Добрый день!
Условия для выращивания цветов у вас, в Забайкальском крае, не просто сложные, а очень сложные. Практически все цветы вымерзают. В открытом грунте даже с хорошим укрытием вымерзают и бородатые ирисы, и флоксы (которые отличаются неприхотливостью и высокой морозоустойчивостью). Поэтому многие цветоводы, живущие в Забайкальском крае, находят выход из положения таким образом. Многолетники (астильба, флоксы, лилии, розы) выкапывают осенью, пересаживают в контейнера, и опускают в подвал (или подполье) на зиму. Весной все цветы вновь высаживаются на участке в открытом грунте.
Однако есть и цветоводы-авантюристы, которые методом проб и ошибок находят цветы, которые отлично растут и зимуют без укрытия в ваших сложных условиях. К примеру, клематис тангутский Локатор Любви, некоторые сорта пионов.
С выращиванием клубники в Забайкальском крае тоже возникает ряд проблем. Поэтому многие садоводы выращивают ягоду в теплицах (если есть возможность), либо, как цветы, выкапывают и убирают на зиму в подвальное помещение.
Для эксперимента можете оставить несколько кустиков клубники и укрыть разными материалами. Главное, чтобы материал пропускал воздух. Очень хорошо зимует клубника под опилками, но это укрытие нужно убирать уже в начале-середине апреля.
Важно! Ни в коем случае, не укрывайте ни цветы, ни клубнику полиэтиленовой пленкой! Только дышащим материалом, сухой листвой, хвоей, опилками, соломой.