Как вырастить грецкий орех

Благодаря ценной древесине и вкусным полезным плодам грецкий орех был введен в культуру несколько тысяч лет назад. Большинство современных ботаников склоняется к мнению, что его начали разводить в Древней Персии, потом саженцы попали в Грецию. Оттуда культура и распространилась сначала на Балканы, потом в Западную Европу. Сейчас обязательно посадить грецкий орех на участке стараются не только южане, ни и жители регионов с умеренным климатом.

Можно ли вырастить грецкий орех из ореха

В течение многих веков грецкий орех размножали только семенами. Сорта создаются исключительно методом отбора и акклиматизации, поэтому культурные деревья в биологическом плане не слишком отличаются от дикорастущих сородичей. Перекрестное опыление с другими видами возможно, но пока достойных внимания результатов не дало.

Так что выращенные из орехов деревья, возможно, не идентичны исходному сорту. Но они обычно дают крупные вкусные плоды и хорошо развиваются в регионе, откуда происходит материнское дерево.

Когда можно сажать грецкий орех

Время посадки грецкого ореха зависит от региона. В умеренном и холодном климате лучшее время – весна, до набухания почек. Если посадить там дерево осенью, оно почти гарантированно вымерзнет зимой. Весной же почва с каждым днем все больше прогревается, содержит много влаги – в таких условиях саженец хорошо укореняется, быстро восстанавливает поврежденные корни и трогается в рост.

Запаздывать с весенней посадкой нельзя, особенно на участках, где существуют проблемы с поливом, либо редко посещаемых хозяевами. Влага из почвы испаряется быстро, уже тронувшиеся в рост листья интенсивно ее теряют. Корни не могут обеспечить водой надземную часть, так как сами получают ее недостаточно для того, чтобы прижиться на новом месте. А температура с каждым днем повышается. В результате грецкий орех часто погибает первой же зимой.

В южных регионах, напротив, подходящий срок для посадки культуры – осень, во время или после листопада. Именно при прохладной погоде и достаточной влажности грунта корни грецкого ореха приживаются лучше всего. Хотя и здесь есть недостатки – при сухой осени и бесснежной зиме саженец может плохо укорениться, подмерзнуть, и даже погибнуть. Особенно опасны для молодого растения сильные сухие ветра.

Где посадить грецкий орех на участке

Правильная посадка грецкого ореха – залог высоких урожаев и долговечности дерева. Культура занимает много места, к тому же во взрослом возрасте не любит пересадок. Если добавить сюда аллелопатичность грецкого ореха, становится понятным, что неправильное расположение дерева может доставить массу проблем.

Культура занимает промежуточное положение между теневыносливыми и солнцелюбивыми растениями. В молодом возрасте саженец довольно теневынослив. Когда он подрастает и вступает в плодоношение, от освещенности кроны зависит урожайность и дальнейшее развитие дерева.

Корневая система грецкого ореха приспособлена для многих типов почв:

• на черноземах взрослое дерево вообще растет без подкормок;
• грецкий орех хорошо развивается на щелочных, богатых известью грунтах, рыхлых плодородных суглинках и супесях;
• он будет расти на известково-щебенистых, каменисто-песчаных, скальных почвах, если они хорошо увлажнены и проницаемы;
• на плотных бедных грунтах дерево формирует небольшую крону, плохо растет и дает мало плодов;
• подзолистые, кислые, замокающие, холодные почвы тормозят развитие, часто становятся причиной вымерзания и гибели саженца.

Совершенно непригодны для выращивания грецких орехов только сильно засоленные, заболоченные и плотные мокрые глинистые грунты.

Дерево достигнет максимальной высоты и будет давать наибольшие урожаи при залегании грунтовых вод не ближе, чем 2,3 м от поверхности. Но грецкий орех – уникальная, пластичная культура. При более высоком стоянии водоносных горизонтов он просто не вырастет до 25 м.

Так как грецкий орех в саду чаще всего является самым высоким деревом, его следует сажать на северной или западной окраине, чтобы не затенять другие культуры. Место должно быть солнечным и укрытым от ветра. Когда дерево вырастет, защитить его будет невозможно, но это уже не будет иметь критичного значения.

Как прорастить грецкий орех в домашних условиях

На юге грецкие орехи прорастают, падая на землю. Они пускают ростки в компостной куче или присыпанные небольшим слоем почвы. Не убранные осенью и сбитые зимой на землю птицами плоды легко превращаются в молодые деревья. Их нужно пересадить, или вырвать с корнем и выбросить как можно раньше.

Но, конечно, лучше всего вырастить грецкие орехи из плодов, взятых со здорового, дающего обильный урожай дерева. Если поместить их в рыхлый грунт осенью, в мае появятся всходы.

При весенней посадке нужна стратификация. Плоды замачивают в теплой воде, которую меняют каждые 12 часов, на 2-3 дня. Затем их кладут в ящик с отверстиями для оттока влаги, заполненный чистым влажным песком. Выдерживают при температуре 5-7° С около 90 дней. Субстрат постоянно проверяют и по мере необходимости увлажняют, а каждые 10 дней перемешивают для насыщения кислородом.

Но плоды с тонкой скорлупой, которую легко раздавить пальцами при такой стратификации загниют. Их выдерживают в чистом влажном песке от 30 до 45 суток при комнатной температуре.

Если пришло время посадки, а всходы не проклюнулись, плоды переносят в помещение с температурой 25-30° С. Там они быстро прорастут.

К маю в хорошо защищенном от ветра месте готовят рыхлую почву, добавив листовой перегной и песок. Затем выкапывают канавку глубиной 7-10 см и укладывают в нее орехи на ребро.

Если стратификация была проведена правильно, всходы должны появиться через 10 дней.

Как правильно посадить грецкий орех

Выращивание и уход за грецким орехом начинается с посадки. Если правильно выбрать место и время, культура хорошо приживается. Дерево растет на одном месте десятки лет, взрослое пересаживать очень сложно, а иногда невозможно, убрать же его с участка требует больших затрат времени и сил.

Как правильно посадить грецкий орех саженцем

Для посадки грецкого ореха весной яму готовят в конце предыдущего сезона, осенью – за 2-3 месяца. Верхний плодородный слой грунта перемешивают с перегноем. На черноземах его добавляют ведро, для бедных почв количество перепревшего навоза увеличивают в 2-3 раза и досыпают стартовые удобрения. В плотные почвы можно внести листовой перегной. В кислые грунты добавляют от 500 г до 3 кг извести (в зависимости от pH).

Глубина и диаметр посадочной ямы зависят от плодородия почв. На бедных они не должны быть меньшими 100 см, на черноземах – 60 см шириной, глубиной 80 см. Яму заполняют посадочной смесью и дают отстояться.

Накануне посадки из ямы достают часть грунта и заливают водой. У саженца вырезают все поврежденные корни до здоровой ткани, центральный укорачивают, оставив 60-70 см. Посадку производят вдвоем в такой последовательности:

1. В центр ямы вбивают прочный колышек.
2. Рядом с ним устанавливают саженец так, чтобы корневая шейка возвышалась над краем ямы на 6-8 см.
3. Дерево подвязывают к колышку.
4. Один человек придерживает саженец, второй начинает засыпать корень, постоянно уплотняя вокруг него плодородный грунт.
5. Когда посадка будет закончена, проверяют положение корневой шейки.
6. По диаметру посадочной ямы формируют бортики из оставшегося грунта.
7. Каждый саженец обильно поливают, расходуя 2-3 ведра воды.
8. Приствольный круг мульчируют перегноем.

Как посадить орех грецкий из плода

Проросший грецкий орех следующей весной выкапывают, укорачивают корень, оставляя не больше 60-70 см, и перемещают на постоянное место или в школку. Предпочтительно доращивание с последующей пересадкой.

Корень у грецкого ореха растет быстрее, чем надземная часть. Если его несколько раз подрезать, качество древесины станет хуже, а вот урожайность существенно повысится. На дачных южных участках, где орехи выращивают для собственного потребления и часть все равно оставляют на дереве, значение это имеет небольшое. А вот на промышленных плантациях и в холодном или умеренном климате, где деревья растут не такими большими, и урожайность значительно меньше, существенно.

Выращенный из семян грецкий орех для лучшего плодоношения пересаживают несколько раз, укорачивая корень. В фермерских садах саженцы не переносят с места на место, а специальным инструментом подрезают корень прямо в грунте.

Технология же посадки выращенного самостоятельно из семян грецкого ореха ничем не отличается от привезенного из питомника.

Схема посадки грецкого ореха

По поводу схем посадки грецких орехов на промышленных плантациях согласия нет. Одни фермеры утверждают, что расстояние между деревьями 10х10 м вполне достаточное. Другие пребывают в твердом убеждении, что так плантация сможет плодоносить не дольше 20 лет и сажают орехи по схеме 20х20 м.

Возможно, правы и те и другие:

• на черноземах в теплом климате деревья растут выше, схема посадки должна быть разреженной;
• в Средней полосе на бедных почвах возможна уплотненная посадка.

Конечно, значение имеют и сорта, среди них есть низкорослые. Хоть крона все равно раскидистая, места они занимают меньше, чем высокие.

На дачах и приусадебных участках не может быть и речи о какой-то схеме посадки. В каждом дворе растет один-два грецких ореха. Для большего количества деревьев там просто нет места, особенно если учитывать, что культура не любит соседей. Вернее, ореху все равно, растет ли рядом с ним что-нибудь. Это соседи не любят его близость.

Дерево обычно располагают на периферии участка, лучше сажать его с северной или западной стороны, чтобы тень от великана не падала на другие культуры. Но можно разместить его в центре большого двора, заасфальтированного или выложенного плиткой. Он даст тень, рядом можно поставить скамейку или стол для семейных праздников.

Такое дерево принято называть семейным. В его качестве выбирают красивую крупную долгоживущую культуру, которая сможет сохранить память о поколениях собирающихся под его сенью людей. Орех как нельзя лучше подходит на эту роль. Но ухаживать за деревом придется тщательно, чтобы крона была красивой, а на голову не сыпались сухие ветки, больные листья или насекомые-вредители.

Особенности выращивания орехового дерева в разных регионах

В России грецкие орехи хорошо плодоносят в теплом климате на черноземах. При должной заботе их можно вырастить в Средней полосе, а вот другие регионы не могут похвастаться только урожаем и сохранностью деревьев.

Как вырастить грецкий орех в Подмосковье

Выращивание грецкого ореха в Подмосковье вполне возможно, и при выполнении некоторых условий чаще всего можно получить довольно неплохой урожай. Главное – найти «правильные» саженцы или плоды. Они должны быть адаптированными к местным условиям.

С рук саженцы грецкого ореха для выращивания в Средней полосе лучше не покупать – можно наткнуться на южные деревца. Брать их нужно в расположенном рядом или севернее питомнике. Выращивать культуру из купленного на рынке ореха – вообще дело безнадежное. Посадочным материалом должны поделиться соседи или живущие рядом знакомые, только тогда есть гарантия, что всходы не замерзнут.

Грунт в Подмосковье культуре не нравится, посадочную яму нужно копать большой, раскислять почву известью. На будущее можно внести на дно ямы мелкий щебень. Но раз в год поливать дерево известковым молочком все равно будет нужно.

Дальнейший уход заключается в редких поливах в жару и обязательных подкормках. Причем, если грецкий орех растет хорошо, весной азот можно не вносить, ограничившись позднеосенним мульчированием приствольного круга перегноем. А вот в конце лета фосфор и калий дать обязательно нужно – без этого дерево вряд ли перезимует.

Деревья нужно сажать свободно – в Подмосковье особенно большое значение имеет хорошая освещенность кроны. Если у соседей нет орехов, лучше сажать сразу два – это увеличит вероятность появления плодов.

Выращивание грецкого ореха в Ленинградской области

В интернете можно встретить статьи, где описывается, как хорошо прижился в Ленинградской области привезенный из Молдовы грецкий орех. Не верьте! Нет, теоретически это возможно. Но только если найти под Петербургом плодоносящий орех, отвезти семена в Молдову, там прорастить, а саженец вернуть в Ленинградскую область. Только больно сложная интрига получается.

На самом деле на Северо-Западе вырастить плодоносящий грецкий орех очень сложно, но возможно. Те деревья, что не вымерзли полностью, чаще всего растут приземистыми и практически не плодоносят. Но есть несколько грецких орехов, достигших приличного размера и дающих плоды. Кандидат сельхоз наук Старостин В. А. рекомендует их все зарегистрировать и использовать для дальнейшего разведения.

Вот это имеет смысл. Более или менее быть уверенными в успехе могут только садоводы, которым посчастливилось достать «местные» орехи. Остальные могут заняться экспериментами – молодое дерево много места не занимает.

Как вырастить дерево грецкого ореха в Сибири

Пока выращивание грецкого ореха в Сибири чаще всего заканчивается неудачей. И дело не только в холодных зимах. Длительная акклиматизация и отбор позволяют деревьям зимовать при -40° С. Страшны для грецкого ореха возвратные заморозки, которые в отдельные годы снижают урожай или уничтожают расположенные на открытых возвышенностях экземпляры даже в Центральной Украине.

Но селекция не стоит на месте, ученые утверждают, что скоро культура будет расти в Сибири. Наиболее перспективными для дальнейшей селекции считаются сорта:

• Воронежский;
• Крепыш;
• Каменский;
• Шевгеня.

Выращивание грецкого ореха на Урале

При выращивании грецкого ореха на Урале садоводы сталкиваются не только с теми проблемами, что жители других холодных регионов. Больше, чем зимние холода, деревьям мешает изменчивый климат. На Урале заморозки бывают даже в начале лета, что не способствует продвижению культуры в регионе. Поэтому здесь селекция направлена на создание сортов, отличающихся задержкой вегетации.

Уход за грецким орехом

На юге пристальное внимание уделяют только молодым деревьям. В остальных регионах за культурой нужно ухаживать постоянно.

Полив и подкормка

Грецкий орех относится к культурам, требующим достаточного, но не избыточного увлажнения. Наибольшее количество влаги ему нужно весной и в первой половине лета, когда идет наращивание зеленой массы и формирование плодов. Во второй половине лета и осенью излишние поливы или частые дожди могут повредить дереву. Но влагозарядка перед уходом на покой – процедура обязательная, иначе оно подмерзнет или вообще не переживет зиму.

Если коротко, то обратить внимание следует на такие моменты:

1. На юге растущий на черноземах взрослый грецкий орех подкармливать не нужно. Раз в 4 года приствольный круг мульчируют перегноем.
2. В остальных регионах ранней весной дерево удобряют азотом, а во второй половине лета – фосфором и калием. Под зиму в приствольный круг вносят перегной.

Обрезка и формирование

Часто крону грецкого ореха не формируют вовсе, в лучшем случае удаляют один ствол, если на центральном проводнике образовалась развилка. Но для улучшения плодоношения, особенно на сортах с густорастущими ветвями, обрезку делать нужно.

При формировании кроны рекомендуется высоту штамба делать на уровне 80-90 см. Так будет легче собирать урожай и ухаживать за деревом. У всех сортов лучше оставлять один центральный проводник.

Крона должна сохранять естественную форму, ветви прореживают, чтобы улучшить освещение дерева. Чем севернее находится участок, тем больше расстояние оставляют между скелетными побегами. Например, в самых южных регионах маточные ветви могут отстоять друг от друга на 25-30 см, ближе к Средней полосе – на 40 см.

Если крона грецкого ореха разреженная, и хорошо освещается, обрезка заключается в недопущении возникновения расположенных под острым углом развилок. Ежегодно удаляют все засохшие и подмороженные зимой либо весной концы побегов.

Защита от болезней и вредителей

Орехи, растущие на хорошо освещенных и проветриваемых участках, за которыми осуществляется правильный уход, редко болеют и поражаются вредителями. В значительной мере это связано с тем, что фитонциды, выделяемые культурой, пагубно действуют на патологические микроорганизмы, а специфический запах отпугивает насекомых.

Культуру поражает бурая пятнистость, бороться с которой следует опрыскиваниями медьсодержащими препаратами. До распускания листьев и после их осыпания фунгициды применяют в сильной концентрации, например, 2-3% бордосскую жидкость. В период вегетации раствор делают 1%. Обычно бывает достаточно 2-3 обработок.

На грецком орехе может поселиться сажистый гриб. Правда, самой культуре он неудобств доставляет мало, а вот растущие рядом растения поражает довольно сильно.

Из вредителей нужно выделить:

• тлей;
• моль-пестрянку;
• клещей;
• ореховую златку;
• городского усача;
• ореховую плодожорку.

С ними лучше бороться биологическими методами, например, опрыскивать раствором зеленого мыла или настоем табака. Только если эти меры не принесут успеха, используют инсектициды.

Подготовка к зиме

Укрыть на зиму можно только молодые орехи. Очень быстро деревья становятся такими большими, что их нельзя поместить в специальный тубус или укутать агроволокном. Остается только проводить мероприятия, повышающие устойчивость к морозам:

• формировать деревья с одним проводником (стволом);
• сократить поливы во второй половине лета;
• замульчировать приствольный круг перегноем;
• подкормить в конце лета или начале осени фосфорно-калийными удобрениями;
• побелить штамб и скелетные ветви на зиму.

Через сколько плодоносит грецкий орех после посадки

Позже всего в плодоношение вступают грецкие орехи, выращенные из семян. Они делятся на три группы:

• скороплодные – дающие урожай на 7-8 год после появления всходов;
• среднеплодные, вступающие в плодоношение через 9-13 лет;
• позднеплодные, урожай с которых собирают на 14-17 год.

Гораздо раньше урожай собирают с привитых грецких орехов – с 1-4-летнего возраста.

Максимальное плодоношение культуры приходится на 50-100 лет, когда с каждого хорошо развитого дерева в среднем собирают 100 кг орехов.

Что посадить под грецким орехом

Правильный ответ – ничего. Иногда что-то приживается под грецким орехом, например, барвинок или тенелюбивые неприхотливые хосты: подорожниковая и ланцетовидная. Но это скорее исключение.

В листьях грецких орехов содержится юглон, токсичный для многих растений. Во время дождя он попадает на землю и отравляет ее, делая непригодной для выращивания других культур. Особенно не любят соседства грецкого ореха яблоня и груша, томаты и другие овощи.

Но это не значит, что вокруг дерева должна быть мертвая зона. Сажать непосредственно под орехом не стоит ничего, хоть можно поэкспериментировать с тенелюбивыми, не особо дорогими культурами. Там же, куда не попадают упавшие с листьев после дождя капли, можно сажать ягодные кустарники или сливы, пряно-ароматические и лекарственные травы.

Отзывы о выращивании грецкого ореха в Подмосковье

Заключение

Посадить грецкий орех можно в любом регионе, но получают стабильные урожаи только на юге. В Средней полосе культура плодоносит раз в несколько лет и требует ухода. Отдельные деревья могут расти в более холодном климате, но это скорее исключение из правил, хоть селекционеры обещают в ближайшем будущем создать сорта, устойчивые к весенним заморозкам.

Рекомендуемые записи

Можно ли грецкие орехи при грудном вскармливании

Применение скорлупы грецкого ореха и кожуры

Применение настойки зеленого грецкого ореха на водке, спирту, керосине

Как растет грецкий орех: фото, плодоношение

Зеленый грецкий орех с медом: применение

Чем отмыть руки от грецких орехов

Болезни листьев грецкого ореха

Как пересадить грецкий орех осенью

Как расколоть грецкие орехи в домашних условиях