Добрый день.
Опята бывают и летние, и осенние. Вот только летние можно собирать только в том случае, если вы на 100-% уверены, что это именно опенок, и что он съедобен. Судя по фото, у вас растут вовсе не летние опята. Чтобы сказать более точно, нужны фото крупным планом сбоку, сверху и обязательно снизу, чтобы можно было рассмотреть ножку, наличие юбочки и пластинки, а также данные о месте произрастания.
У этих грибов очень много двойников, и некоторые очень и очень опасны, к примеру, Галерина окаймленная или Ложноопёнок серно-желтый. Оба вида довольно ядовиты. В данном случае необходимо придерживаться одного правила: не уверен – не собирай.