Содержимое
Картофель Альвара – один из лучших европейских видов культуры по вкусовым качествам и урожайности. При этом он характеризуется повышенной устойчивостью к неблагоприятным внешним факторам и быстрой адаптацией к любым климатическим условиям. Это и объясняет растущую популярность данного вида среди российских огородников. Однако для достижения максимальной продуктивности сорта необходимо соблюдать правила посадки и дальнейшего ухода, поэтому их нужно заранее изучить.
Картофель Альвара устойчив к вырождению
История возникновения
Над выведением этого сорта картофеля трудились сотрудники немецкой фирмы «Saatzucht fritz lange KG». Целью его создания было получить вид культуры, который по характеристикам и вкусовым свойствам будет превосходить сорт Дезире.
Селекционные работы проводились на протяжении десяти лет. И в результате многоэтапного отбора был получен сорт, полностью оправдавший ожидания своих создателей. И в 1985 году в Германии картофель Альвара был официально зарегистрирован.
В Госреестре России он появился в 1999 г. Результаты сортоиспытаний полностью подтвердили заявленные характеристики картофеля Альвара. И, судя по растущей популярности сорта среди огородников, он действительно превосходит по продуктивности многие известные виды культуры.
Описание картошки сорта Альвара с фото
Картофель Альвара имеет характерные отличия внешнего вида кустов и клубней. Это позволяет его безошибочно выделить на фоне других сортов.
Куст
Альвара характеризуется высокорослыми кустами промежуточного типа, длина которых достигает 60 см. Каждый из них состоит из 3-4 побегов, диаметром 0,8-1 см. Изначально стебли пряморастущие, но по мере роста слегка отклоняются в разные стороны. Листья у картофеля Альвара небольшие, длиной 6-8 см. Они могут быть светло или темно-зеленого окраса. Края пластин имеют легкую волнистость. Побеги густооблиственные в верхней части, а внизу оголенные.
Корневая система у этого вида культуры хорошо развита. Под каждым кустом за сезон образуется 8-14 крупных клубней.
Цветы у картофеля Альвара мелкие, красно-фиолетового оттенка. Они собраны в небольшие соцветия по 3-4 штуки. При посадке в середине мая цветение сорта наступает во второй декаде июня и длится около 10-14 дней.
Ягодообразование у Альвара не наблюдается
Клубни
Сорт характеризуется высоким выходом товарных клубней около 85-90%. Они у него удлиненно-овальной формы, выровненные. Причем под одним кустом картофелины вырастают практически одинакового размера. Средний вес клубней варьируется в пределах 90-140 г.
Кожура гладкая, равномерного красного оттенка. Глазки поверхностные, малозаметные, что минимизирует отходы при отчистке. Мякоть плотная светло-желтого цвета, при контакте с воздухом не темнеет. В процессе готовки картофель Альвара разваривается незначительно. Содержание крахмала в его клубнях составляет 12,8-14,1%. Но данный компонент накапливается постепенно и максимального уровня достигает в конце вегетации картофеля.
Клубни Альвара устойчивы к механическим повреждениям
Характеристика картофеля Альвара
Для оценки продуктивности этого вида культуры необходимо ознакомиться с его характеристиками. Это также позволит понять, какие условия необходимы для вида Альвара, чтобы достичь максимальной результативности при его выращивании.
Вкусовые качества картофеля Альвара
Вкусовые качества данного картофеля оцениваются как отличные на уровне 4,8 балла из пяти возможных. Клубни в процессе термической обработки не теряют форму и выглядят аппетитно.
Этот сорт подходит для:
- салатов;
- отваривания в очищенном виде и «мундире»;
- запекания;
- жарки.
Также его используют с целью переработки. Картофель Альвара подходит для приготовления чипсов, крекеров, крахмала, сублимированного пюре.
Сроки созревания
Этот вид считается среднеранним. Длительность его вегетации от момента посадки до сбора урожая составляет 75-80 дней. Поэтому выкапывать клубни для длительного хранения можно в середине-конце августа. При этом сроки могут отличаться, в зависимости от климата региона выращивания.
Урожайность
Картофель Альвара характеризуется высокой урожайностью. Проведенные сортоиспытания показали, что при наличии благоприятных условий продуктивность его достигает 295-500 кг с сотки, что на порядок выше общепризнанной нормы.
Где выращивают
Сорт рекомендован к выращиванию на территории Северо-Кавказского и Северо-Западного регионов. Но, судя по отзывам огородников, он показывает высокую урожайность и в других областях России, если обеспечить правильный уход за культурой.
Устойчивость к болезням
Картофель Альвара отличается высокой устойчивостью к вирусам. Он также не страдает от парши, золотистой нематоды, рака, но его ботва и клубни могут поражаться фитофторой. Поэтому при выращивании Альвары не стоит пренебрегать профилактическими обработками кустов фунгицидами на протяжении всего периода вегетации.
Плюсы и минусы сорта
Данный сорт, как и другие, имеет определенные достоинства и недостатки. Поэтому необходимо заранее с ними ознакомиться, чтобы знать сильные и слабые стороны картофеля Альвара.
Сорт показывает хорошую результативность даже на неплодородном грунте
Основные плюсы;
- отличный вкус;
- высокая стабильная урожайность;
- устойчивость к вырождению;
- нетребовательность к составу почвы;
- имеет отличные товарные качества;
- универсальность применения;
- хорошая лежкость;
- высокий природный иммунитет;
- подходит для транспортировки.
Недостатки:
- требует предварительного проращивания перед посадкой;
- нуждается в соблюдении севооборота;
- восприимчив к фитофторозу.
Правила посадки
Для картофеля Альвара подходят открытые участки, хорошо освещенные на протяжении всего дня. Культуру можно выращивать в супесчаной, суглинистой почве и черноземе с нейтральным уровнем кислотности. Участок под посадку рекомендуется готовить с осени. Для этого его нужно перекопать и внести по 5-10 кг перегноя на каждый кв. м. Также рекомендуется добавить по 300 г древесной золы на тот же размер площади. С приходом весны почву на участке нужно прорыхлить на глубину 10-15 см, чтобы обогатить ее кислородом. Это позволит корневой системе полноценно развиваться.
Клубни картофеля Альвара нуждаются в обязательном проращивании перед посадкой. Поэтому за три недели до процедуры их нужно внести в помещение с температурой +15 °С и разложить в один слой. Периодически посадочный материал рекомендуется поворачивать для равномерного развития ростков. К моменту высадки их длина должна быть 1,5 см.
Оптимальная глубина заделки клубней 8 см на легких почвах и 6 см на тяжелых. Расстояние между лунками должно быть 35 см, а в рядах рекомендуется выдерживать дистанцию в 70 см.
Как ухаживать
Картофель Альвара обладает засухоустойчивостью. Но при длительном недостатке влаги в почве его продуктивность снижается. Поэтому рекомендуется проводить полив по мере необходимости с промоканием грунта на 10 см.
Через десять дней после посадки нужно провести рыхление почвы, чтобы предотвратить образование корки на ее поверхности. Глубина его должна быть 1,5-2 см. Первое окучивание для картофеля Альвара рекомендовано при высоте побегов 17 см, а второе — спустя две недели. Помимо этого, необходимо проводить прополку по мере отрастания сорняков, пока ряды не сомкнутся.
Картофель Альвара хорошо откликается на подкормки. На начальном этапе роста можно применять органику: куриный помет 1:15 или коровяк 1:10, а при ее отсутствии нужно использовать аммиачную селитру 30 г на 10 л воды. Вторую и третью подкормки рекомендуется делать на этапе формирования соцветий и после их увядания. В это время картофель необходимо удобрять суперфосфатом 30 г и сернистым калием 25 г на ведро воды.
Под каждый куст нужно вылить по 0,5-1 л питательного раствора с учетом его этапа развития
Картофель Альвара может страдать от колорадского жука. Поэтому при появлении первых признаков жизнедеятельности вредителя и его личинок нужно обрабатывать кусты инсектицидом. При необходимости процедуру повторяют на протяжении всего периода вегетации, чередуя препараты.
Сбор и хранение урожая
Выкапывать картофель Альвара рекомендуется при резком увядании побегов, что свидетельствует о созревании клубней. Это обычно происходит в первую или вторую декады августа, в зависимости от региона выращивания. Сбор урожая рекомендуется проводить в ясную сухую погоду. Клубни необходимо изначально разложить на участке для обсыхания на два часа, а только потом перенести в помещение.
По истечении четырех недель урожай необходимо перебрать и отсортировать бракованные, мелкие и посадочные экземпляры. После этого картофель Альвара можно перенести в подвал для длительного хранения. Оптимальные условия сберегания: температура +4-6 °С и влажность в пределах 70-75%. При таком режиме урожай хорошо хранится на протяжении десяти месяцев.
Уровень лежкости сорта составляет 90%
Заключение
Картофель Альвара действительно превосходит все ожидания огородников по вкусу и урожайности. Он хорошо плодоносит даже при минимальном уходе и при этом сохраняет видовые свойства на протяжении пяти лет. Поэтому его можно выращивать, даже не имея возможности обеспечить регулярный полив. Это и способствует росту его популярности.
