Содержимое
Черемуха – неприхотливое дерево, растущее во многих регионах России. Весной на нем распускаются многочисленные мелкие цветки с приятным ароматом. Далее рассмотрено описание черемухи, фото, особенности выращивания и ухода.
Черемуха – это ягода или фрукт
Фруктом называют съедобные плоды, растущие на деревьях и кустарниках. Этот термин неботанический, его чаще используют в быту. Ягодами называют сочные съедобные плоды, у которых между семенами и мякотью отсутствуют перегородки. Их основное отличие от фруктов – это небольшие размеры.
Черемуху относят к ягодам. У нее мелкие плоды, которые называют костянками. Они имеют прочную кожицу, одно семя и мякоть.
Общее описание черемухи
Черемуха выглядит в виде дерева или кустарника. Ее серая или черная кора покрыта белыми чечевичками. С возрастом на дереве появляются трещины. Крона густая и широкая, ветви поникающие. Молодые побеги зеленоватые или красноватые, быстро приобретают коричневый оттенок. Высота дерева черемуха достигает 15 — 17 м.
Листья простые, гладкие, яйцевидные и продолговатые. Длина листовой пластины от 3 до 10 см. По краям листья зазубренные и заостренные у кончика.
Как выглядит черемуха, можно посмотреть на фото:
Соцветия черемухи представляют собой густые поникающие кисточки длиной 10 см. Цветки белого или розового цвета, очень мелкие. Каждый из них состоит из 5 лепестков и желтой сердцевины.
В июле созревают плоды шаровидной формы. Их размер составляет 8-10 мм. Мякоть зеленая, вяжущая. Косточка яйцевидная. Костянки сначала плотные и зеленые. При созревании кожица приобретает красный оттенок, затем – черный.
На вкус ягоды черемухи кисло-сладкие, сильно вяжущие. Спелые плоды имеют закрепляющее действие, уничтожают бактерии, снимают воспаления, укрепляют иммунитет, нормализуют работу кишечника.
К какому семейству относится черемуха
Черемуха относится к семейству Розовые, или Шиповниковые. Эта группа объединяет семечковые, косточковые и ягодные культуры: яблоню, грушу, малину, рябину, розу и др. Черемуха также является представителем рода Слива. Ранее ее причисляли к подроду Черемуха, по нынешней классификации она входит в подрод Вишня.
Когда цветет черемуха
Дерево начинает плодоносить на 5-й или 6-й год. Цветки появляются в апреле-мае. Эти сроки зависят от региона. На юге цветки появляются в апреле, в средней полосе – в начале мая. В более холодных регионах цветение сдвигается на конец мая и начало июня.
Цветки имеют сильный аромат. При длительном воздействии запах вызывает недомогание и головную боль. Поэтому не рекомендуется держать срезанные ветви в спальне дома.
Весной соцветия дают много пыльцы и нектара. Поэтому их используют в качестве весенних медоносов. Цветки активно опыляются пчелами и другими насекомыми. Период цветения – 14 дней.
Фото цветущей черемухи:
Где растет черемуха
В природе черемуха встречается на территории Северной Америки, Европы, Азии и Северной Африки. В России более известна черемуха обыкновенная. Дерево встречается в средней полосе, в Сибири и на Урале. Ареал распространения черемухи включает обширную территорию от Северного Кавказа до Дальнего Востока.
Черемуха предпочитает умеренный климат. Дерево растет на плодородных влажных почвах. Встречается в смешанных и хвойных лесах: на опушках, рядом с реками и водоемами. Хорошо переносит тень, однако быстрее развивается на солнечных участках. Устойчивость к морозам высокая.
Культуру используют для оформления садовых и парковых зон. Деревья с большим количеством листьев и соцветий украшают дачные участки и городские парки. Их используют для одиночных и групповых посадок.
Виды черемухи
Род черемуха объединяет около 20 видов. Среди них наиболее известны:
Черемуха Обыкновенная. Чаще всего встречается на территории России. Быстро разрастается, устойчива к морозам, любит влажную почву. Культуру высаживают для сбора плодов или озеленения территорий.
Черемуха Антипка. Невысокое дерево с шаровидной кроной. Листья округлые, цветки мелкие, белого цвета, растут в кистях. Используется для озеленения в южных регионах. Устойчиво к засухе, но страдает от весенних заморозков.
Черемуха Виргинская. Встречается вдоль рек и водоемов в Северной Америке. Напоминает черемуху Обыкновенную. Главное ее отличие – более мелкие почки, которые отстоят от побегов. Дерево высотой до 15 м. Осенью листья приобретают яркую окраску. Плоды округлые, по мере созревания меняют цвет с красного до черного. Мякоть сочная и съедобная.
Ягоды черемухи Виргинской на фото:
Черемуха Маака. Произрастает на Дальнем Востоке, в Корее и Китае. Дерево достигает 17 м, имеет пирамидальную крону и красноватую кору. Цветки собраны в длинные кисти. Плоды мелкие, округлые и несъедобные.
Черемуха Мелкопильчатая. Растение родом с Дальнего Востока. Дерево высокое, с развесистой кроной, высотой до 25 м. Летом листья светло-зеленые, осенью – бурые и фиолетовые. Черемуха с розовыми и белыми крупными цветками. Плоды черные, вытянутые, непригодны в пищу.
Лучшие сорта черемухи
Лучшими считаются декоративные сорта черемухи, выведенные отечественными и западными селекционерами:
Colorata. Небольшое дерево и кустарник высотой до 6 м. У молодых растений листья фиолетового цвета, у взрослых – зеленые с фиолетовыми прожилками. Цветки очень эффектные, розоватые, растут в поникающих кистях. Плоды черемухи черные, пригодны для употребления в пищу.
Нежность. Выпускает мелкие цветки ярко-красного цвета, собранные в крупные кисти. Черемуха сорта Нежность – морозоустойчивый кустарник высотой до 3,5 м. Крона загущенная, пирамидальной формы. Цветки с приятным нежным ароматом. Плоды сладкие, средних размеров. Сорт Нежность устойчив к морозам, хорошо растет в тени.
Чайка. Дерево вырастает до 4,5 м в высоту. Цветки крупные, белого цвета. Соцветия кистевидные, длиной до 15 см. Цветки имеют сильный аромат. Листья вытянутые, зеленого цвета. Крона раскидистая и загущенная. Дерево хорошо переносит умеренные морозы.
Памяти Саломатова. Морозостойкий гибрид, приносит высокий урожай в ранние сроки. С одного дерева снимают около 40 кг ягод.
Плена. Дерево с немногочисленными крупными махровыми цветками. Период цветения более длительный, чем у других сортов. Внешне цветки напоминают мелкие розы. Сорт является уникальным из-за махровых лепестков.
Сорта черемухи для Сибири
Сибирские селекционеры заинтересовались культурой около 40 лет. В ходе работы выбирались лучшие российские формы. Их скрещивали с виргинскими и другими североамериканскими видами. В результате появились гибриды, стойкие к сибирским условиям.
Лучшие сорта для Сибири:
Черный блеск. Гибрид раннего плодоношения. Дерево достигает в высоту 6 м. Крона густая, в форме пирамиды. Дерево самобесплодное, для формирования урожая требуется опылитель. Плоды черные, с глянцевой поверхностью, собраны в плотные кисти. Вкус хороший, кисло-сладкий.
На фото — плоды черемухи сорта Черный блеск:
Сибирская красавица. Высокое дерево, достигает 7 м. Листья зеленые, к осени становятся пурпурными. Плоды черные, массой 0,7 г. Вкус хороший. Сорт подходит для оформления аллеи, а также для одиночных посадок.
Пурпурная свеча. Среднерослое дерево с большим количеством побегов. Свое название сорт получил благодаря узкой пирамидальной форме, напоминающей свечу. Весной и летом листва темно-зеленая, к осени становится красноватой. Цветение среднее, кисти длиной до 15 см.
Рассвет. Виргинский сорт, цветущий и созревающий в ранние сроки. Дерево невысокое, не более 3 м. Самоплодность частичная, урожайность повышается при наличии рядом опылителя. Плоды темно-красные, с терпкими нотками. Урожайность составляет до 10 кг ягод.
Красный шатер. Дерево достигает в высоту 4 м. Крона густая, шарообразная. Соцветия длиной до 17 см. Осенью листья приобретают пурпурный подтон, но менее выраженный, чем у Сибирской Красавицы и Пурпурной Свечи. Вкус ягод хороший.
Сорта черемухи с вкусными плодами
Ягоды употребляют в свежем виде и широко используют в кулинарии. Из них готовят компоты, настои, отвары, начинки для выпечки. Поэтому для садоводов большое значение имеет хороший вкус плодов.
Сорта с вкусными ягодами:
Сахалинская черная. Сорт раннего плодоношения, высотой до 7 см. Листья и соцветия крупные. Мякоть плодов зеленоватая. Ягоды имеют приятный сладкий вкус, ощущаются легкие терпкие нотки.
Плотнокистная. Универсальный сорт раннего созревания. Дерево средних размеров. Плоды массой 0,6 г, немного приплюснутые. Кожица нежная, легко снимается с ягод. Ягод имеют кисло-сладкий терпковатый вкус, богаты сахарами, кислотами, пектином, витаминами.
Самоплодная. Гибрид среднераннего плодоношения. Дерево крупное, быстро разрастается. Плоды массой 0,7 г, черной окраски. Вкус кисло-сладкий, приятный, немного терпкий. Для формирования завязей сорту не нужны опылители.
Поздняя радость. Гидрид среднепозднего плодоношения. Ягоды имеют универсальное назначение. Дерево большое, быстро наращивает побеги. Плоды одномерные, округлые, с нежной кожицей. Мякоть желтая, кисло-сладкая.
Размножение черемухи
Существует два основных способа размножения черемухи: из косточки, черенками или прививкой. Каждый вариант имеет свои особенности. Саженцы размещают на солнечном участке с влажной плодородной почвой. Выбирают места, где грунтовые воды расположены неглубоко. Дерево также используют в качестве подвоя для других культур.
Как вырастить черемуху из косточки
Из косточки размножают вид Виргинский, Обыкновенный и Маака. Наилучшие результаты показывает размножение виргинских сортов. Чтобы получить новые растения, осенью выбирают крупные спелые плоды.
Семена помещают во влажный песок и держат в холодильнике. Лучше всего высадить косточки сразу в грунт. Допускается выращивание через рассаду. В таком случае посадочный материал подвергают стратификации в течение 8 месяцев. Это сложный и длительный процесс, который не всегда завершается удачно.
Для посадки выбирают период, когда пройдет листопад. Важно провести работы до наступления заморозков. Семена опускают в рыхлый плодородный грунт. Глубина заделки – 1 см. Между косточками оставляют 15 см. Затем их засыпают землей и хорошо поливают. На зиму насыпают слой мульчи из перегноя.
На следующий год появятся всходы. В течение сезона на грядке пропалывают сорняки и рыхлят почву, не допуская ее пересыхания. Саженцы регулярно поливают теплой водой. Ее вносят утром или вечером строго под корни растений. Весной черемуху подкармливают аммиачной селитрой. Осенью в почву вносят смесь калийной соли и суперфосфата.
Слишком густые всходы прореживают. Между растениями выдерживают 20 — 25 см. Через два года сеянцы переносят на постоянное место.
Размножение черемухи черенками весной
Садовую черемуху также размножают зелеными черенками. Такой способ подойдет, если на участке уже растет нужный сорт. Осенью выбирают молодые побеги и отрезают черенки длиной 20 см. Зимой их держат в прохладном месте, не допускают пересыхания или появления плесени.
В марте черенки достают на свет и обрабатывают раствором марганцовки. Затем посадочный материал помещают в воду и дожидаются появления корешков. К посадке приступают, когда растает снег и прогреется грунт. Лучше всего выбрать для посадки освещенный участок.
Саженцы переносят в плодородную почву. Между растениями оставляют 20 — 30 см. Черенки помещают в лунки и засыпают их корни землей. Обязательно обильно поливают растения. Их не рекомендует часто пересаживать, поэтому для саженцев сразу находят постоянное место.
За черенками постоянно ухаживают. Почву увлажняют по мере подсыхания. Теплую отстоянную воду наливают под корень растения. Лучше всего выбрать для полива утренний или вечерний период. После дождя или внесения влаги грунт осторожно рыхлят, чтобы не повредить корни.
Прививка черемухи
Черемуху также размножают при помощи прививки. Многие сортовые признаки теряются при размножении семенами. В качестве подвоя выбирают зимостойкий обыкновенный вид. Это позволяет получить гибрид с необычными цветками или вкусными плодами. В результате приживается 95% привоев.
Способы прививки черемухи:
- Окулировка. Сроки проведения работ – конец июля. Сначала готовят основное дерево: в нижней части убирают ветви и оставляют 5 сильных побегов. В качестве подвоя выбирают однолетние черенки с крепкой древесиной. В коре вырезают Т-образное отверстие. В него помещают привой и обвязывают его.
- Копулировка. Такой метод используют для небольших деревьев, когда невозможно сделать отверстие в коре. Работы начинают зимой или ранней весной, пока не началось сокодвижение. На подвое и черенке делают одинаковые срезы, которые совмещают и обматывают.
Привитые саженцы нуждаются в особом уходе. Их поливают и подкармливают азотными удобрениями: раствором коровяка, аммиачной селитры, нитрофоски.
Что можно привить на черемуху обыкновенную
Черемуха – это зимостойкое и неприхотливое дерево. Поэтому его используют как подвой для других культур. Такой способ размножения выбирают в холодных регионах, где сложно вырастить плодовые деревья из саженцев.
Менее успешной оказывается прививка сливы и груши. Листья на привое начинают желтеть и опадать. Сливе требуется много питательных веществ, которые не может обеспечить черемуха. Груша редко уживается с какими-либо привоями.
Заключение
Неприхотливая черемуха, фото которой приводились выше, радует дачников свои цветением и обильным плодоношением. Для посадки подойдут как дикие, так и окультуренные разновидности. Черемуху можно вырастить из косточки или черенков. Дерево также используют в качестве подвоя.
