Плоды культуры обладают приятным вкусом и могут употребляться в свежем виде, кроме этого их вялят, сушат, подвергают заморозке. Из ягод готовят напитки, варят сиропы и джемы.
Варенье из актинидии
Для приготовления варенья из ягоды используют чуть недозрелые плоды. Их бланшируют горячей водой, затем складывают в кастрюлю, заливают сиропом (на стакан воды 1 кг сахара) и кипятят на протяжении пяти минут. Настаивают пять часов и закатывают в стерилизованные банки.
При желании во время варки в массу добавляют лимонную кислоту
Компот из актинидии
Чистые ягоды закладывают в стерильные банки на 2/3 их объема и заливают кипящей водой. Через десять минут жидкость сливают и варят на ее основе сахарный сироп. Снова покрывают им ягоды, закатывают крышками.
Мармелад из актинидии
Чтобы сделать из актинидии вкусный мармелад, на 2 кг ягод берут 1 кг сахара, плоды укладывают в кастрюлю, заливают 200 мл воды, варят на протяжении получаса. Получившуюся массу протирают через сито, засыпают сахарным песком, варят при постоянном помешивании до загустения.
Готовый мармелад заливают в банки и хранят в прохладном месте
Вред актинидии и противопоказания
Несмотря на лечебные свойства актинидии, при наличии у человека некоторых заболеваний она может принести не только пользу, но и вред организму. Поэтому прежде чем употреблять ягоды в пищу или использовать растение в лекарственных целях, важно ознакомиться с его противопоказаниями:
- Фрукт не рекомендуется употреблять людям с диагнозом гастрит и язва желудка.
- Актинидия противопоказана тем, кто страдает от болезней почек.
- Нежелательно лечиться растением людям с варикозным расширением вен и тромбофлебитом.
- С осторожностью ягоды следует потреблять тем, у кого есть склонность к аллергии.
Когда собирать актинидию
Актинидия считается поздней ягодой, урожай которой созревает ближе к сентябрю. Сбор его проводят по мере спелости, обычно осенью. Сроки часто зависят от климатических условий региона выращивания и разновидности культуры. Раннеспелые сорта могут стать мягкими уже в первых числах августа, а поздние заканчивают плодоношение в октябре. Вызревают ягоды не одновременно, их сбор продолжается на протяжении нескольких недель. Так как спелые плоды быстро осыпаются, срывать их желательно каждый день, чтобы они не повреждались от падения на землю.
Сбор ягод проводят в неметаллическую посуду, поскольку взаимодействие с ней разрушает главный витамин, находящейся в них. Иногда фрукты снимают все разом и раскладывают недозрелые экземпляры в теплом месте.
За 2-3 дня дозревания актинидия становится мягкой и пригодной в пищу
Заключение
Польза и вред актинидии для организма заключается во многих аспектах. В частности, потребление продукта и разных средств, приготовленных на его основе, даст положительный результат, если делать это правильно. Перед употреблением растения желательно изучить все его противопоказания и ознакомиться с рекомендациями специалистов. А чтобы лечение принесло пользу, лучше проконсультироваться с врачом.
