Картофель, относящийся к пасленовым культурам, прибыл в Европу из Аргентины и Перу. К нам он попал во время правления Николая I, который «высочайшим повелением» внедрил эту сельскохозяйственную культуру в севооборот. Интересно, что это привело к картофельным бунтам государственных крестьян в 1840 и 1844 годах. Вызваны волнения были невежеством, а также распространением всяких небылиц об этом во всех отношениях приличном овоще.
Утверждали, что тот, кто его съест, подвергнется греховным искушениям, причем прямиком угодит в ад. Каждая неправда содержит долю истины – сок сырого картофеля повышает потенцию. А еще клубни, хранившиеся на свету, приобретали зеленоватый оттенок. Это сигнализировало о повышенном содержании соланина, являющегося сильным ядом способным вызвать серьезное отравление. Люди ели позеленевший овощ и травились им, что тоже не способствовало энтузиазму во время посадки картофеля. В бунтах принимало участие около 500 тысяч крестьян, а это по тем временам было очень серьезным вызовом общественному порядку.
Но со временем все успокоилось, картофель научились правильно хранить и готовить. Сегодня мы называем его вторым хлебом и не представляем без него свой ежедневный рацион. Темой нашей статьи будет обработка картофеля перед посадкой.
Общие сведения о картофеле
Чтобы урожай картофеля был хорошим, нужно иметь представление об оптимальных условиях его выращивания.
Что любит картофель
Растение является уроженцем стран с жарким сухим климатом и это предопределяет его требования. Картофель любит:
- Водо- и воздухопроницаемую богатую органикой почву, хоть может расти практически на любых грунтах, кроме заболоченных;
- Нейтральную или слабокислую реакцию грунта;
- Тепло. При холодном грунте или низкой температуре воздуха, ростовые процессы приостановятся;
- Повышенные дозы калийных удобрений;
- Хорошее освещение. В полутени нарастает зеленая масса, а урожай будет плохим.
Что картофель не любит
Растение не терпит:
- Избыточные дозы азота, в том числе и свежий навоз – кроме вытягивания ботвы в ущерб умножению клубней, они провоцируют заболевание паршой. Но это не значит, что азотных удобрений картофелю можно не давать – их просто должно быть в меру;
- Избытка кальция. Поле, на котором планируется посадка клубней картофеля, с осени при необходимости раскисляют известью или доломитовой мукой;
- Содержащих хлор удобрений;
- Затенение посадки – при нехватке света хорошего урожая можно не ждать;
- Избыточного увлажнения. Поливать картофель нужно умеренно, об этом мы подробно поговорим в одной из следующих статей;
- Длительного похолодания. Картофель просто прекратит расти и будет ждать потепления;
- Загущения посадок. Кроме затемнения, это даст толчок раннему заболеванию фитофторой.
Выбор сорта
Мы не будем подробно рассказывать о сортах картофеля, которых множество, давайте разберемся в группировке сортов по срокам созревания. От них зависят вкусовые качества клубней, хранение, целесообразность посадки в том или ином регионе, устойчивость к заболеваниям.
Ранние сорта
Готовы к уборке спустя 60-70 дней после посадки и проклевывания всходов, благодаря чему не успевают заболеть фитофторой. Они:
- наименее урожайны;
- крахмала содержат около 10%;
- быстро развариваются;
- обычно обладают невысокими вкусовыми качествами.
Посадка клубней рекомендуется во всех регионах.
Среднеранние сорта
Обычно их убирают после 70-80 дней выращивания. Отличиями этих сортов является:
- устойчивость к вирусным инфекциям;
- содержание крахмала – около 15%;
- клубни меньше развариваются и вкус у них лучше;
- они могут попасть под фитофтору.
Среднеспелые сорта
Клубни вызревают спустя 80-90 дней. Их характеризует:
- все среднеспелые сорта обязательно попадают под фитофтору;
- содержание крахмала в клубнях более 15%.
В регионах с холодным климатом посадка их рискованна – клубни могут не вызреть.
Средне-поздние и поздние сорта
На севере клубни не успевают созреть, посадка в регионах с так называемым рискованным климатом не рекомендуется.
Обработка картофеля
Строго говоря, обработка клубней картофеля перед посадкой является необязательной процедурой. Но если вы заинтересованы получить ранний урожай, высокое качество и большое количество картофеля, а также в защите растений от болезней и вредителей обработать клубни придется. Каждый хозяин делает это по-своему, единого рецепта нет, но мы надеемся, что представленная нами информация будет интересна не только начинающим, но и опытным огородникам.
Чем обработать картофель перед посадкой – решать вам, в продаже сейчас имеется огромный список препаратов для этой цели:
- гуматы;
- стимуляторы;
- биофунгициды;
- химические препараты (не все они являются токсинами);
- яды.
Каждый год у нас или за рубежом появляются новые средства. Если вы решили, что клубни обрабатывать будете, давайте посмотрим, как это делается, а также правильно отберем пригодные к посадке клубни семенного картофеля.
Зачем картофель обрабатывать перед проращиванием
Протравливание клубней перед посадкой дает нам возможность получить хороший урожай, красивые картофелины, а также меньше времени и усилий тратить на уход. Оно ускоряет прорастание и усиливает собственные защитные механизмы растения. Есть множество препаратов для обработки картофеля, защищающих их от вредителей.
Выбор посадочного материала
Правильный выбор посадочного материала – половина успеха при выращивании картофеля. Конечно, лучше всего покупать семенной материал в специализированных питомниках или магазинах. Но стоит он дорого, а если учесть что картошки обычно для посадки нужно много, то выльется это в весьма приличную сумму. Так что если мы и покупаем сертифицированный картофель первой репродукции, то в весьма ограниченном количестве, причем только затем, чтобы размножить его, а впоследствии сажать клубни «собственного производства».
Возможно, семенной материал для посадки вы отобрали еще осенью, а, возможно, возьмете лучшие клубни картофеля, оставшиеся после зимы. Внимательно осмотрите их, отбракуйте все пораженные проволочником или гнилью, а затем вымойте под проточной водой, чтобы лучше были видны возможные дефекты.
Но таким образом мы отбракуем только явно непригодный к высадке картофель.
Растворите 1,9 кг карбамида в 10 л воды и положите на дно посуды с раствором картофель. Подождите 2-3 минуты. Здоровые клубни останутся лежать на дне, а пораженные либо всплывут, либо будут «болтаться» у дна. Отбракуйте их.
Прогревание и обеззараживание
Приблизительно за 30-35 дней до предполагаемой посадки залейте клубни горячей (примерно 42-45 градусов) водой. Дайте ей остыть и добавьте предварительно разведенный марганцово-кислый калий до ярко-розового цвета, выдержите еще 15 минут. Это позволит убить множество болезнетворных микроорганизмов, попавших на клубни из грунта или с места хранения, к тому же поможет быстрее начать ростовые процессы.
С этой же целью можно использовать борную кислоту, добавив 50 г препарата на 10 л воды или смесь медного купороса и сульфата цинка, взяв по 10 г того и другого и растворив в том же объеме воды.
Гуматы на благо урожая
Гуматы — мощный активатор роста и развития растений, в частности, клубней картофеля. Они обладают антистрессовым действием, помогают выработать ферменты способствующие выживанию растения в неблагоприятных условиях. Клубни просто замачивают в растворе гумата, приготовленном согласно инструкции на 12 часов. Делать это можно как перед проращиванием, так и непосредственно перед высадкой.
Обработка фитоспорином
Сейчас в продаже есть биофунгицидные препараты Фитоспорин и Фитоспорин-М, предназначенные для защиты самых разных растений от бактериальных и грибных болезней. Они показали высокую эффективность и изготовлены из мела, гумата и сенной палочки.
Для обработки перед посадкой ведра клубней картофеля в одном литре воды растворяют 4 столовых ложки препарата.
Посмотрите видео, рассказывающее о том, как правильно пользоваться фитоспорином:
Протравливание ядохимикатами
Конечно, использование ядов дает самый быстрый и надежный эффект при обработке клубней перед посадкой. На прилавках магазинов их столько наименований, что запомнить все просто невозможно. Но отрава не выводится полностью из растения. При появлении и развитии новых клубней то, чем мы их обрабатываем, переходит в них. Затем, пусть и малыми дозами попадает в наш организм. Некоторые из препаратов могут ухудшить вкус картофеля.
Но обработанные ядами растения почти не создают хлопот огородникам и существуют государственные стандарты, регламентирующие допустимое содержание вредных веществ в сельхозпродукции. Вам самим решать, стоит ли обработать клубни перед посадкой ядохимикатами, но покупая на рынке картофель, помните, что вместе с пищей вы можете постоянно принимать внутрь малые дозы яда.
Обработка семян
При выращивании картофеля посевом семян мы получаем чистый посадочный материал, ведь вирусы и болезни накапливаются в клубнях из года в год. Мы можем получить их самостоятельно или купить пакетик понравившегося сорта в магазине. Обработка семян картофеля перед посадкой — мероприятие необязательное, но лучше замочить их в гумате, эпине или фитоспорине. Далее, их высевают и выращивают так же, как семена томатов.
Заключение
Как видите, способов обработки перед посадкой клубней картофеля множество. Можно применить один из них, а можно скомбинировать несколько. Можно использовать ядохимикаты и не иметь проблем весь сезон, а можно обойтись природными препаратами и питаться экологически чистым продуктом. Какое средство использовать решать вам.
