Добрый день!
Судя по описанию, ваша смородина, скорее всего, поражена заболеванием «Ржавчина». О том, как вылечить смородину от этого заболевания, можно узнать из статьи
https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/rzhavchina-na-smorodine-kak-borotsya-foto.html
Что касается яблони, то определить точную причину без фото очень сложно, так как причин может быть много – от различного рода заболеваний до нехватки определенных питательных элементов. Если у вас есть возможность, пришлите фото листьев яблони и смородины крупным планом.