Содержимое
Полезные свойства красной черемухи знакомы людям с давних пор, растение славится своим богатым химическим составом. Применение настоек и отваров из коры, плодов или листьев поможет как в профилактике, так и в лечении целого ряда заболеваний.
Состав и пищевая ценность
Ягоды красной черемухи содержат большое количество полезных веществ:
Название | Польза и воздействие на организм |
Антоцианы | Оказывают седативное, бактерицидное и общеукрепляющее воздействие на организм. Используются для профилактики вирусных, простудных и бактериальных заболеваний. |
Витамин С | Укрепляет сопротивляемость организма простудным заболеваниям, служит полезной профилактикой здоровья сердца и сосудов. |
Дубильные вещества | Оказывают противовоспалительное действие на органы ЖКТ, выводят токсины. Помогают бороться с отравлениями радиоактивными веществами, растительными ядами, солями тяжелых металлов. |
Кофейная кислота | Препятствует формированию раковых клеток благодаря своим канцерогенным свойствам. |
Ликопин | Обладает антиоксидантными свойствами, препятствует развитию рака и атеросклероза. |
Полисахариды | Улучшают пищеварение, способствуют снижению уровня холестерина, снижают риск возникновения диабета. |
Феруловая кислота | Антигистаминные и противовоспалительные свойства. Часто применяется в сфере косметологии в составе омолаживающих и солнцезащитных кремов. |
Хлорогеновая кислота | Обладает жиросжигающими и антиоксидантными свойствами, разгоняет метаболизм. |
Энергетическая ценность (на 100 г):
- углеводы – 13,6 г;
- жиры – 1,7 г;
- белки – 3 г;
- вода – 61 г;
- пищевые волокна – 20 г;
- калорийность – 160 ккал.
Чем полезна красная черемуха
Еще с древних времен плоды красной черемухи широко используют в народной медицине для лечения и профилактики разнообразных заболеваний. Богатый химический состав делает растение полезным для женщин, мужчин, детей и пожилых людей.
Для мужчин
Для мужчин красная черемуха выступает мощным афродизиаком. Богатый химический состав и полезные свойства способствуют ускорению периферического кровоснабжения, повышению потенции. Положительно она влияет и на либидо.
Помимо прочего, красная черемуха помогает вылечить трихомониаз.
Седативное, успокаивающее действие черемухового чая поможет мужчинам сохранить здоровье нервной системы во время стрессов и переутомления.
Для женщин
Издавна женщины принимали отвары из красной черемухи в качестве естественного противозачаточного средства.
При инфекционных заболеваниях половых органов женщинам рекомендуется в дополнение к основному лечению делать спринцевания отваром из красной черемухи.
Полезное растение часто используют в косметических целях.
- Для борьбы с угревой сыпью соком плодов протирают проблемные зоны.
- При дерматите за 30 мин. до еды пьют по 60 мл отвара из коры.
- Чтобы облегчить состояние кожи при солнечных ожогах, ее протирают спиртовым настоем из сушеных цветов.
- В борьбе с морщинами и сухостью кожи поможет настойка из 1 ст. л. цветков, залитых горячей водой. После остывания в настойке смачивают ватный диск и протирают им лицо.
- Маски из ягод способствуют укреплению волос и ногтей.
Для детей
Свежевыжатый сок из плодов красной черемухи обладает массой полезных свойств, помогая детям при диарее, тошноте, рвоте и дизентерии. Он оказывает вяжущее воздействие на органы ЖКТ, способствует выведению вредных веществ при отравлениях и интоксикациях.
Подростковые проблемы с кожей, такие, как воспаление сальных желез, также лечатся с помощью сока красной черемухи. Для этого необходимо месяц протирать им лицо по утрам и по вечерам.
Для людей преклонного возраста
Полезные свойства красной черемухи для пожилых людей:
- способствует снижению холестерина;
- укрепляет стенки сосудов;
- помогает нормализовать давление;
- употребление чая из листьев и корней оказывает успокаивающее воздействие;
- спиртовой настой из красной черемухи поможет справиться с болью в суставах.
От чего помогает красная черемуха
Поскольку дерево обладает превосходными бактерицидными свойствами, оно способно очищать вокруг себя воздух. Таким же образом, употребление плодов красной черемухи влияет на человеческий организм, способствуя уничтожению вредной микрофлоры и прекращению воспалительных процессов.
Красная черемуха помогает справиться с целым рядом всевозможных заболеваний:
Название недуга | Польза красной черемухи |
Диарея | Нормализует деятельность органов ЖКТ, оказывает закрепляющее действие. |
Ангина, зубные инфекции | Полоскание рта настойкой из ягод останавливает воспалительные процессы. |
Бронхит | Отвар из коры и листьев поможет избавиться от кашля. |
Кариес | Регулярные полоскания рта отваром из листьев красной черемухи служат отличной профилактикой развития кариеса. |
Простудные заболевания | Отвар из коры обладает жаропонижающим эффектом, повышает потоотделение, помогает облегчить состояния при лихорадке. Настой укрепляет иммунитет, крайне эффективен в борьбе с бактериями и вирусами. |
Стоматит | Отваром из сушеных листьев необходимо полоскать горло. |
Конъюнктивит | Чтобы снять острое воспаление, на глаза накладывают компресс, используя ватные диски, смоченные в отваре. |
Заболевания почек и мочеполовой системы | Отвар улучшает метаболизм, способствует выведению токсинов, обладает выраженным мочегонным эффектом. |
Онкологические заболевания | Благодаря содержанию кофейной кислоты употребление красной черемухи служит полезной профилактикой развития рака. |
Депрессия | Богатый химический состав растения оказывает влияние на нервную систему человека, нейтрализует пагубное воздействие стрессов, предотвращает возникновение депрессии. |
Применение красной черемухи
Ягоды красной черемухи в свежем и сушеном виде применяют для приготовления различных блюд. Из них делают полезные компоты, варенье, используют в качестве начинки для тортов и пирогов.
Чтобы правильно высушить плоды, необходимо:
- полностью созревшие ягоды вместе с плодоножками тонким слоем выложить на противень;
- поместить в духовку и выдерживать при температуре 40 oC 1 час;
- поднять температуру до 70 oC, регулярно осуществлять проветривание;
- снизить температуру до минимума и держать до полного высыхания;
- плодоножки удалить, высушенные ягоды поместить в герметичную емкость.
Настоящий деликатес – мука из ягод красной черемухи. Ее можно использовать вместо пшеничной муки для приготовления выпечки и десертов. Блюда получатся низкокалорийными, а их вкус заиграет новыми нотками. Содержание клетчатки в муке из ягод красной черемухи уступает лишь цельнозерновым продуктам.
Варенье из красной черемухи:
- 1 кг свежих ягод красной черемухи засыпать 1 кг сахара, оставить настаиваться на 10 ч.
- Слить образовавшийся сок в кастрюлю и довести до кипения.
- Горячим соком залить ягоды и варить до тех пор, пока сироп не загустеет.
Посмотреть, как готовить варенье-ассорти, можно в видеорецепте:
Настойка из красной черемухи на водке:
- Отобрать 400 г крупных свежих ягод, промыть, поместить в стеклянную бутылку.
- Засыпать 100 г сахара и оставить на 10 ч.
- Залить 500 мл водки, настаивать 25 дней при температуре 22 — 25 o
- Отфильтровать напиток с помощью марлевой ткани, разлить в бутылки из темного стекла. Хранить не более 1 года.
Противопоказания к приему красной черемухи
Противопоказаниями для употребления красной черемухи являются:
- Детский возраст до 3 лет.
- Аллергия и личная непереносимость.
- Склонность к запорам.
- При беременности и грудном вскармливании прием в пищу может оказать негативное влияние на формирование и развитие плода.
Симптомы интоксикации эфирными маслами, содержащимися в ветках и листве: головокружение, тошнота, рвота, головная боль, слезоточивость глаз, зуд слизистых оболочек носа. Поэтому букеты красной черемухи не стоит оставлять в закрытых, слабо проветриваемых помещениях.
Заключение
Полезные свойства красной черемухи неоспоримы. С древних времен ее используют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Настойки и отвары помогают в борьбе со многими недугами, обладают иммуномодулирующим и общеукрепляющим воздействием на организм.
