Огурцы не ферментируются
♥ 0 | Свои огурцы -9 банок, 5 литровых 2-х литровые и одна 3-литровая не бродят. температура резко снизилась с 30 градусов до 6 ночью. Прошло 3 дня , а ферментация очень слабая., хотя уже должны быть готовы к закатке. Соль положила по рецепту 2 ст.л. на литр, каменная. Огурцы из теплицы, возможно попали и салатные. Что сделать? Ждать возможной ферментации или все слить, прокипяти ь и добавить уксус, сделать их маринованными? Очень жду ответ, пока не испортились. Как раз начали перекладывать печь, нет возможности повысить температуру. Пометить как спам Добавить комментарий |