Содержимое
Груша Конкорд – зимний сорт, очень популярный у садоводов-любителей и активно выращиваемый в промышленных масштабах в Европе, но пока малоизвестный в России. Хотя все предпосылки для ее распространения есть не только в теплых южных регионах, но и в местностях с умеренным климатом. Сорт относительно неприхотлив в уходе, холодоустойчив, плоды отличаются выдающимися вкусовыми качествами, лежкостью и транспортабельностью.
История возникновения
Груша Конкорд (Concorde) – сорт родом из Великобритании, появился в конце 70-х годов прошлого века в графстве Кент, конкретно – на научно-исследовательской станции «Ист Моллинг». Он стал результатом скрещивания давно и хорошо известных как специалистам, так и садоводам-любителям груш Конференция (Conference) и Деканка дю Комис (Doyenne du Comice).
Описание груши Конкорд с фото
Внешне плоды груши Конкорд очень напоминают одного из ее «предков» – Конференцию. Само дерево оригинальной «наружностью» похвастаться не может.
Дерево
Груша Конкорд – невысокое (максимум 3 м, чаще всего 1,8-2 м) дерево, характеризующееся средними темпами роста. Крона не раскидистая, достаточно компактная.
Побеги относительно мощные и крепкие, густо облиственные, листья плотные, на ощупь кожистые
Цветет груша Конкорд достаточно поздно. Для российских садоводов это несомненный плюс – меньше риск попадания бутонов и плодовых завязей под возвратные заморозки в условиях умеренного климата.
Плоды
Плоды у сорта Конкорд выглядят очень презентабельно: они одномерные, симметричные, классической «грушевидной» формы, слегка удлиненные. Средняя масса фрукта – 200-220 г. Отдельные экземпляры набирают вес до 350 г.
Кожица у груши Конкорд тонкая, не жесткая, но достаточно прочная, тусклого желтовато-зеленого цвета, слегка «жирная» на ощупь. Там, где ее освещает солнце, она желтеет, появляется слой бежевой «ржавчины».
Подкожные точки на фруктах множественные, хорошо заметные
Характеристика сорта
Сочетание десертного вкуса плодов с иными характеристиками позволяет причислить грушу Конкорд к категории ценных промышленных сортов. Однако ее охотно высаживают не только профессиональные фермеры, но и садоводы-любители.
Вкусовые качества
Вкусовые качества у груши Конкорд выдающиеся: мякоть выраженно сладкая, но не пресно-приторная, а с легкой «балансирующей» кислинкой. По текстуре она однородная, маслянистая, очень сочная, с едва заметным хрустом. Цвет мякоти варьируется от белоснежного до желтовато-кремового, иногда присутствует зеленоватый подтон.
Для мякоти характерен тонкий сладковатый аромат, сохраняющийся после термообработки в домашних заготовках
Сроки созревания
По сроку созревания груша Конкорд относится к категории позднеспелых. Технической зрелости плоды достигают к последним числам октября. Храниться без потери потребительских свойств они могут минимум четыре месяца, чаще этот срок составляет полгода.
Урожайность
Груша Конкорд вступает в плодоношение на 3-4 год после высадки саженца на постоянное место. Исходя из этого, сорт относится к категории скороспелых. Примерная урожайность взрослого дерева – 90-100 кг плодов. На такие «показатели» оно выходит к 8-10 годам. Общий период продуктивной жизни составляет 18-20, максимум 25 лет.
Морозостойкость
Холодоустойчивость груши Конкорд – около -30 °С. Соответственно, она способна перезимовать на территории России не только на Северном Кавказе и Причерноморье, но и в средней полосе, в регионах с умеренным климатом, где лето может быть достаточно прохладным, а погода отличается определенной нестабильностью. Однако большой практики ее культивирования, позволяющей оценить наличие и степень повреждений от мороза в зависимости от температуры, продолжительности холодов, толщины снежного покрова и иных факторов, пока нет.
Опылители груши Конкорд
Груша Конкорд относится к категории диплоидов, то есть, самобесплодных сортов. Если рядом нет иных деревьев, в завязи превращается максимум 10-15% цветов. В качестве опылителей для нее используют следующие разновидности:
- Любимица Клаппа;
- Добрая Луиза;
- Верди;
- Аббат Феттель;
- Вильямс летний.
Регионы выращивания
В Европе груша Конкорд распространена практически повсеместно. Ее «плантации» занимают достаточно большие площади в Бельгии, Франции, Италии, Испании. В России этот сорт культивируют отдельные энтузиасты, в основном в Причерноморье.
Известна груша Конкорд и на территории бывших советских республик, но популярностью как промышленный сорт она там тоже не пользуется
Устойчивость к болезням
«Врожденным» иммунитетом груша Конкорд обладает только к парше и монилиозу. Но опыт ее культивирования свидетельствует, что общая выносливость дерева включает и успешную сопротивляемость грибковым заболеваниям и иной патогенной микрофлоре, в том числе, бактериальному ожогу листьев.
Плюсы и минусы
В промышленных масштабах груша Конкорд выращивается не только для продажи свежих плодов. Она активно используется для консервации, характерный вкус и аромат при этом сохраняется.
Груша Конкорд замечательно подойдет для приготовления любых домашних сладостей
Плюсы:
- относительная простота в уходе;
- наличие иммунитета против нескольких опасных для культуры заболеваний, хорошая сопротивляемость иным патогенам;
- холодоустойчивость, достаточная не только для Европы, но и для России;
- ежегодное плодоношение, стабильно высокая урожайность;
- скороплодность;
- хорошая транспортабельность, длительный срок хранения плодов;
- компактность дерева, его сравнительно медленный рост, незагущенность кроны;
- презентабельный внешний вид, крупный размер груш;
- выдающиеся вкусовые качества плодов, универсальность их назначения;
Минусы:
- необходимость высадки рядом сортов-опылителей.
Правила посадки
Место для высадки сорта Конкорд выбирают, учитывая те же критерии, что и для прочих груш:
- хорошая освещенность;
- возможность для циркуляции воздуха;
- наличие защиты от резких порывов холодного ветра;
- глубоко (минимум в 2-2,5 м ниже уровня земли) залегающие грунтовые воды;
- одновременно плодородный и сравнительно рыхлый субстрат;
- кислотно-щелочной баланс почвы, близкий к нейтральному.
При высадке в тени размер груш Конкорд уменьшается, они сильно теряют во вкусе
Примерные габариты посадочной ямы для груши Конкорд – 70х70 см. Практикуется как весенняя, так и осенняя высадка, ориентироваться нужно в основном на особенности местного климата. Яме, заполненной плодородной почвой, дают «выстояться» хотя бы несколько недель. Посадка проходит по общему для всех плодово-ягодных деревьев алгоритму.
Во избежание типичных ошибок при посадке алгоритм действий и важные нюансы лучше изучить заранее
Рекомендации по уходу
Капризной в плане агротехники грушу Конкорд назвать нельзя. Чтобы стабильно и обильно плодоносить, ей достаточно «базовых» мероприятий по уходу:
- Полив. Как и любой зимний сорт, обильные поливы груша Конкорд не любит. При отсутствии осадков взрослые деревья поливают каждые 12-15 дней, молодые саженцы – еженедельно. В жару – вдвое чаще. Примерная норма – 30-50 л. За месяц до сбора урожая поливы прекращают.
- Внесение удобрений. Дереву достаточно одной азотной подкормки в начале сезона и трех комплексных – во время цветения, через месяц после него и через 12-15 дней после сбора урожая.
- Обрезка. Груше Конкорд подойдет разреженно-ярусная форма кроны. Она создается за 3-4 сезона, далее нужно просто поддерживать результат. Также дереву необходима санитарная обрезка в начале и в конце сезона.
- Подготовка к зиме. Обязательные мероприятия – очистка приствольного круга от мусора, обновление слоя мульчи, побелка штамба. У молодых саженцев рекомендуется дополнительно утеплить основание ствола.
- Профилактические меры. В начале и в конце сезона желательны обработки инсектицидами и фунгицидами. Весной и летом их повторяют при «массовых» налетах вредителей на сад или если долго стоит погода, благоприятная для развития патогенов. Когда таких «угрожающих» обстоятельств нет, можно обойтись народными средствами профилактики.
Ежегодное обильное плодоношение требует от груши «вытягивать» из почвы много питательных веществ, это дефицит необходимо компенсировать
Сбор и хранение
Для сбора груш Конкорд выбирают достаточно теплый, сухой день. Мокрые плоды, даже если просушить их перед закладкой на хранение, заметно теряют в лежкости, более склонны к поражению грибковыми заболеваниями.
Фрукты снимают с веток вместе с плодоножками, обязательно перебирают. В категорию «некондиции», которую нужно выбросить или быстрее съесть, попадают все экземпляры с механическими и иными повреждениями, пусть даже незначительными.
Даже совершенно спелые груши Конкорд прочно держатся на ветках, не осыпаются
Хранят груши Конкорд в любой воздухопроницаемой таре. Желательно, чтобы ящики или коробки были низкими, вмещали максимум 1-2 слоя плодов. Их необходимо «изолировать», пересыпав опилками, древесной стружкой, клочками газетной бумаги.
Оптимальные условия для хранения проще всего создать в подвале или погребе:
- температура 2-3 °С;
- влажность воздуха 80-85%;
- отсутствие света;
- хорошая вентиляция.
Заключение
Груша Конкорд – сорт, явно недооцененный российскими садоводами. Он относится к категории десертных и высокоурожайных, но при этом не особенно капризен и требователен в уходе, отличается достаточной выносливостью и «стрессоустойчивостью». Агротехнические мероприятия не отнимут у садовода много времени и сил. Холодоустойчивость сорта позволяет ему без ущерба или с минимальными повреждениями зимовать не только в южных субтропических регионах, но и в местностях с умеренным климатом.
