Содержимое
Прополис или уза – продукт пчелиного производства. Органический клей используется пчелами для герметизации улья и сот, чтобы внутри сохранялась постоянная температура. Пчелы собирают особое вещество из почек и веток березы, хвойных деревьев, каштана, цветов. Состоит клей из эфирных масел и смол, обладающих антибактериальным действием. Чтобы пчелопродукт не утратил лечебных свойств, необходимо хранить прополис в домашних условиях с соблюдением определенных правил.
Подготовка прополиса к хранению
Подготовительные работы для хранения узы проводят сразу после сбора пчелопродукта с рамок. Снимают пчелиный клей в период с июня по август. Предварительно разбирают рейки, счищают с них вещество. Из прополиса формируют небольшие брикеты, помещают их в полиэтиленовые пакеты.
Отделяют сырье от посторонних фрагментов, измельчают крупные фракции при помощи центрифуги. Получают готовый для хранения в домашних условиях прополис путем очистки, производимой по следующей технологии:
- Массу перетирают до состояния порошка.
- Насыпают в емкость, наливают холодную воду, перемешивают.
- Оставляют на несколько часов для отстаивания.
- Пчелопродукт осядет на дно емкости на поверхности воды останутся мелкие фрагменты воска и посторонних веществ.
- Воду вместе с примесями аккуратно сливают.
- Раскладывают сырье на салфетку для испарения оставшейся влаги.
- Из очищенного органического вещества для дальнейшего хранения формируют шарики небольшого размера.
Целебные свойства имеет только свежий прополис. Определяют качество пчелопродукта по следующим критериям:
- субстанция внешне похожа на воск, вязкая;
- цвет – коричневый с темно-серым оттенком. Если в составе преобладает перга прополис будет желтым, качество такого продукта ниже;
- преобладает запах смолы, эфирных масел, меда;
- вкус горький;
Как хранить прополис
Срок годности пчелиного прополиса зависит от соблюдения правил хранения в домашних условиях. Вещество не утратит биологические свойства при выполнении ряда рекомендаций:
- Место хранения необходимо защитить от ультрафиолета, тара должна быть темной, не пропускающей свет, так как под воздействием солнечных лучей разрушается часть активных составляющих.
- Оптимальная влажность воздуха 65%.
- Органическое вещество сохраняет свойства при низкой температуре, но плохо переносит резкую смену температурного режима, рекомендуется стабильный показатель не выше +230 C.
- Обязательна при хранении изоляция от химикатов, специй, бытовой химии. Уза сорбирует запахи и испарения, лечебные свойства уменьшаются из-за токсичных соединений. Качество значительно ухудшается.
Где хранить прополис
Основная задача при хранении в домашних условиях, чтобы вещество не утратило активных компонентов и структуры. Не рекомендуется хранить узу:
- В кухонных шкафах с близким расположением к радиаторам и печи. Перепады температурного режима при хранении органического клея приводят к частичной потере эфирных соединений.
- В отделе кухонного стола, находящегося недалеко от санитарной точки (мусоропровод, канализация).
- На полке рядом с бытовой химией.
- В морозильной камере. Свойства вещества сохранятся, но утратится часть клейких веществ, структура станет ломкой, будет крошиться.
- В холодильнике высокая влажность, а этот фактор при хранении недопустим. Срок хранения прополиса в холодильнике при +40 C не увеличится, но существует риск перепада температуры.
Оптимальный вариант для хранения в домашних условиях – это темное кладовое помещение с постоянной температурой и нормальной влажностью.
В чем хранить прополис
Правильно выбранная упаковка играет не последнюю роль при хранении в домашних условиях. Подходящий материал:
- чистые альбомные листы или пергамент;
- фольга;
- бумага для выпечки;
- фасовочные пакеты.
Для хранения нельзя использовать газеты или журналы, в типографской краске содержится свинец.
Органический клей в виде порошка помещают в кулек или конверт, для хранения сыпучей массы также используют керамическую тару с плотной крышкой. Чаще хранят прополис в форме маленького шара или палочки, упакованных индивидуально. Расфасованный пчелопродукт помещают на хранение в картонный или деревянный ящик, контейнер из темного пластика. Плотно закрывают крышкой, убирают. Пчелопродукт в жидком виде хранят в бутылке с темным стеклом. Для препятствия попадания ультрафиолета, поверхность емкости обматывают темной тканью или закрашивают.
Сколько хранится прополис
Самая большая концентрация эфирных масел в узе, заготовленной осенью. Пчелиный клей сохраняет активные вещества до 7 лет. Через 2 года витаминный состав видоизменяется, переходит в другие соединения, ферменты пчелы перестают быть активными, но вещество не теряет противовоспалительных, антибактериальных свойств.
Лечебные качества спиртовых настоек, мазей также сохраняются длительно. Исключением являются средства на водной основе. Срок годности пчелиного прополиса в таких соединениях – не более 30 дней при хранении в холодильнике.
Срок годности прополиса в сухом виде
Сырье заготавливают для лечебных целей. Из порошка изготавливают средства для внутреннего и наружного применения. Срок годности натурального сухого прополиса в домашних условиях – около 8 лет при хранении в герметично закрытой упаковке и соблюдении необходимой влажности воздуха. Уза хранится дольше других форм пчелопродукта.
Срок хранения прополиса в твердом виде
Твердая форма обладает пластичной липкой текстурой. Лекарство формируют в виде округлых шариков, лепешек или коротких палочек небольшого размера. Каждый фрагмент необходимо завернуть в упаковку. Твердый прополис более подвержен воздействию окружающей среды, срок годности не превышает шести лет. Таким методом заготовки пользуются пчеловоды на личных пасеках.
Срок годности настойки прополиса на спирту
Эфирные масла лучше всего растворяются в этиловом спирте, поэтому его берут за основу лекарственных настоек. Средство получается светло-коричневого цвета с красным оттенком. В домашних условиях хранят в стеклянной или керамической емкости с герметично закрытой крышкой. Стекло должно быть темным. Срок хранения спиртовой настойки – 4 года с условием, что температура не выше +150 C.
Как долго хранится прополис в виде мази
Для приготовления мази за основу берут вазелин или рыбий жир. Средство местного антибактериального действия. Мазь дольше сохраняется без потери лечебных качеств при соблюдении допустимой влажности воздуха (55%). Температурный режим роли не играет, главное условие – отсутствие ультрафиолета. Срок годности приготовленного в домашних условиях средства не более 2 лет. Если на поверхности появились признаки плесени, мазь для употребления непригодна.
Срок хранения прополисового масла
Смесь сливочного масла с прополисом используют для кожной терапии, ее применяют перорально при лечении язв и эрозий пищеварительной системы, для купирования очагов воспаления при туберкулезе, добавляют в горячее молоко при бронхите. Масло в герметично закрытом контейнере помещают для хранения в холодильник не более чем на 3 месяца.
Как понять, что прополис испортился
По истечении срока хранения прополиса использовать его не рекомендуется. Испортиться пчелопродукт в домашних условиях может значительно раньше срока хранения по следующим причинам:
- некачественный продукт;
- высокая влажность в помещении;
- перепады температуры;
- яркий солнечный свет, попадающий на прополис.
Определяют непригодность по составу фактуры и визуальным признакам. Пчелопродукт темнеет, теряет характерный запах, пластичная масса становится хрупкой, легко разминается до состояния порошка. Вещество утратило лекарственную ценность, его выбрасывают.
Заключение
Хранить прополис в домашних условиях необходимо с соблюдением определенных норм, тогда длительное время пчелопродукт не утратит лечебного состава. Уза обладает противовоспалительными, антибактерицидными свойствами, активные вещества, входящие в состав, участвуют в процессе кроветворения. Применяют в виде мазей, спиртовых настоек, масла. Для каждой лекарственной формы существуют различные сроки хранения.
