Груша – одно из самых распространенных древесных растений в садах всех климатических зон, кроме Арктики. Культура с вкусными, полезными плодами универсального использования, разного срока созревания, массой и вкусовыми качествами. Ниже представлены лучшие осенние сорта груш с фото и названием, общая характеристика поможет определиться с выбором саженца для посадки в определенном регионе.
Особенности осенних сортов
Все разновидности этой группы по времени созревания условно можно разделить на раннеосенние, плоды которых начинают созревать с конца августа по октябрь, и поздние. Урожай с последних снимают в октябре-ноябре, в умеренном климате чаще в стадии технической спелости.
Степень зимостойкости для осенних груш не актуальна, сокодвижение и цветение у них наступает позже ранних представителей. Возможные возвратные заморозки растению не наносят вред, что обеспечивает стабильную урожайность.
К достоинствам осенних сортов относят:
- возможность дозревания плодов в искусственных условиях;
- длительный срок хранения, товарный вид и пищевую ценность груши не теряют в пределах четырех месяцев;
- транспортабельность;
- стрессоустойчивость, в стадии созревания деревья спокойно реагируют на перепады температур и длительность осенних осадков;
- у всех представителей этой группы не осыпаются завязи, что также способствует стабильной, высокой урожайности.
К недостаткам осенних груш относят плохую засухоустойчивость большей части сортов, поэтому при выборе саженца для посадки в субтропическом климате на этот фактор обращают особое внимание. По вкусовым качествам поздние разновидности более кислые, но концентрация витаминов и полезных химических элементов у них выше.
Для Средней и Центральной полосы подходят все осенние груши, вне зависимости от времени созревания. В основном они созданы для этих регионов или в них районированы.
Лучшие сорта осенних груш
Группа поздних представителей культуры довольно разнообразная. Много популярных старых сортов, семенной рынок постоянно пополняется новыми. Ниже представлены самые лучшие сорта груш осеннего срока созревания с характеристикой и фото спелых плодов.
Осень Буковины
Плодоносит дерево Осень Буковины на участке до 40 лет, отличается стабильной урожайностью, одновременным созреванием с середины сентября. Это один из крупных сортов осенних груш, со следующим описанием:
- дерево компактное, среднерослое, с густой пирамидальной кроной;
- плоды массой – 250-400 г, удлиненной, правильной грушевидной формы;
- кожура тонкая, жесткая, золотисто-желтая с выраженным румянцем и коричневыми вкраплениями;
- мякоть однородной консистенции, кремовая, сочная, упругая;
- вкус кисло-сладкий, концентрация сухих веществ низкая.
Груши сохраняют товарный вид после сбора в пределах двух месяцев
Конференция
Конференция – английский осенний сорт, который выращивают в России более 50 лет. Относится к скороплодным, зацветает груша на четвертый год вегетации. В пик активного плодоношения с взрослого дерева собирают до 80 кг. Сорт высокорослый, раскидистый, слабоветвистый. Груши начинают созревать с середины сентября неравномерно, урожай снимают поэтапно, последний перед морозами. Плоды весом 150-170 г, длиной – 12 см. Форма вытянутая, плодоножка короткая, толстая. Кожура плотная, гладкая, зеленая с ржавыми участками. Мякоть маслянистая, сочная, белая. Вкус сбалансированный, с терпкими нотками.
Плоды сорта хорошо закреплены на ветках, не осыпаются даже после заморозков
Черемшина
Осеняя груша Черемшина к 10 годам достигает конечной высоты – 4,5-5 м. Плодоносить начинает с шестого года. Крона узкая, пирамидальная, густая. Плоды технической спелости достигают в октябре, после съема необходимо дозревание в пределах 3-4 недель. Груши средней массы – 150-200 г, сочные ароматные, кисло-сладкие, без гранул в мякоти. Кожура средней плотности, желто-зеленая, с преобладанием коричневого («ржавого») покрытия. Форма плодов в виде капли с толстой короткой плодоножкой.
Лежкость груш 4-4,5 месяца
Ноябрьская
Сорт Ноябрьская относится к позднеосенней группе груш, начинает созревать в конце первого осеннего месяца. Снимают в стадии технической спелости, потребительской достигает в начале ноября. Крона рыхлая, узкопирамидальная, среднерослая. Плоды мелкие, но многочисленные, массой – 65-70 г. Урожайность – 40 кг с дерева. Груши кисло-сладкие, с гранулированной мякотью, с преобладанием сухих веществ. Форма грушевидная, поверхность бугристая, зелено-желтая, однотонная с бурыми вкраплениями.
Сохраняет вкусовые качества до конца декабря
Вильямс (Уильямс)
Вильямс – сладкий сорт осенней груши со следующим описанием:
- сильнорослое дерево с раскидистой округлой, густой кроной;
- не самоплодное, требуются соседи-опылители со сроком одновременного цветения;
- репродуктивного возраста достигает в 8 лет;
- морозоустойчивость низкая, осенний сорт для южных регионов;
- урожайность 50-60 кг вне зависимости от погодных условий;
- сопротивляемость парше низкая;
- плоды в виде капли, массой – 200-250 г, с желтой, слегка бугристой поверхностью;
- мякоть однородная, кремовая, сочная, с выраженным ароматом.
Груши спеют одновременно в середине октября.
Срок хранения не более двух месяцев
Николай Крюгер
Румынский осенний сорт груши Николай Крюгер идеально подходит для выращивания в Средней и Центральной полосе. Популярен не только у садоводов, но и у фермеров. Дерево среднерослое, слабооблиственное, округло-пирамидальной формы. Сорт привит на айвовый подвой, первое цветение после четырех лет роста. Груши крупные до 350 г массой. Сочные с маслянистой кремовой мякотью, кисло-сладкие, округло-вытянутые, с выраженным розовым пигментом.
Дегустационная оценка 4,9 по 5 бальной шкале
Мраморная
Груша раннеосенняя Мраморная полностью созревает в конце сентября. Крона широкопирамидальная, редкая, среднерослая. Сорт десертный, массово распространен в Центральных районах, часто встречается в садах Подмосковья. Плоды весом 170-200 г, округло-конические. Кожура жесткая, ровная, желто-зеленая с розовым румянцем. Мякоть крупнозернистая, сочная, кремовая. Вкус сладкий с незначительным присутствием кислоты, дегустационная оценка 4,7 баллов. Сорт транспортабелен.
Сохраняет пищевую ценность два месяца при соблюдении условий хранения
Памяти Яковлева
Морозоустойчивый осенний сорт с округлой негустой кроной, высотой до 5 м, созревает в сентябре-октябре. Плоды не осыпаются, крепко держатся на длинной, изогнутой плодоножке. Груши разной массы от 110 до 170 г, созревают неодновременно. Форма широкогрушевидная, кожура глянцевая, светло-желтая, с выраженным румянцем. Мякоть маслянистая с мелкозернистой грануляцией возле сердцевины, сочная, сладкая, ароматная, кремового окраса. Сорт самоопыляемый, со стабильным плодоношением. Зацветает на третий год после посадки.
Урожайность с взрослого дерева – 35-40 кг
Велеса
Среднерослое раскидистое дерево с загущенной листвой, кольчаточного типа плодоношения. Скороплодность низкая, первые плоды формируются только на седьмой год роста, и то в условиях питомника. На приусадебном участке зацветает на девятый год, в пик плодоношения вступает в 12 лет и на протяжении последующих 30-35 дает стабильный урожай. Груше периодически необходима обрезка, а в начале роста формирование кроны. Плоды массой 150-170 г, широкогрушевидные, правильной симметричной формы с ровной глянцевой поверхностью. Кожица тонкая, эластичная, желто-зеленая с бледно-розовым пигментом. Мякоть кремовая, полумаслянистая, сочная, неплотная, кисло-сладкая.
Собирают урожай в два этапа: в начале и конце октября
Москвичка
Груша Москвичка с густой конической кроной, скороплодная, с низкой засухоустойчивостью. Районирована в Кировской области. Стандартный осенний сорт со средней урожайностью. Плоды массой до 130 г каплевидной формы, с ровной светло-желтой поверхностью и рассеянным красным румянцем. Мякоть ароматная, сочная, кисло-сладкая, кремовая. Структура крупнозернистая, дегустационная оценка 4 балла. Созревает в октябре, в холодных регионах снимают в стадии технической спелости.
Срок хранения в пределах 30 дней
Московская осенняя
Московская осенняя – гибрид российской селекции. Груша скороплодная, самоопыляемая, урожайная, плодоношение стабильное, плоды с годами формируются одинаковой массы (140 г) не мельчают. Дерево среднерослое с раскидистой пирамидальной кроной, облиственность слабая. Один из популярных осенних сортов сладкой груши, относится к десертной группе. Плоды правильной грушевидной формы, выровненные с глянцевой поверхностью. При дефиците влаги склонны к осыпанию. Кожура тонкая, жесткая, зеленая с розовой пигментацией. Мякоть сочная с минимальным количеством кислот, плотная, ароматная, без грануляции. Сбор начинают в начале сентября, заканчивают в первых числах октября.
Срок хранения короткий, товарный вид сохраняет не более трех недель
Осенняя мечта
Осенняя мечта – груша с узкопирамидальной, рыхлой кроной, облиственность слабая. Не самоплодная, требуются сорта-опылители. С высоким показателем морозоустойчивости, нетребовательна к поливу. Созревает сорт в середине осеннего периода неравномерно, снимают урожай до 20 ноября. Хорошо доспевает в искусственных условиях. Лежкость высокая – до 3,5 месяцев. Груши хорошо переносят транспортировку, подходят для механизированной уборки, их выращивают в производственных масштабах. Плоды массой – 65-75 г, яйцевидные, чаще с бугристой поверхностью. Кожура толстая, зелено-желтая с розовой пигментацией. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная.
Вкус у груши кисло-сладкий, при дефиците ультрафиолета содержание сахаров низкое
Любава
Любава – самый распространенный осенний сорт груш с крупными плодами, единичные экземпляры могут вырастать массой до 450 г, средний вес – 200-250 г, мелких на дереве не формируется. Зацветает груша на пятый год после размещения в грунт. Саженцы отличаются высокой приживаемостью и стрессоустойчивостью. Плодоношение смешанного типа, для повышения урожайности желательны рядом опылители с одновременным цветением.
Груши каплевидные, правильной формы, закреплены на коротких толстых черешках. В стадии биологической спелости светло-желтые, с невыраженным розовым румянцем. Мякоть сочная, мелкозернистая, бежевого цвета. Вкус десертного сорта сладкий, с незначительной кислотой. Время сбора – сентябрь-октябрь.
Срок хранения осенней Любавы – 2-2,5 месяца
Лазурная
Лазурный – один из старых осенних сортов Крымской селекции. Выращивают грушу с 1983 года. Среднерослое дерево с округлой, раскидистой, редкой кроной. Смешанный тип плодоношения, урожай значительно выше при наличии соседей-опылителей. Зацветает на шестой год вегетации, взрослым считается после 12 лет. Осенний сорт подходит для выращивания в теплом климате.
Груши крупные, выровненные, массой – 230-250 г, спеют неодновременно, время сбора – октябрь-ноябрь. Плоды короткогрушевидные, слаборебристые. Поверхность желтая, с розовым пигментом у плодоножки и выраженными бурыми точками. Мякоть кисло-сладкая, маслянистая, плотная, сочная, ароматная, кремовая.
Срок хранения урожая – в пределах трех месяцев
Скороплодная
Скороплодная – сравнительно молодой осенний столовый сорт отечественной селекции. Высокорослое дерево с широкопирамидальной редкой кроной, самоплодное. Первые завязи формируются на четвертый год роста. Урожайность стабильная – 40-50 кг с дерева.
Плоды округлые, массой 120-140 г, желто-зеленые с выраженным подкорковым вкраплением. Мякоть мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, оттенок ближе к бежевому. Выращивают в зоне умеренного климата как на участках, так и на фермерских полях.
Период созревания сорта Скороплодная – сентябрь-октябрь, лежкость около четырех месяцев
Заключение
Осенние сорта груш с фото и названием, характеристикой, описанием плодов и сроком созревания помогут выбрать для сада желаемый саженец. Плоды всех разновидностей характеризуются высокой пищевой ценностью, их употребляют свежими или перерабатывают для заготовки на зиму. Поздние груши длительно хранятся и спокойно переносят перевозку на большие расстояния.
