Главная » Сад и огород » Овощи » Сорта красных баклажанов

Сорта красных баклажанов

Для любого огородника, овощевода или просто любителя-земледельца физический труд на любимом участке не простая самоцель. Каждый из них стремиться получить от нее определенный результат. Это может быть невиданный до сих пор урожай с единицы площади или уникальных размеров овощ, ягода или корнеплод. Но может быть и невиданное для данного района растение, культивируемое, где-нибудь на просторах Африки или Южной Америки.

Но когда совпадают несколько подобных вариантов – урожайность и размеры, скороспелость и урожайность, вкусовые качества и уникальность сорта, гордости огородного мастера нет предела. Ничего подобного не происходит, когда речь заходит о красном баклажане. Как овощ, он непрезентабелен и малоурожаен. Его вкусовые качества мало кому по нраву. Единственное что этот баклажан выделяет, так это то, что он красный и при этом — баклажан.

Как вырастить

Обычный баклажан (Solanum melongena) – многолетнее растение в Африке или Индии. В суровых условиях здешнего климата, выращивается как однолетний овощ фиолетовых расцветок. И когда люди, между собой, говорят о баклажановом цвете, то подразумевают именно эти цветовые тональности. Не зря же его неофициальное название – «синенькие» не менее популярно, чем просто баклажан. Возделывают растение из-за великолепного вкуса и прекрасной урожайности.

Куст баклажан в период плодоношения представляет собой непередаваемое зрелище. До 10 красивейших плодов весом до 500 г. и длинной более 300 мм. мало кого оставит равнодушным. Для того чтобы получить такой урожай баклажан и как можно раньше, надо немало потрудиться. Ведь баклажаны любого цвета и декоративности все-таки южане. В период своего активного роста и плодоношения, а это порядка 100 – 130 дней, баклажаны достаточно капризны и требовательны к условиям произрастания:

Читайте также:  Высадка рассады баклажанов в открытый грунт

  • температура произрастания растений должна быть в пределах 24 — 27. Это значит, что рассадного метода выращивания баклажан не избежать;
  • почва должна быть влажной и богатой азотом;
  • недопустима излишняя влажность воздуха. Регулярные проветривания — обязательны;
  • световой день – максимальной продолжительности без затенения;
  • в связи с большим весом урожая – подвязка кустов растения обязательна. Особенно это касается сортов с высотой куста более 500 мм.
Важно! Внесение свежего навоза под баклажаны категорически не рекомендуется. Они его жадно поглощают, но всю полученную энергию направляю не на увеличение урожая, а на рост зеленой массы растения. Сам же урожай будет минимальным.

Но если баклажан красный

Для овощевода все растения как дети. Совершенно не важно, какой они расы, цвета кожи и какие у них гены. Всем им требуется забота и любовь. Они могут быть слабыми от рождения, сильными по своим генным возможностям или болезненными из-за плохой акклиматизации. Только внимание и любовь родителей сделает их в дальнейшем здоровыми и счастливыми.

Вот также обстоит дело и с баклажанами красного цвета, но это уже Solanum aethiopicum. Иными словами – эфиопский паслен. Это обычные «синенькие», но не баклажанового цвета. Природа хоть и создала их красными, но это те же самые баклажаны, со всеми нюансами их выращивания. Эти растения такие же неженки, как и их фиолетовые собратья. Точно так же любят тепло, воду и свет. Любят плодородную землю и теплый полив под корень. Вот только вкусовые качества и урожайность им удались не совсем. Зато как красивы.

Важно! Любители экзотических растений, ценящие урожай по его эстетическому восприятию, оценят красные баклажаны за красоту и необычность формы. Будет чем удивить друзей и соседей по даче.

Выбрать сорт красных баклажан совсем просто

Простота выбора связана не столько с качественными показателями сорта, сколько с немногочисленностью выбора. Да и сам выбор осуществляется не с целью остановиться на сорте, гарантирующем невиданный урожай или сверхкороткие сроки плодоношения, а с целью вырастить редкое и красивое растение с баклажанами красного цвета. Таких сортов баклажан несколько, без учета предлагаемых Aliexpress семян:

Читайте также:  Баклажан Мишутка

«Красный Раффельд»

Баклажан «Красный Раффельд»

Средне-рослый куст, без шипов с высотой до 500 мм. Растение самоопыляемое с цветками, расположенными в пазухах немного опушенных листьев. Их размер близок к размеру помидорных цветков. Период созревания плодов достигает 140 дней. Круглые плоды баклажан собраны в компактные кисти. В каждой из кистей образуется до 7 штук баклажан, с постоянным ростом новых экземпляров. Вес каждого плода не превышает 100 г. По мере своего роста он меняет цвет с зеленого на красный. Имеет гладкую, блестящую кожицу и привычный баклажанный вкус. По мере созревания степень горечи увеличивается.

«Японский красный»

Баклажан «Японский красный»

Имеет кусты средней высоты, достигающие 800 мм. в тепличных условиях. У растения отсутствуют шипы, а листья незначительно опушены. Цветы расположены в пазухах листьев, по размеру аналогичны помидорным цветкам – самоопыляемые. После опыления образует кисти из 7 баклажан. Созревание плодов происходит последовательно. По величине они как помидоры и весом не более 100г.
При созревании плоды меняют цвет с зеленого на оранжевый и затем уже на красный. Мякоть баклажана имеет приятный желтоватый цвет, легкого баклажанного вкуса. Кулинарная обработка возможна также как и у обыкновенных синеньких.

«Китайский фонарик»

Баклажан «Китайский фонарик»

Небольшой, компактный куст высотой до 800 мм. Растение отличается длительным цветением – до конца лета. Цветы красивой, звездчатой формы и достаточно крупные. Плоды растения напоминают китайские фонарики и похожи на помидоры. Является большим любителем солнечных, незатененных мест.
Высаживается рассадой в конце мая. Мартовские всходы растения удастся получить через 2 недели после посадки. Предпочитает легкие перегнойные почвы;

«Франт»

Баклажан «Франт»

Небольшой (до 400 мм.), сильноветвистый куст с плотной, крепкой кроной. Растение отличается большой выносливостью и стрессоустойчивостью. Оно легко переносит небольшие затенения. Хорошо выдерживает условия зимних садов и ограниченных контейнеров и ваз. Растение плодоносит мелкими, ярко-красными баклажанами округлой формы.

Читайте также:  Когда сеять баклажаны на рассаду в Сибири

Важно! Присутствующая у всех баклажан пикантная горечь, которую им придает соланин, легко удаляется при кулинарной обработке.

Степень горечи баклажан меняется при вызревании плода. Достаточную степень зрелости урожая каждый овощевод выбирает для себя сам.

Рассада – основа красивого растения и хорошего урожая

Как и все баклажаны, красная их разновидность также имеет очень долгий вегетационный срок. Чтобы рассчитать срок вероятной посадки растений следует от желаемого времени получения плодов отсчитать более 115-и дней. Следовательно, график возделывания красных баклажан будет выглядеть следующим образом:

  • отбор семян, подготовка и проращивание – последние числа февраля или первые числа марта;
  • посадка семян – начало марта;
  • появление первых всходов растения, закаливание, выбраковка и доращивание здоровой рассады – конец марта;
  • подкормка, соблюдение температурного и светового режима – апрель;
  • пересадка растений в более крупные емкости – апрель;
  • подготовка мест постоянного выращивания красных баклажан и приобретение укрывного материала – середина мая;
  • переезд на постоянное место выращивания растений и их пересадка, укрытие и обеспечение достойного существования.
Важно! Слишком ранняя посадка семян на рассаду (февраль) приведет к ее переросту и болезням после пересадки.

Следует сопоставить возможные климатические условия при пересадке и степень развития рассады к этому времени. Но в любом случае рассаде не должно быть меньше 75 дней.

Заключение

Наличие сортового разнообразия растений в возделываемом огороде это не только гарантированный урожай различных культур. Это еще и предмет гордости овощевода и белой зависти соседей. При этом яркие кусты Китайских фонариков будут лишний раз напоминать, что не хлебом единым жив человек.

Не забудьте поделиться
Комментарии
  1. Добрый день, прочитала Вашу статью, очень интересно.
    В этом году первый раз посадила «Красный раффлед», выросли шикарные три куста, обильно плодоносили. Но сейчас начались приморозки и мне пришлось сорвать зелёные баклажаны. Подскажите, пожалуйста, что с ними делать? Можно ли из них , что то готовить( к примеру икру)?

отправить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *