Содержимое
Если картофель при хранении подмерз, это вовсе не повод избавляться от урожая, ведь огородники уже давно научились использовать такие корнеплоды не только для употребления, но и для посадки. По опыту овощеводов, даже если сажать подмороженную картошку, можно получить неплохой урожай. Естественно, это возможно только при соблюдении некоторых правил.
Если подмороженный картофель дал отростки, то он пригоден для посадки
Почему замерзает картошка
Причин подмораживания картофеля существует несколько. Это может быть связано с несвоевременным сбором урожая или же с неправильным хранением. Опытные огородники редко допускают такую оплошность, как опоздание с уборкой корнеплодов, поэтому основными причинами подмораживания все же считаются ошибки при хранении, к ним относятся:
- несоблюдение температурного режима, так как даже показатель в 0 ºC может стать причиной частичного замерзания клубней;
- повышенная влажность воздуха, от 85%;
- в помещение для хранения неправильная вентиляция, или же она отсутствует.
К счастью, не всегда промерзание картофеля является причиной избавления от урожая. Можно попытаться спасти корнеплоды для дальнейшего их использования. Ведь слегка подмороженную картошку можно сажать и даже употреблять в пищу.
Что делать, если картофель подмерз
Если было замечено, что температурный режим был нарушен или по каким-то другим причинам картофель подмерз, паниковать сразу не стоит. Важно своевременно отреагировать на данную ситуацию и вовремя принять необходимые меры. Для этого переносят клубни в помещение, но при этом температура не должна быть слишком высокой, достаточно +6 ºC. Если сразу же переместить урожай в тепло (выше +10 ºC), то сильно перемерзший картофель станет мягким и скользким, что может быть причиной загнивания соседних корнеплодов.
Как спасти подмерзшую картошку
Спасти подмерзшую картошку можно после перемещения ее из холодного помещения. Сначала урожай тщательно осматривают, убирая порченные и сильно перемерзшие корнеплоды, затем клубни сортируют, протирают и раскладывают в 1-2 слоя для просыхания. Оставляют на несколько дней картофель, затем снова просматривают, чтобы не упустить сильно испорченные экземпляры.
Те корнеплоды, которые можно реанимировать, пригодны для употребления, но они будут иметь сладкий неприятный привкус, поэтому огородники стараются использовать подмороженную картошку для посадки.
Можно ли посадить подмороженную картошку
Картофель, который был слегка подморожен, для посадки использовать можно. И не стоит думать, что такой материал не дает хороший урожай. Как правило, у слегка подмерзших корнеплодов основная часть остается жизнеспособной, что при благоприятных условиях может дать отростки. Важно при этом правильно обработать клубни, чтобы не начался процесс гниения.
Даже у подмороженного картофеля могут появиться здоровые, жизнеспособные ростки
Конечно, сажать подмерзшую картошку лучше всего с ростками, чтобы она проросла, так как без побегов такой посадочный материал может дать всхожесть всего 50-60%.
Если же клубни без побегов, то их до посадки следует прорастить, для этого корнеплоды перемещают в теплое помещение. И если у большинства стали появляться ростки, то именно они являются пригодными для посадки, остальные же отбраковывают и выбрасывают.
Когда были замечены первые отростки, производят дезинфекцию посадочного материала путем опрыскивания слабо-розовым раствором марганца. Это позволяет увлажнить клубни для набухания ростков, а также станет профилактикой гниения.
Когда ростки будут около 2-3 см и на вид достаточно набухшими, крепкими, тогда можно садить такую мороженую картошку.
Проращивание подмороженного картофеля можно осуществлять несколькими способами. Первый предполагает перемещение в мае мерзлых корнеплодов из холодного помещения в теплицу. Их раскладывают в один слой и оставляют до появления первых ростков. Каких-либо дополнительных манипуляций, кроме опрыскивания и удаления испорченных клубней, не требуется.
Во втором варианте весной, когда температура установится в пределах +12-15 ºC, для того чтобы посадить мерзлую картошку, ее сначала выносят на улицу в деревянных ящиках. При нахождении на солнце ростки начнут появляться быстрее, такие побеги будут более крепкими. Приживаемость посадочного материала в таком случае будет значительно выше.
Особых правил по посадке промороженного посадочного материала нет, достаточно правильно подготовить корнеплоды. Схему высадки можно использовать стандартную – расстояние между кустами в ряду около 40 см, а междурядье не менее 50 см. Глубину заглубления клубней выдерживать около 15 см. А также следует увлажнять почву в момент посадки. Остальное же зависит от качества ухода за огородной культурой.
Уход после посадки
В отличие от посадки качественных корнеплодов, высаживать подмороженный картофель – это использовать нездоровый посадочный материал. Поэтому последующий уход должен быть особенно внимательным. Заключается он не только в наблюдении за всходами, но и в выполнении ряда других агротехнических процессов.
Через неделю после посадки подмороженного картофеля следует провести рыхление почвы. Делать это лучше всего граблями. Данный инструмент хорошо раскалывает затвердевшую корку почвы и при этом не проникает глубоко, что исключит повреждение всходов.
Полив осуществляют лишь в том случае, если длительное время отсутствуют дожди. При этом после орошения почвы обязательно повторяют процедуру рыхления. В этот момент следует также выполнять удаление сорняков, чтобы они не заглушали появление всходов.
Окучивание является обязательной процедурой, особенно если сажать пришлось мерзлую картошку. Это исключит повторного влияния холодной температуры на посадочный материал. Первый раз окучивание проводят, как только «проклюнуться» всходы картофеля. Для этого над ними формируют небольшой холмик.
При правильном окучивании через 2-3 дня всходы снова вылезут наружу
Второй раз окучивают спустя две недели. Это необходимо для формирования корнеплодов, так как насыпь земли защищает клубни от попадания на них солнечного света, а также от перегрева.
Заключение
Сажать подмороженную картошку можно, главное — правильно осуществить отбор посадочного материала. Удалению подлежат полностью перемерзшие экземпляры, которые после оттаивания стали мягкими и склизкими, а также корнеплоды с признаками гниения. Жизнеспособные клубки будут пригодны для посадки, урожайность при этом будет ничуть не хуже.
