Содержимое
Шиповник собачий не отличается декоративностью, но садоводы нередко высаживают его на приусадебных участках ради полезных свойств. Роза канина широко используется не только в народной, но и в официальной медицине, его благотворное воздействие на организм научно доказано. Уход за шиповником собачьим чрезвычайно прост, однако к лечению нужно приступать только после консультации с врачом.
Как выглядит и ботаническое описание шиповника собачьего
Шиповник собачий (Rosa Canina), он же «собачья роза», «дикая роза» или «петушиные ягоды», – один из многочисленных представителей рода Шиповник. Он, в свою очередь, входит в семейство Розовые.
Необычное латинское название шиповника собачьего подчеркивает «ценность» розы канина по сравнению с «культурными» розами. Но есть и другая версия, согласно которой, несколько веков назад растение активно использовалось для лечения укусов собак.
Роза канина – листопадный густой кустарник, достигающий 1,5-2,5 м в диаметре. Ветви мощные, но прямыми практически не бывают. Характерен заметный дугообразный изгиб. Кора зеленовато-коричневая, при длительном воздействии прямых солнечных лучей меняет оттенок на кирпичный или тускло-красный.
Шипов на основных побегах розы канина относительно немного, по форме они напоминают сплющенные с боков серпы. Цветоносы же ими буквально усеяны. На них шипы загибаются еще сильнее, превращаясь в некое подобие крюков.
Листья у шиповника собачьего перисто-рассеченные, длиной 7-9 см. В норме состоят из семи эллиптических «сегментов» с заостренным кончиком, но иногда их пять или девять. Край вырезан мелкими зубчиками, центральная прожилка покрыта короткими редкими «ворсинками», у основания листа есть узкий прилистник.
Цветки шиповника собачьего чаще одиночные, но встречаются и соцветия-щитки (по 3-5 штук). Оттенок лепестков варьируется от белоснежного и пастельно-розового до пунцового и малинового. Диаметр цветка – 5-8 см, в нем 5-7 лепестков. Основная «волна» цветения приходится на конец мая, июнь, в июле раскрываются единичные бутоны. Аромата, даже легкого, цветки шиповника собачьего лишены.
Плоды розы канина округлые, широкоовальные или яйцевидные, диаметром 1,5-2,5 см, с гладкой, глянцевой кожицей красно-оранжевого цвета. Вызревают они во второй половине августа.
Содержимое плодов розы канина – многочисленные семена, покрытые жесткими ворсинками
Как отличить собачий шиповник от обычного
«Обычный» шиповник ботаникам известен как «майский» или «морщинистый». Его основное отличие от собачьего – листовые пластины. В первом случае их поверхность сморщенная, во втором – гладкая.
Можно обратить внимание и на прицветники. У собачьего шиповника они плотно прижаты к цветоносам, у майского торчат в стороны, напоминая «солнышко с лучиками».
Проще всего различить эти виды во время цветения. Раскрывающиеся бутоны обычного шиповника распространяют изумительный аромат.
Плоды у шиповника морщинистого ярко-красные, слегка сплюснутые
Отличия шиповника собачьего от коричного
Основное отличие коричного шиповника и собачьего – оттенок коры. Даже на молодых побегах у первого она коричневая, без всякого зеленоватого тона. У него, как и у морщинистого шиповника, в отличие от розы канина, прицветники отгибаются наружу.
Разнится и внешний вид шипов. У коричного шиповника они тонкие и прямые. На побегах относительно редкие, концентрируются у основания листьев.
Шиповник коричный «выигрывает» в полезности у всех прочих разновидностей
Где растет роза канина
Естественный ареал обитания шиповника собачьего (как и многих представителей семейства) очень широк. Это практически вся Европа, Западная и Средняя Азия, Северная Африка. Розу канина легко обнаружить на европейской части России.
Место произрастания собачий шиповник «выбирает», тоже не особенно привередничая. Он встречается в любых не слишком густых лесах, склонах и косогорах, заросших травой или другими кустарниками, на берегах водоемов, по обочинам дорог, на пустырях.
В теплом климате (Кавказ, Причерноморье) роза канина активно разрастается, формируя практически непроходимые заросли
Химический состав и лечебные свойства
В народной медицине шиповник собачий ценится в основном за рекордно высокое содержание витамина С, полезного для восстановления иммунитета и просто для поддержания тонуса организма. Но есть в плодах розы канина и иные витамины:
- А – полезен для зрения и иммунитета;
- К, необходим для нормальной свертываемости крови;
- Р – укрепляет стенки капилляров, помогает поддерживать проницаемость кровеносных сосудов;
- группа В – участвуют в синтезе ферментов, некоторых гормонов, эритроцитов и лейкоцитов.
Также шиповник собачий содержит:
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- пектины;
- фруктовые кислоты (яблочная, лимонная);
- эфирные масла;
- органические сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза);
- кемпферол, кверцетин, ликопин, рубиксантин;
- макро- и микроэлементы (калий, фосфор, магний, натрий, цинк, железо, селен, медь, марганец, хром, кобальт, молибден).
Все эти вещества в комплексе обеспечивают шиповнику собачьему свойства, востребованные в народной медицине:
- желче- и мочегонное;
- противовирусное и противовоспалительное;
- ранозаживляющее, кровоостанавливающее;
- иммуностимулирующее, антиоксидантное;
- спазмолитическое.
Польза шиповника собачьего для здоровья признана официально
Специалисты в области народной медицины рекомендуют средства из шиповника собачьего при следующих проблемах со здоровьем:
- авитаминоз, в том числе сезонный весенний и спровоцированный длительным соблюдением жесткой диеты;
- ухудшившийся после длительной болезни, серьезного оперативного вмешательства иммунитет;
- частые простуды, ОРЗ, ОРВИ;
- анемия;
- патологии в процессе метаболизма, нарушенный гормональный фон;
- атеросклероз, особенно если необходима чистка сосудов не только от холестериновых «бляшек», но и от жировых отложений;
- гипертония, ишемическая болезнь сердца;
- пневмония, коклюш и иные заболевания бронхолегочной системы, сопровождающиеся воспалением;
- камни в мочевом, желчном пузыре, почках;
- экзема, псориаз, любые дерматологические заболевания;
- наличие долго незаживающих ран, язв, ожогов на коже и слизистой оболочке;
- язва желудка или кишечника;
- пониженная секреция желудка;
- болезни печени;
- некоторые заболевания опорно-двигательного аппарата (ревматизм, подагра);
- близорукость, дальнозоркость на ранних стадиях развития;
- у женщин – чрезмерно обильные менструации, частые маточные кровотечения.
Полезные для здоровья вещества сконцентрированы в основном в оболочке плодов шиповника собачьего. Реже в народной медицине используются листья, семена, корни розы канина.
Способы приготовления
В народной медицине шиповник собачий используется разными способами. Но наиболее популярны средства из его плодов.
Отвар плодов розы канина
Для его приготовления потребуется 80-100 г сухого сырья и 1 л чистой воды. Процесс чрезвычайно прост:
- Хорошо вымыть плоды собачьей розы.
- Вскипятить воду в кастрюле.
- Не снимая ее с огня, высыпать плоды розы канина в крутой кипяток. Варить на минимальном огне 5-7 минут.
- Плотно накрыть кастрюлю крышкой, укутать полотенцем, оставить на 5-6 часов.
- Перед употреблением готовый отвар процедить, сами ягоды отжать.
Вкус у отвара из плодов розы канина, в принципе, неплохой, но можно добавить немного лимонного сока или меда
Чай из плодов собачьего шиповника
Рецептов очень много, но готовят чай всегда одинаково. Берут отвар плодов собачьего шиповника, добавляют остальные ингредиенты (при необходимости предварительно измельчая их), дают настояться 5-6 часов под закрытой крышкой.
К отвару плодов собачьего шиповника можно добавить (пропорции подбираются произвольно, на свой вкус):
- сушеную обычную или черноплодную рябину, черную смородину, малину;
- свежую или сухую мяту, мелиссу;
- кардамон, корицу, анис;
- крупнолистовой чай (черный или зеленый);
- свежие кислые зеленые яблоки.
Готовый чай из плодов розы канина перед употреблением процеживают
Сироп из собачьего шиповника
Необходимые ингредиенты:
- очищенные свежие плоды – 1,5 л;
- сахар – 1,5 кг;
- вода – 2 л.
Как приготовить сироп из плодов розы канина:
- Вскипятить воду, всыпать в кастрюлю ягоды.
- Накрыть крышкой, томить 30-45 минут на минимальном огне.
- Снять кастрюлю с плиты, укутать полотенцем, дать настояться 10-12 часов.
- Слить в другую емкость отвар, туда же отжать ягоды, высыпать сахар.
- Варить на среднем огне до загустения (примерно 30-40 минут после закипания).
- Сразу разлить по стерилизованным стеклянным банкам, бутылкам, закупорить. Дать остыть естественным путем.
Хранят сироп из плодов розы канина в холодильнике или просто в темном прохладном месте
Спиртовая настойка
Нужно взять 400-500 г свежих целых или очищенных плодов розы канина и залить их литром водки или разведенного до соответствующей крепости этилового спирта в стеклянной бутылке, банке.
Емкость оставляют на 15-20 дней в темном месте настаиваться, ежедневно интенсивно взбалтывая содержимое. Готовую настойку процеживают.
Настойку необязательно хранить в холодильнике, но нужно защитить ее от попадания прямых солнечных лучей
Применение собачьего шиповника
Специалисты в области народной медицины рекомендуют средства на основе собачьего шиповника при многих заболеваниях. Предварительная консультация врача обязательна.
При панкреатите и гастрите
При обострении заболевания рекомендуется пить по четверти стакана отвара трижды в день, примерно за полчаса до еды. В стадии ремиссии для профилактики «дозу» уменьшают до 2 ст. л.
При болезнях печени
Примерно по стакану отвара пьют трижды в день, за полчаса до еды. Для усиления эффекта перед тем, как закрыть кастрюлю и оставить жидкость настаиваться, добавляют 2-3 ст. л. измельченных в муку овсяных хлопьев.
Получившееся средство (нужно его процедить, отжать плоды шиповника собачьего и овсянку) пьют по стакану, трижды в день через 1,5-2 часа после еды. Всего нужно три курса по десять дней с перерывами между ними по 2,5-3 недели.
При гипертонии
Для нормализации артериального давления постоянно рекомендуется пить любые чаи из шиповника собачьего. В стадии обострения болезни – принимать по полстакана отвара или по 1 ч. л. сиропа трижды в день сразу после еды. Чтобы усилить эффект, можно приготовить средство из смеси плодов розы канина и клюквы.
При простуде
При простудных заболеваниях помогает отвар из плодов шиповника собачьего с добавлением сухой малины. Готовят его, как обычно, пьют теплым, примерно литр в день. Чтобы снять боль в горле, после еды принимают по 1/2 ч. л. сиропа. Для профилактики простуд рекомендуются чаи.
Для похудения
Калорийность настоя из плодов розы канина – около 50 ккал на 100 мл. Он нормализует метаболизм, активизирует пищеварение, помогает вывести из организма шлаки и токсины. Тем, кто придерживается диеты, рекомендуется выпивать примерно по полстакана отвара за 15-20 минут до еды.
Противопоказания
Как и любое средство, востребованное в народной медицине, шиповник собачий имеет противопоказания для употребления:
- хронический гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
- наследственная предрасположенность к тромбофлебиту;
- многие заболевания сердечно-сосудистой системы, например, эндокардит;
- гипотония;
- частые запоры;
Аллергия на розу канина проявляется с разной степенью интенсивности
Если принимать средства на основе шиповника собачьего неумеренно, вполне вероятен гипервитаминоз витамина С. Жизни это не угрожает, но симптомы неприятные:
- общая слабость, сонливость;
- повышение температуры тела, покраснение кожных покровов и слизистых;
- стойкие мигрени;
- приступы головокружения и тошноты;
- спазмы желудка, изжога;
- диарея.
Кроме того, при регулярном употреблении аскорбиновая кислота, содержащаяся в шиповнике собачьем, негативно влияет на состояние зубной эмали и слизистой рта. А ворсинки, покрывающие семена розы канина, попадая в желудок и кишечник, могут повредить ткани. Но этого можно избежать, если каждый раз после приема средства тщательно полоскать рот теплой водой и аккуратно чистить плоды.
Особенности выращивания и ухода
Роза канина, что очевидно по ее описанию и фото садоводов, – это, по сути, сорняк на участке. Уход за ней отнимает минимум времени и сил. Особенно если правильно выбрать место для высадки.
Ее «требования»:
- хорошая освещенность;
- наличие защиты от холодных сквозняков;
- плодородный грунт (чернозем, суглинок, серозем);
- отсутствие грунтовых вод, подходящих к поверхности почвы ближе, чем на 2,5-3 м (корневая система у шиповника собачьего очень мощная, корни уходят в почву на 4-5 м).
В тени роза канина не погибнет, но цвести и плодоносить будет скудно
Лучшее время для высадки собачьего шиповника – весна. Осенью придется тщательно контролировать влажность почвы. Размножается роза канина легко как вегетативным (черенками, отводками), так и генеративным (семенами) способом.
Уход за шиповником собачьим включает только стандартные агротехнические мероприятия:
- Полив. Молодым розам канина в жару требуется 20-30 л воды каждые 12-15 дней, взрослым (уже плодоносящим) – 30-40 л. Часто растение вообще может обойтись естественными осадками.
- Мульчирование. Не обязательно, но очень желательно. Позволяет отказаться от прополки и рыхления, увеличить интервалы между поливами.
- Подкормки. В плодородном черноземном грунте удобрения собачьему шиповнику не нужны. Если почва бедная, его подкармливают трижды за сезон – в начале и в конце периода активной вегетации, после цветения. Роза канина положительно реагирует и на натуральную органику, и на магазинные удобрения (универсальные или специализированные – для декоративноцветущих кустарников).
- Обрезка. Необходима, чтобы шиповник собачий не «портил вид» на садовом участке, а также для облегчения сбора плодов. Желательно, чтобы куст состоял из 12-15 побегов в возрасте от трех лет. Все ветви, растущие вниз, вглубь кроны, деформированные вырезают с осени. Весной необходима санитарная обрезка.
- Подготовка к зиме. Морозостойкость до -40 °С позволяет розе канина выживать даже в Сибири, на Урале. Укрывать, засыпая перегноем или торфом, рекомендуется только саженцы, для которых это первая зима.
Обрезку, даже радикальную, собачья роза переносит легко
В отличие от садовых роз, болеет собачий шиповник чрезвычайно редко. Атаки вредителей для него – тоже исключительное явление. В принципе, для профилактики достаточно грамотного ухода. Но многие садоводы, чтобы подстраховаться, весной и осенью обрабатывают саму розу канина и почву в приствольном круге последовательно растворами фунгицида и инсектицида широкого спектра действия.
Сбор и заготовка
Сбор плодов начинают, когда кожица полностью приобретет характерный для собачьего шиповника красно-оранжевый оттенок. Это примерно последняя декада августа или первые числа сентября.
Плоды розы канина снимают вместе с чашелистиками. В процессе сбора отбраковывают экземпляры с механическими и иными повреждениями. К обработке желательно приступать сразу же. В крайнем случае, можно подождать 2-3 дня. Ягоды разрезают пополам, тщательно вычищают семена.
Плоды шиповника собачьего собирают, надев перчатки и одежду из плотной ткани
Сушат плоды растения собачья роза вместе с чашелистиками разными способами, но мыть их в любом случае не нужно:
- естественным образом – на чердаке или на улице, в любом солнечном, хорошо продуваемом месте, обеспечив защиту от прямых лучей;
- в духовке;
- в электросушилке.
Ягоды всегда раскладывают в один слой и по возможности так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Сушка завершается, когда шиповник собачий твердеет, легко разламывается пальцами. Но кожица не должна почернеть, сохраняя изначальный оттенок.
Хранят высушенный собачий шиповник в темном прохладном месте с относительно низкой влажностью, разложив по бумажным пакетам, полотняным мешочкам, герметично закрывающимся пластиковым контейнерам, стеклянным банкам.
Срок годности сухих плодов розы канина – два года
Заключение
Вырастить шиповник собачий – несложная задача для любого садовода. Сажают розу канина ради плодов, отличающихся очень богатым химическим составом, что обусловливает их пользу при лечении самых разных заболеваний. Однако нужно помнить, что средства народной медицины далеко не «безобидны». При неправильном применении и наличии противопоказаний возможен серьезный вред здоровью.
