Новогодняя закуска Мышки: сырная, из крабовых палочек, рецепты с фото, как украсить

Содержимое

1 Как приготовить новогодние закуски к году Мыши
2 Закуска Мышки из крабовых палочек
3 Закуска Мышки на Новый год с яйцами
4 Сырная закуска Мышки с плавленым сыром
5 Закуска в виде мышек в яйцах
6 Закуска на Новый год 2020 Крысы в тарталетках
7 Легкая закуска в виде мышей из сыра на крекерах
8 Сырная закуска в форме крысы на крекерах
9 Закуска Новогодние мышки из трех видов сыра
10 Несколько идей, как украсить новогодние закуски в год Крысы
11 Заключение

Закуска Мышки будет весьма уместна на Новый год 2020 — Белой Металлической Крысы по восточному календарю. Блюдо оригинально смотрится, хорошо сохраняет форму, имеет аппетитный вид и обязательно привлечет внимание гостей. Мышками можно оформить салаты, основные блюда, подать их на Новый год в качестве самостоятельной закуски. Во время приготовления допускается использовать фантазию, изменять ингредиенты и добавлять любимые продукты.

Как приготовить новогодние закуски к году Мыши

Секрет успеха закуски на Новый год «Мышки» в подаче — главное постараться аккуратно сделать грызунов. Лучше всего для их формирования подходят яйца и сыр. Вместо глаз можно вставить черный перец горошком, гвоздику или оливки. Носиком может быть кусочек моркови, красного перца. Хвостиком полоска колбасы, крабовой палочки. Из зелени можно изобразить мышкам усы.

Состав блюд допускается менять по вкусу, основное правило – использование исключительно свежих продуктов. Для того чтобы закуска была сытнее, можно подать ее на ломтике обжаренного батона или багета.

Закуска в виде крысы на новогоднем столе напомнит гостям о символе праздника

Закуска Мышки из крабовых палочек

Аппетитное блюдо, с нежной текстурой и привлекательным внешним видом.

Продукты для приготовления мышек на Новый год:

крабовые палочки – упаковка;
сыр твердого сорта – 0,2 кг;
яйца – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – 60 г;
редис и горошки перца.

На тарелке с закуской уместно разложить кусочки сыра

Рецепт закуски:

Сваренные вкрутую яйца остудить, почистить, отделить желтки от белков.
Крабовые палочки измельчить.
Желтки раскрошить.
Чеснок почистить, пропустить через пресс.
Сыр натереть.
Соединить измельченные продукты с майонезом и крабовой стружкой, перемешать.
Из получившейся массы сформировать мышек.
Измельчить белки на терке.
Обвалять в них грызунов.
Из редиса вырезать кружочки (ушки мышат), из крабовых палочек полоски (хвостики), вставить в заготовки.
Из черного перца сделать носики и глаза.

Совет! Чтобы мышки лучше держали форму, важно не переборщить с майонезом.

Закуска Мышки на Новый год с яйцами

Быстрый вариант приготовления закуски из яиц.

Состав блюда:

яйцо – 3 шт.;
рыбные консервы – 3 ст. л.;
сыр – 50 г;
репчатый лук – ¼ головки;
майонез;
гвоздика.

Блюдо оригинально смотрится на салатных листьях

Приготовление:

Основной продукт сварить, почистить, разрезать вдоль на 2/3.
Желток достать и измельчить вместе с маленькой частью белка.
Лук очень мелко нарезать.
Половину сыра натереть на мелкой терке.
Несколько ложек любой рыбной консервы соединить с подготовленными продуктами и майонезом.
Выложить начинку в яйца, перевернуть основанием вниз.
Сделать прорези для ушек, вставить в них кусочки сыра.
На месте глаз расположить гвоздику.
Вместо хвоста вставить полоску из любимого лакомства мышки.

На Новый год закуску лучше всего подавать на листьях салата.

Сырная закуска Мышки с плавленым сыром

Нежное блюдо, привлекательное на вид, прекрасно подходит на Новый год.

Необходимые продукты:

фета – 120 г;
твердый и плавленый сыр – по 100 г;
яйца – 2 шт.;
крабовые палочки – 2 шт.;
оливки;
майонез.

Чтобы сделать мышатам хвостики и ушки можно использовать крабовые палочки

Этапы изготовления мышек:

Мягкие сыры размять в глубокой тарелке.
Вареные яйца измельчить.
Все компоненты перемешать с добавлением майонеза.
Сформировать из массы мышат, разложить их на тарелке по кругу.
На место глаз и носа положить маленькие кусочки оливок, ушки и хвостики сделать из крабовых палочек.
В центр блюда поместить сырные кубики.

Закуска в виде мышек в яйцах

Закуска подойдет как на Новый год, так и на любой другой праздник. Готовить ее просто и быстро.

Состав:

яйца – 4 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
укроп – 3 веточки;
майонез – 2 ст. л.;
салатные листья;
редис;
перец горошком.

В качестве начинки в яйцах можно использовать разные ингредиенты

Технологический процесс:

Главный ингредиент отварить, остудить в холодной воде, почистить, разрезать вдоль на две части.
Желток достать и размять вилкой.
Укроп помыть, высушить и измельчить.
Чеснок почистить, мелко нарубить.
Соединить желток, зелень, чеснок и майонез, перемешать.
Заполнить половинки яиц ароматной смесью.
В середине перевернутых яичных половинок сделать надрезы.
Редис помыть, нарезать тонкими кружочками, вставить в надрезы, чтобы получились ушки мышат.
На место глаз и носиков вставить горошины перца.
Из палочек от укропа сформировать усы.
На плоском блюде разложить листы салата, сверху поместить веселых грызунов.

Важно! Яйца для фаршированных мышат нужно варить в соленой воде, чтобы после снятия скорлупы они были ровными.

Закуска на Новый год 2020 Крысы в тарталетках

Для блюда используют салат «Мимоза» и украшения в виде мышек.

Компоненты:

консервированная сайра – 1 банка;
морковь – 1 шт.;
картофель – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
зелень;
майонез;
свежий огурец;
гвоздика.

В тарталетки можно положить любой салат, заправленный майонезом

Процесс приготовления:

Яйца, морковь, картофель отварить, остудить, почистить.
Овощи потереть на крупной терке.
Желтки отделить от белков, измельчить, натереть.
Сайру достать из банки, размять вилкой.
Зелень помыть, просушить и измельчить.
В тарталетки выложить сначала слой картофеля, затем сеточку майонеза, сайру, зелень, морковь, желтки.
Верхним слоем насыпать измельченные белки.

Чтобы блюдо подошло к столу на Новый 2020 год, на заключительном этапе нужно смастерить для него украшения мышат:

Нарезать огурец тонкими кружочками, разрезать их на 4 части, вставить каждую на место мышиных ушек.
Глазки и носики грызунов сделать из гвоздики.
Хвостики смастерить из зелени или тонкой полоски колбасы.

Легкая закуска в виде мышей из сыра на крекерах

Блюдо можно приготовить за 5 минут. Отлично подойдет для закуски на Новый год или к завтраку 1 января.

Состав:

плавленый сырок в треугольниках;
твердый сыр;
соленый огурец;
крекеры;
перец горошком;
красный перец;
зеленый лук.

С приготовлением закуски на крекерах справится даже ребенок

Поэтапное приготовление:

На крекер выложить один треугольник сырка.
Из огурца вырезать кружочки, это будут уши мышек.
Горошины перца вставить на место глаз.
Носики сформировать из кусочка красного перца.
Из лука сделать усы и хвостики.
Из кусочка сыра вырезать короны и поставить их на середину треугольника.
В тарталетки можно положить любой салат, заправленный майонезом.

Сырная закуска в форме крысы на крекерах

Продукты для приготовления закуски (3 шт.):

брынза или адыгейский сыр – 0,1 кг;
соленые крекеры круглой формы – 6 шт.;
укроп – 3 веточки;
оливки – 5 шт.;
сметана – 50 г;
зубчик чеснока;
3 кусочка моркови;
6 горошин черного перца;
укроп.

Крысы на крекерах подойдут для украшения салатов

Пошаговое приготовление:

Из сыра необходимо вырезать небольшие круги (ушки мышей), отрезать кусок прямоугольной формы и разрезать его на одинаковые треугольники (3 шт.), остаток натереть.
В разрезы на основании каждого сырного треугольника вставить «ушки».
В вершины воткнуть по 2 горошка перца (глазки мышей), в конец узкой части — морковные кусочки (носики).
Хвост сделать из полоски моркови.
Оливки мелко нарубить.
Укроп помыть, высушить, измельчить.
Чеснок почистить, пропустить через пресс.
Соединить все измельченные компоненты со сметаной, добавить специи, перемешать.
Выложить ½ часть начинки на 3 крекера, накрыть печеньем, сверху поместить оставшуюся начинку.
Разместить подготовленных мышек, украсить зеленью.

Совет! Поскольку компоненты закуски соленые, начинка не нуждается в добавлении специй.

Закуска Новогодние мышки из трех видов сыра

За счет сочетания разных сортов главного компонента, «мышки» получаются оригинальные на вкус.

Ингредиенты:

сыр твердого сорта – 20 г;
сырок «Здоровье» – 150 г;
моцарелла – 150 г;
чеснок – 2 зубчика;
яйцо – 2 шт.;
майонез – 2 ст.л.;
ветчина – 20 г;
горошки перца;
печенье «Тук».

Для закуски можно использовать любое соленое печенье

Как приготовить закуску:

Яйца сварить вкрутую, дать остыть, почистить. Одно измельчить и поместить в глубокую чашку, второе разделить на белок (натереть на мелкой терке) и желток (измельчить).
Сырок «Здоровье» соединить с яичной крошкой.
Добавить измельченную на терке с мелкими зубчиками моцареллу.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку, соединить с сырной массой и майонезом.
Слепить из смеси овальные котлетки, обвалять их в стружке яичного белка.
Из твердого сыра сделать мышатам круглые ушки и длинные хвостики, из ветчины — лапки, из перца — носы и глаза. Установить заготовки в соответствующие места.
Выложить закуску на печенье.

Несколько идей, как украсить новогодние закуски в год Крысы

Закуски на Новый год должны удивлять не только вкусом, но и оригинальной подачей. В год Мышки, кроме блюд в виде грызуна, актуально подать ее любимое лакомство – сыр. Лучше использовать для этого благородные сорта: горгонзола, камамбер, бри и др. Поскольку крыса всеядна, стол должен блистать красотой и изобилием блюд: салаты, закуски, десерты, лакомства из мяса и морепродуктов.

Вариантов украшения закусок существует множество. Главное — позитив и фантазия хозяйки.

Великолепно смотрятся елочки из мясной нарезки

На Новый год можно приготовить тематические канапе. Закуска является универсальной, подходят и взрослым и детям. Ее можно готовить из мяса, овощей, и даже фруктов.

Для приготовления канапе используют разные фрукты и ягоды

Не стоит забывать и о бутербродах. Они тоже могут быть оригинальными, украшенными фигурками мышек из съедобных продуктов или сформированными в виде символа Нового года.

Для бутербродов подойдет багет или батон, слегка обжаренный на растительном масле

Заключение

Закуска Мышки — это неотъемлемая часть праздничного стола, накрытого в честь Нового года 2020. Ее приготовление не займет много времени, зато принесет радость и умиление. Блюда с изображениями символа наступающего года для многих хозяек стали традиционными. Они с радостью подают такие тематические лакомства, чем радуют своих гостей, а детей в особенности.

Закуски в виде крысы (мышки) на Новый год