Добрый день.
Такое возможно. Даже после настаивания засушенного чайного гриба рекомендуется сливать 1-2 готовых порции напитка. И только после этого его можно употреблять.
Единственное, что хотелось бы отметить. Несмотря на то, что на многих сайтах пишут, что высушенный чайный гриб можно положить для хранения в полиэтиленовый пакет, хранить его в таких пакетах нельзя. Важно после высушивания обеспечить ему такие условия, чтобы был свободный доступ воздуха (даже в высушенном виде чайный гриб «дышит»), и в то же время, чтобы он не впитывал в себя посторонние запахи.
Также есть вероятность, что чайный гриб «заболел». Внимательно осмотрите его. О болезнях комбучи и методах его реанимации прочитать можно здесь
https://fermilon.ru/zagotovki/napitki/pochemu-chaynyy-grib-penitsya-bolezni-i-ih-lechenie-s-foto-chto-delat-i-kak-reanimirovat.html
Сообщение от натаня