Содержимое
Шалфей мускатный (лат. Salvia sclarea) — многолетнее растение, являющееся представителем одноименного рода и семейства Яснотковые. В природных условиях распространен на территории Центральной и Южной Европы, Западной и Средней Азии, на Кавказе. Однако культивируют шалфей мускатный во многих странах мира. Ценится он за приятный аромат, поэтому широко применяется в кулинарии и пищевой промышленности, а также культура имеет богатый химический состав, поэтому используется в медицине. Востребован как декоративное растение, поэтому многие садоводы предпочитают ее выращивать на приусадебном участке.
Этот вид шалфея издавна использовался, как усилитель вкуса мускатного вина
Описание шалфея мускатного
Это травянистое растение с пряморастущими побегами высотой 80-120 см. Корень стержневого типа, сильноразветвленный, глубина залегания до 2 м, что позволяет мускатному растению выдерживать даже длительную засуху. Стебли четырехгранные, в верхней части каждый из них заканчивается крупным соцветием.
Листья внизу крупные, собраны у основания растения в розетку, длиной 15-25 см и шириной 7-15 см. Они имеют овально-сердцевидную форму, морщинистую поверхность, длинные черешки. Верхние листья намного мельче, бесчерешковые, сидячего типа, супротивно расположены на побегах. Пластины у мускатного сорта жесткие на ощупь, по краю выгрызено-зубчатые, темно-зеленого окраса.
Побеги и листья растения покрыты густой опушкой
Соцветие верхушечное, метельчато-разветвленное, представляет собой ложную кисть. В пазухах прицветников образуется 2-6 бутонов. Цветы у шалфея обоеполые, розовато-фиолетового оттенка. Верхняя губа венчика серповидная, нижняя – обратнояйцевидной формы, а боковые лопасти скрученные, продолговатые.
Плоды-орешки эллипсовидные, размером до 2-3 мм. При созревании, что происходит в августе или в сентябре, они становятся бурыми, а их поверхность — сетчато-морщинистой. Растение отличается растянутым цветением, которое начинается в июне и продолжается до сентября.
Растение является перекрестноопыляющимся
Как пахнет мускатный шалфей
Культура отличается высоким содержанием эфирных масел, чем и обусловлено ярко выраженный аромат, который источают все части растения. Запах мускатной травы многогранный. Он сочетает нотки амбры, бергамота и апельсина.
Польза и вред шалфея мускатного
Растение широко используется для профилактики и лечения многих заболеваний. Целебный эффект шалфея обусловлен богатым химическим составом. Он включает органические кислоты, витамины P и PP, флавоноиды, дубильные вещества, смолы, горечи, фитонциды, а в корнях — кумарины. Надземная часть растения содержит эфирное масло. Оно имеет целый комплекс терпеновых соединений, ведущую роль среди которых занимает линалилацетат.
Растение обладает противовоспалительным, успокаивающим и антиоксидантным свойством. Причем мускатный сорт оказывает деликатное действие на организм человека как некоторые виды мяты и не вызывает привыкания.
Однако, несмотря на полезные свойства, в некоторых случаях он может нанести вред здоровью. Это происходит при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в его состав, а также в случае его чрезмерного применения.
Противопоказания мускатного вида шалфея:
- возраст до двух лет;
- эпилепсия;
- гипотензия;
- нарушения функции щитовидки;
- опухоли;
- бронхиальная астма;
- повышенное содержание эстрогенов в крови;
- хронические заболевания мочеполовой системы.
Применение листьев и цветов шалфея мускатного
Эта культура широко используется в традиционной медицине. Доказана эффективность цветов и листьев шалфея при кашле, атеросклерозе, болезни Паркинсона, ангине, простуде, нервных расстройствах.
Шалфей мускатный ускоряет восстановление организма после перенесенного инсульта, коронавируса, уменьшает застой крови
Его назначают женщинам в комплексе с гормональными препаратами, а также мужчинам для повышения уровня тестостерона. Сексологи и урологи считают, что регулярное употребление отваров шалфея мускатного в дозированном количестве помогает повысить сексуальное влечение, улучшить мобильность сперматозоидов, что способствует зачатию.
Применяют растение и в народной медицине. На основе шалфея готовят отвары, настои, чай. Эти средства используются для лечения мочеполовой системы, простатита. Помогает шалфей мускатный и при болезненных менструациях. Для снижения неприятных симптомов рекомендуется принимать настойку.
Трава эффективна и при чрезмерном потоотделении. Причем ее действие ощущается практически сразу после выпитой чашки чая, а максимальный результат достигается спустя два часа и может сохраняться иногда в течение суток. Поэтому напиток рекомендован людям больным туберкулезом.
Применяется эта лекарственная трава и наружно. Ее используют для приготовления растирок, мазей, примочек. Дубильные вещества, присутствующие в составе шалфея мускатного, оказывают благоприятное действие на кожу. Они препятствуют закупорке пор, появлению черных точек, снижают воспаление при дерматитах. Шалфей мускатный полезен и для волос, поскольку укрепляет луковицы и препятствует облысению. Поэтому экстракт растения входит в состав многих укрепляющих шампуней.
Кустарник востребован и в кулинарии как приправа. Его листья и цветы добавляют к мясным и рыбным блюдам, в пиццу, колбасу, пасту.
Применяется шалфей мускатный и в парфюмерии, хотя его аромат считается сложным. Поэтому духи делают именно на его основе, не сочетая с другими запахами, так как он полностью их вытесняет.
Достоинства и недостатки
Шалфей этого вида имеет много достоинств, поэтому его используют во многих сферах. Однако у этого растения есть и определенные недостатки, на которые стоит обратить внимание. Ведь только зная наверняка, какова польза и вред мускатного шалфея для мужчин, женщин можно использовать растение, не опасаясь за свое здоровье.
Хранить целебную траву в сушеном виде можно до двух лет
Достоинства:
- обладает лечебными свойствами;
- оказывает мягкое действие на организм;
- характеризуется многогранным ароматом;
- эффективен для лечения и профилактики заболеваний;
- отличается высокой декоративностью;
- имеет широкий спектр применения.
Недостатки:
- при сочетании с другими ароматами полностью их подавляет;
- имеет ряд противопоказаний;
- является аллергеном;
- неспособен устранить хронические заболевания.
Выращивание шалфея мускатного на даче
Агротехника выращивания шалфея мускатного не сложнее, чем любой другой садовой культуры. Однако чтобы растение порадовало обильным цветением и смогло накопить максимальное количество полезных компонентов в листьях и цветах, рекомендуется учитывать основные требования культуры.
Рассада шалфея мускатного
Для получения окрепших саженцев мускатного вида шалфея к началу сезона рекомендуется использовать рассадный способ выращивания. Для этого необходимо провести посев растения в конце февраля или в начале марта в домашних условиях. Сроки могут сдвигаться, в зависимости от климата региона.
Для посадки потребуется подготовить кассету с размером ячеек 2 на 2 см, а также питательный грунт, состоящий из дерна, перегноя, торфа и песка, взятые в равном количестве. Субстрат предварительно нужно пролить раствором марганцовки, а затем просушить до появления характерной сыпучести.
Порядок действий:
- Наполнить кассету грунтом и полить его. После впитывания влаги сделать небольшие углубления по центру каждой ячейки.
- Разложить в них семена и присыпать слоем земли 0,3-0,5 см. Повторно увлажнить поверхность субстрата из пульверизатора.
- Накрыть кассету прозрачной крышкой и перенести ее в темное место с температурой +25 °С.
Для успешного выращивания шалфея мускатного из семян ежедневно мини-тепличку нужно проветривать в течение 15-25 минут и снимать собравшийся конденсат с крышки. При соблюдении всех рекомендаций первые ростки шалфея мускатного появляются на 7-10 день. После этого кассету необходимо перенести на светлый подоконник и понизить режим содержания до +23 °С, а также обеспечить световой день не менее 10-12 часов.
Когда сеянцы подрастут и окрепнут, их необходимо адаптировать к внешним условиям. Для этого нужно ежедневно открывать всходы полностью, причем постоянно увеличивая временной интервал. Через неделю крышку с рассады можно полностью снять.
На этапе появления двух настоящих листьев сеянцы нужно пикировать в отдельные стаканчики, объемом 200 мл. Они должны иметь дренажные отверстия. Грунт можно использовать аналогичный, как и при посеве семян. Во время процедуры растения нужно брать за листья, так как они имеют хрупкий стебель.
Через неделю после пикировки рассаду необходимо подкормить Кемирой Люкс. А когда сеянцы нарастят по три пары листьев, рекомендуется провести прищипку растения, что усилит рост боковых побегов. Поливать саженцы необходимо умеренно.
Рассада шалфея боится сквозняков и температурных перепадов
Посадка в открытый грунт
Переносить саженцы в открытый грунт рекомендуется в конце мая, когда почва хорошо прогреется на глубину 10 см и пройдет угроза возвратных заморозков. Но перед этим растения необходимо закалить. Поэтому изначально нужно выносить рассаду на улицу на полчаса и держать в притененном месте, а с каждым последующим днем увеличивать на 30 минут временной промежуток. Через 7-10 дней саженцы шалфея мускатного можно высаживать на постоянное место.
Для посадки нужно подготовить лунки на расстоянии 25-30 см. Размер их должен быть чуть больше земляного кома растения. В каждую лунку рекомендуется добавить немного перегноя и горсть древесной золы. При посадке саженцы заглублять не нужно. Их корневая шейка должна быть на уровне почвы. По окончании процедуры грядку обильно полить и накрыть агроволокном на два дня.
Правила ухода
Уход за культурой предполагает проведение полива по мере подсыхания верхнего слоя почвы на глубину 3-5 см. Для этого можно использовать отстоянную воду температурой +23 °С. Увлажнение проводят в вечернее время под корень травы. После каждого полива необходимо рыхлить почву, чтобы сохранить доступ воздуха к корням растения. Помимо этого, молодые саженцы рекомендуется своевременно пропалывать. В дальнейшем, когда растение подрастет и окрепнет, оно сможет самостоятельно подавлять рост сорняков.
Шалфей не нуждается в регулярных подкормках. Достаточно удобрять растение не более двух раз за сезон. Первый раз проводить подкормку рекомендуется в начале вегетации, используя мочевину из расчета 30 г на один взрослый куст. Второй раз удобрять шалфей необходимо в конце июня или в начале июля. В это время нужно использовать суперфосфат 30 г и сернистый калий 20 г на одно растение.
Удобрения рассыпать в прикорневой круг после дождя или полива с последующей заделкой в почву
Растение может страдать от нашествия вредителей, таких, как долгоносик, паутинный клещ, совка. В этом случае оно замедляет развитие, соцветия и листья преждевременно усыхают, а общий вид становится удрученным.
При появлении признаков поражения необходимо опрыскать растение Фитовермом, Фуфаноном или Зенкором
Страдает шалфей мускатный и от грибковых заболеваний: мучнистой росы, пятнистости листьев. Поэтому рекомендуется опрыскивать траву весной бордосской смесью, а также летом при появлении признаков поражения.
Посадку шалфея мускатного на прежнее место можно проводить не ранее чем через пять лет
Размножение шалфея мускатного
Размножается растение семенами и делением куста. В первом случае посадку в открытый грунт нужно проводить в мае, когда земля хорошо прогреется. Рекомендуемая глубина посева шалфея — 1 см. После этого грядку необходимо хорошо полить и накрыть агроволокном. При семенном выращивании шалфея мускатного главное — своевременно поливать всходы и пропалывать от сорняков. При таком способе выращивания зацветает растение на второй год после посадки.
Деление кустов культуры рекомендуется делать весной после начала вегетации. Для этого необходимо выкопать материнское растение шалфея и секатором разрезать его на части, каждая из которых должна иметь точку роста и хорошо развитые корни. После этого деленки нужно сразу высадить на постоянное место. Обильно полить и слегка притенить на несколько дней.
Посадку шалфея мускатного на прежнее место можно проводить не ранее чем через пять лет
Шалфей мускатный в ландшафтном дизайне
Растение характеризуется высокой декоративностью. Эффектно смотрится мускатный вид шалфея большой куртиной на фоне зеленого газона. Высокорослые сорта полукустарника отлично подходят для заднего плана миксбордеров и цветников.
При выборе компаньонов для шалфея необходимо подбирать растения с другим типом соцветий, чтобы культуры смогли удачно дополнять друг друга
Хорошо сочетается мускатный вид шалфея с:
- декоративными злаками;
- разными видами ирисов;
- геранями;
- лилейниками;
- георгинами;
- посконником.
Заключение
Шалфей мускатный относится к числу растений, которые не доставят особых хлопот цветоводу, но при этом будут уместно смотреться в качестве солитера, а также в сочетании с другими садовыми культурами. Выращивая его на приусадебном участке, можно получить не только декоративный элемент, но и целебное сырье, приправу.
