Содержимое
Шиповник – род растений, которое входит в семейство Розовые и охватывает более 300 видов. Культура древняя. Ее плоды очень полезные, содержат в составе большое количество необходимых для человеческого организма элементов, использовались для лечения еще в ледниковом периоде. Окультуренные сорта дикой розы садоводы выращивают на участках как декоративные растения.
Плоды шиповника содержат много витаминов и питательных веществ
Как выглядит куст шиповника обыкновенного
Шиповник обыкновенный (Rosa eanina L.) – это неприхотливый колючий кустарник, не боящийся ни засухи, ни морозов. Способен вырастать до 3 м в высоту. В зависимости от условий произрастания может жить на протяжении 40-50 лет, в исключительных случаях дольше. Например, в Германии растет самый древний представитель разновидности, который выглядит как дерево. Этот шиповник прожил около пяти веков. Высота его составляет 13 метров, а ствол в обхвате – 50 см.
Дикая роза очень выносливая. Имеет мощную систему корней, уходящую в глубину земли на 5-6 м, благодаря чему может выживать даже в неблагоприятных погодных условиях. Ветви шиповника прямостоячие, изогнуты вниз, растут очень быстро. В первый год жизни достигают высоты 100 см и более. Практически полностью они покрыты очень острыми, не слишком крупными шипами, которые изначально растут мягкими, а в процессе старения одревесневают.
Молодые побеги культуры зеленого цвета с оттенком фиолетового, бурого, красного, возможно присутствие на их поверхности щетинистого опушения. Листья средние по величине, собраны на ветках в группы по 6-7 штук. Цветы не крупные, в диаметре около 4 см, имеют разные оттенки: розовый, белый, желтый. По окончании периода цветения на их месте появляется завязь, затем зеленые ягоды, которые по мере созревания приобретают оранжевый или красный окрас. Иногда можно встретить шиповник с плодами черного цвета.
Чаще всего разновидность выращивают в качестве украшения приусадебного участка, используют для оформления живых изгородей. Некоторые садоводы, зная о характеристиках растения, культивируют шиповник как пищевую, витаминную, лекарственную и медоносную культуру. Кустарник способен быстро разрастаться, совершенно нетребователен в уходе, может располагаться практически в любом месте участка.
Как выглядят цветы шиповника
Цветение растения начинается в конце весны и продолжается до последней недели июня. Тогда на его ветках появляются метельчатые или щитковые соцветия, чаще всего белого или розового, реже желтого цвета, состоящие из четырех-шести бутонов. В диаметре они способны достигать 10 см, имеют до 11 лепестков, многочисленные пестики и тычинки, большой венчик, могут быть как однодольными, так и двудольными. Раскрытие цветов происходит примерно в пять утра, закрытие — ближе к 20.00. Во время цветения молодой шиповник выглядит изящно и нежно, практически всегда источает приятный душистый аромат. Некоторые разновидности могут пахнуть специфически.
Иногда цветки растения имеют выраженную махровость
Как выглядят плоды шиповника
Внешний вид плодов шиповника представляет собой суховатый или вытянутый мясистый многоорешник с твердой кожурой. Ягоды небольшие, до 15 мм в диаметре. Поверхность их гладкая либо щетинистая, окрас от оранжевого до черного. Внутри плодов многочисленные семена и грубые волокна. Форма и очертание ягод может быть разной. В составе обнаружены:
- витамины А, С, РР, Е, группы В;
- каротин;
- железо;
- кальций;
- калий.
Чем раньше сбор урожая шиповника, тем больше в нем витамина С
Плоды шиповника – это ягода или фрукт
По ботанической классификации культура является костянковидным плодом. Выглядит шиповник как ягода и, соответственно, относится к этой группе. Ягодные характеристики растения превышают фруктовые: сочная оболочка, кустовое происхождение, обилие семян внутри. Но на самом деле плод – это сложный орешек, поскольку по особенностям образования он не является полноценной ягодой.
Где растет дикий шиповник в природе, в каких местах
Чаще всего дикий шиповник растет в лесу или степи, но его также можно увидеть в подлесках, вдоль дорог, на опушках, песчаных косах и у берегов водоемов. Встречается на всем постсоветском пространстве и в большинстве европейских регионов. Первоначально местом произрастания культуры было северное полушарие, затем отдельные виды распространились в сторону южного направления.
Когда и как быстро растет шиповник
Помимо того, что кустарник шиповника, фото и описание которого представлены выше, совершенно неприхотлив в уходе, он еще обладает способностью быстро разрастаться. Уже на третий-четвертый год после посадки образует густую живую изгородь. А если растение вовремя поливать, обрезать и вносить подкормки, то этот момент можно существенно ускорить.
Плодоносить культура начинает на второй год вегетации. Стабильная урожайность наблюдается с периодичностью в три-четыре года. Лучшие результаты показывают кусты, которым более четырех, но менее восьми лет. Сроки созревания урожая зависят от региона произрастания и погодных условий. В зонах с умеренным климатом ягоды можно собирать с начала сентября.
Быстрому росту побегов шиповника способствует регулярная стрижка
Заключение
Шиповник – уникальное растение, которое можно встретить практически во всех уголках нашей планеты. За его колючими шипами спрятаны ароматные бутоны и витаминно-ягодное изобилие. Летом куст радует глаз своей красотой и декоративностью, а на зиму обеспечивает полезным урожаем. Из плодов шиповника можно приготовить вкусное повидло, варенье и даже мармелад, а также соки и компоты, которые помогут уберечься от простудных заболеваний и укрепить иммунитет.
